Je Možné Jíst Vejce Každý Den A Jaká Je Hrozba?

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Je možné jíst vejce každý den a co z toho bude

Slepičí vejce je užitečný produkt uznávaný mnoha lékaři. Ale, jak víte, „v kapce - lék, v lžíci - jed“. Kolik slepičích vajec můžete denně sníst bez obav o své zdraví? Je vůbec možné jíst míchaná vejce každý den? Odpovědi na tyto otázky mají přední odborníci na výživu.

Proč škoda z vaječného cholesterolu je mýtus

Proč si někteří lidé myslí, že je lepší omezit používání vajec, ne-li je úplně opustit? Je to všechno o cholesterolu. Kolem 80. let se zjistilo, že každé kuřecí vejce obsahuje velké množství této látky - asi 370 mg na vejce. Cholesterol ve vejcích však není tak škodlivý a nebezpečný jako v mnoha jiných potravinách (např. Margarín). Zdá se, jaký je rozdíl mezi tukem v jednom produktu a tukem v jiném? A je to všechno o fosfolipidech. Tyto látky mohou zlepšit vstřebávání cholesterolu. Výsledkem je, že se látka neusazuje ve formě plaků na cévách nebo přebytečného tuku po stranách, ale používá se ke zlepšení stavu pokožky a vlasů, jater a také pomáhá dětem růst.

Výzkum Maria Luz Fernandezové slouží jako potvrzení bezpečnosti vajec. Zjistila, že konzumace 3 kuřecích vajec denně nezvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Maria Luz Fernandez pracuje na University of Connecticut a studuje jídlo

Je v pořádku jíst vejce každý den

Zdravý člověk může jíst 2-3 vejce denně. Odborníci na výživu doporučují konzumovat tento produkt každý den, ale 2 kusy, nebo se hýčkat míchanými vejci od tří do čtyř vajec na snídani několikrát týdně.

Dvě vejce obsahují přibližný denní příjem cholesterolu pro dospělého. Dítě do 14 let může jíst 1–1, 5 vajec denně - bude to pro něj užitečné.

Výhody kuřecích vajec

Kromě „dobrého“cholesterolu obsahují vejce také:

• cholin - dobrý pro mozek, je jedním z hlavních „stavebních materiálů“tohoto orgánu a také snižuje riziko vzniku rakoviny u žen;
• lutein - udržuje zrakovou ostrost;
• vitamin D - podporuje dobré vstřebávání vápníku, pomáhá posilovat zuby a kosti a pomáhá dětem zdravě růst a formovat silný pohybový aparát;
• B12 - posiluje pokožku, vlasy a nehty;
• kyselina listová - velmi užitečná pro těhotné ženy, protože snižuje riziko mozkových abnormalit u plodu.

Slepičí vejce obsahují mnoho látek, které jsou užitečné jak pro dospělé, tak pro děti

Kdo nesmí jíst vejce

Odborníci na výživu doporučují, aby se vzdali pravidelného používání vajec u lidí trpících onemocněním žlučových kamenů. Takové jídlo může vyvolat koliku a bolest. Pro tyto občany je lepší omezit se na pár vajec týdně. Lidé trpící pankreatitidou by měli úplně opustit slepičí vejce. Zaznamenáváme také alergiky. Slepičí vejce jsou poměrně častým alergenem. Pokud trpíte nesnášenlivostí tohoto produktu, je lepší jej úplně odmítnout.

Většina lidí může a měla by jíst vejce každý den. Tyto potraviny obsahují mnoho živin, antioxidantů, vitamínů a sloučenin, které jsou prospěšné pro naše tělo.