Nejchutnější Odrůdy Mini Zeleniny

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

7 mini zeleniny, která chutná ještě lépe než příbuzní v plné velikosti

V poslední době si mini zelenina získává na popularitě jak na Západě, tak v zemích východní Asie. Důvodem je jejich vysoký obsah vitamínů, minerálů a antioxidantů. Používají se v drahých restauracích ke zdobení pokrmů nebo jednoduše jako příloha. Tato zelenina je měkčí, chutnější a šťavnatější než jejich příbuzní v plné velikosti.

Mini rajčata

Jedná se o speciální druh rajčat, který je menší než cherry rajčata. Chovatelé se k jejich chovu musí uchýlit ke komplexním metodám hybridizace. Předchůdcem této zeleniny je rajče rybízu.

Zvláštností tohoto druhu jsou plody podobné velikosti jako velké bobule rybízu. Tato odrůda existovala dříve, byla považována za divokou. Už z toho chovatelé odvodili obvyklé obyčejné rajče známé každému.

Existují dvě hlavní odrůdy mini-rajčat - rajčata z rybízu a "zlatá horečka". Tyto dvě rostliny jsou téměř identické. Jediným rozdílem je barva ovoce. První má červenou barvu, druhý má jasně žlutou barvu.

Mini kukuřice

Obvykle dorůstá ne více než 12 centimetrů. Ucho nepřesahuje průměr 4 centimetry. Chuťové vlastnosti nejsou v žádném případě horší než u běžné kukuřice.

Nejoblíbenější odrůdou je Minigold. Nejčastěji se používá k solení, vytváření originálního občerstvení nebo příloh.

Navzdory skutečnosti, že miniaturní kukuřice je mnohem menší než její protějšek v plné velikosti, výška stonků je přibližně stejná.

Mini lilek

Lilek obvykle váží 300-350 gramů. Mini lilky váží přibližně 50-80 gramů. Plody mohou být různých barev, ale vždy pestré a světlé. Z tohoto důvodu mohou být zaměňovány s vícebarevnými bobulemi.

Mezi nejoblíbenější odrůdy patří:

1. Králův župan. Za charakteristický rys této odrůdy se považuje vzor připomínající mramor. Na ovoci jsou nádherně kombinovány fialové a bílé odstíny.
2. Ofélie. Miniaturní zástupce obvyklého tmavě fialového lilku. Absolutně totožný s jeho příbuzným v plné velikosti.
3. Turecká oranžová. Odrůda je červenooranžové barvy. Kromě barvy se liší i hmotností plodů. Mini lilky mohou dorůst až 100 gramů.

Mini cuketa

Odrůda s vynikající chutí a šťavnatou dužinou. Hmotnost ovoce roste od 300 do 500 gramů. Mají válcovitý tvar, světle zelenou barvu s bílými skvrnami.

Mini papriky

Na rozdíl od svých bratranců - pálivých chilli papriček, mini papriky lze pěstovat na venkově nebo na balkoně v bytě. Chuť není v žádném případě horší než feferonky.

Nejoblíbenější zástupci:

1. Minibell. Masité plody šarlatové, fialové, čokoládové nebo žluté barvy.
2. Výbušný žhář. Má listy s fialovým odstínem. Paprika je tak malá, že ji lze zaměnit s květinami. Červené pepře nakonec změní barvu na fialovou, poté na oranžovou a žlutou. Plody mají tvar malých šišek.
3. Medúza. Mají jemnou štiplavou chuť a konzumují se syrové nebo jako ozdoba.

Mini dýně

Chovatelé již dlouho chovali několik odrůd mini-dýně, které váží mnohem méně než jeden kilogram.

Mezi nejoblíbenější odrůdy patří:

1. Baby Boo. Jsou bílé s výraznými "žebry". Hmotnost ovoce se pohybuje od 100 do 300 gramů. Chuť není tak výrazná jako chuť příbuzných plné velikosti. Ideální pro vytváření neobvyklých interiérových předmětů.
2. Sladký kaštan. Mají tmavě zelenou kůži s kaštanovými pruhy. Při dlouhodobém skladování mění barvu na hnědou. Má nezapomenutelnou chuť jedlého pečeného kaštanu. Má škrobovou, drobivou strukturu.
3. Naguri. Stejné jako Sweet Chestnut. Jediný rozdíl ve velikosti japonského výběru, hmotnost "Naguri" může dosáhnout 1300 gramů.

Okurka mini okurka

Mají všechny charakteristické vlastnosti (chuť, hustotu a křupavost) běžných okurek. Mini okurky dosahují délky 3–4 cm. Lze je konzumovat čerstvé, nakládané i konzervované, jsou považovány za plně zralé.