Jedovaté Houby, Které Lze Zaměnit Za Jedlé

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Buďte opatrní: 5 jedovatých hub, které se snadno zaměňují s poživatinami

Sbírání hub není jen příležitostí vychutnat si lahodné dary přírody, ale také rizikem otravy jejich jedovatými odrůdami. Proto předběžná příprava nebolí, vyhnete se tak nebezpečné chybě.

Falešná liška

Navenek vypadají falešné lišky jako známý a jedlý vzhled, protože mají oranžově zbarvený nádech a uprostřed mírně klobouk. Hlavní rozdíl mezi jedovatými odrůdami spočívá v tom, že rostou na pařezech, padlých stromech a mrtvém dřevě. Na takových místech nejsou skutečné a chutné lišky, jsou shromažďovány v trávě mezi stromy.

Falešná verze má tenkou a tmavou nohu; při porušení buničiny se uvolní bílý džus. Chutná nepříjemně, vyžaduje dlouhé tepelné ošetření a může způsobit otravu jídlem. Považuje se to za jedlé, ale je nejlepší se mu vyhnout. S falešnou liškou se můžete setkat v listnatých a jehličnatých lesích.

Pepřová houba

Nezkušení houbaři si mohou zaměnit jedlého hříbku s pepřovým druhem. Má hnědý klobouk s nažloutlým masem, uvnitř šedou nohu. Důležitým rozdílem od obvyklého olejníku je hnědý nebo načervenalý povrch pod deštníkem, v jedlé odrůdě je tam ve světle žluté barvě.

Mladé exempláře mají objemnou a objemnou čepičku, která je s věkem plochější. Tento druh je považován za nepoživatelný, ale může být použit v malém množství jako horké koření. Pokud je vařený, dodá pokrmu mírnou hořkost, můžete použít sušený produkt v prášku.

Smrt cap

Russula a bledé muchomůrky jsou lamelové druhy, mají překvapivě podobné čepice, stejné velikosti. Nepoživatelné má rozdíl - filmové kroužky kolem nohy. Při sběru se určitě podívejte pod klobouk.

Jíst bledé muchomůrky, a to i v malém množství, vede k těžké otravě nebo dokonce smrti. Snížení krevního tlaku, zvracení, kolika se vyskytují během 24-48 hodin od okamžiku použití. Nebezpečné vlastnosti nejsou eliminovány po tepelném a jiném zpracování.

Žampiony nebo houby satanské

Lahodné hříbky se snadno zaměňují s jejich nepříjemnými protějšky. Jedlé nohy si po řezání zachovají svůj světlý odstín a u jedovaté odrůdy se řez stává narůžovělou a poté zmodrá. Spodní část bezpečné houby je šedavě zbarvená s žilkami, zatímco ve špatné je načervenalá nebo růžová.

Falešné houby

Pseudotkalci kombinují několik poddruhů jedovatých a nepoživatelných hub, které navenek vypadají jako chutné možnosti.

Je také důležité vyhnout se vzorkům s tmavými nebo jasně žlutými deskami pod čepicí, hladkým povrchem „deštníku“. Bezpečné odrůdy jsou drsné na dotek, mají světlé dno víčka.