Je Povinné Jíst Každý Den Polévku, A To I Pro Děti

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Rozptýlení odvěkých mýtů - je opravdu nutné každý den jíst polévku?

Jíst polévku poprvé je zvykem z dětství. Všichni si stále pamatujeme slova maminky i učitelky ve školce: „Nejprve si dejte polévku!“I jako dospělí mnozí zůstávají věrni rodinným tradicím a nadále jedí první sami a živí tím své děti. Podívejme se, zda je skutečně nutné zahrnout polévku do své každodenní stravy a jaké výhody to tělu přináší.

Jaké je použití polévky

Na světě existuje více než 150 druhů polévek. Každý z nich má několik poddruhů a obrovské množství možností vaření. Spojuje je to, že tento pokrm se připravuje metodou vaření a skládá se z 50% kapaliny. Tato metoda a složení vaření má mnoho výhod:

• většina vitamínů je zachována. Je známo, že během tepelného ošetření se vitamin C rychle ničí, ale vitamíny skupiny B, A, PP, E, D si zachovávají své vlastnosti. Spolu s vitamíny také obdržíte minerály a vlákninu;
• polévky jsou snadno stravitelné. Jejich konzistence umožňuje tělu neztrácet spoustu energie trávením;
• horká polévka stimuluje trávení a připravuje žaludek na další jídlo;
• zeleninové polévky vám dávají pocit plnosti, což vám umožní nezískat další kalorie;
• se studenou polévkou v horkém létě získáte spoustu vitamínů a „lehkosti v celém těle“a horká polévka v zimě vás zahřeje a ochrání před jídlem s vysokým obsahem kalorií;
• tekutá báze prvního kurzu doplní rovnováhu vody a soli v těle.

Musím každý den jíst polévku

Mám jíst polévku denně? Tělo potřebuje určitou kombinaci bílkovin, tuků a sacharidů v závislosti na aktivitě a zdraví. Je jen důležité správně formulovat svou každodenní stravu tak, aby nedocházelo k nedostatku určitých živin a nadměrnému nebo nedostatku kalorií. A v jaké formě vstupují do vašeho těla - ve formě polévek, hlavních jídel nebo salátů - na tom nezáleží. Zdraví dospělí proto nemusí každý den jíst polévku.

Existují však kategorie lidí, kteří každý den potřebují polévku:

• pacienti s lézemi trávicího traktu;
• lidé v období zotavení po nachlazení;
• hubnout.

Je třeba poznamenat, že polévky by v tomto případě měly být lehké, nenáviděné. U pacientů s gastritidou a peptickým vředem jsou žádoucí slizovité polévky na bázi obilovin.

Lidé s gastritidou potřebují každý den polévku

Polévka je pro tělo dítěte mnohem potřebnější. U dětí do 12 let funguje gastrointestinální trakt jinak než u dospělých, a proto potřebují snadno stravitelné jídlo. To zahrnuje polévku, proto je vhodné (ale není nutné) ji jíst denně. Ale zde je důležité vzít v úvahu preference vkusu dítěte: jídlo „z ruky“způsobí více škody než užitku. Pozorujte dítě: možná kvůli špatným kouskům zeleniny nejí dobře polévku. Nabídněte mu polévku z pyré - vaše dítě v ní rozhodně neuvidí žádnou mrkev, brambory a snadno stravitelné vitamíny obdrží to samé.

Tělo dítěte potřebuje polévku

A nyní je čas vyvrátit tvrzení našich rodičů: „Jezte polévku - jinak dostanete gastritidu.“ Dnes je na vině v 90% případů gastritida bakterie Helicobacter pylori. Infekce se vyskytuje při použití společného nádobí, zubního kartáčku nebo slinami při líbání. Bakteriální kolonie vylučují látky, které ničí stěny žaludku. A protože žaludeční šťáva obsahuje kyselinu chlorovodíkovou, sliznice je ještě více zkorodovaná, objevují se vředy a záněty. Neexistuje tedy žádná souvislost mezi odmítnutím polévky a výskytem gastritidy.

Výhody správně připravené polévky jsou zřejmé. Jíst každý den první nebo se ho úplně vzdát závisí na vaší touze stát u sporáku. Odborníci na výživu a lékaři se však domnívají, že polévka by měla být ve stravě přítomna alespoň několikrát týdně.