Způsoby, Jak Zachránit Jablka Do Nového Roku

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

6 způsobů, jak udržet čerstvé jablka až do novoročního stolu

Aby byla jablka do zimy chutná a svěží, je důležité zvolit pro ně vhodný způsob skladování. V takovém případě musíte vzít v úvahu množství ovoce, domácí podmínky a vaše pohodlí.

Každý zabalte do papíru

Tímto způsobem lze ovoce skladovat jak v městském bytě, tak ve venkovském domě, hlavní věcí je pevně zabalit každé jablko do papíru. K tomu bude fungovat jakýkoli papír (kromě novin a časopisů), stejně jako běžné papírové ručníky.

Vložte zabalené ovoce do řádků v krabici nebo krabici, stonky. Papír zajistí volný pohyb vzduchu, zatímco plody se nedotknou, což eliminuje riziko kontaminace celé plodiny, pokud je poškozena jedna kopie.

Ležte ve vrstvách

Pro tento způsob skladování připravte několik kartonových krabic nebo dřevěných beden bez trhlin ve stěnách. Budete také potřebovat čistý písek s přídavkem popela (v poměru 4: 1).

Na dno nádoby nalijte tenkou vrstvu písku, rozložte několik jablek tak, aby se navzájem nedotýkaly, poté je zcela zasypte pískem a stejným způsobem pokračujte v plnění krabice. Písek bude absorbovat přebytečnou vlhkost a zabrání výskytu plísní, navíc nebude bránit přístupu čerstvého vzduchu k plodině.

Na přání lze místo písku a popela použít i jiné suché a sypké materiály.

Vložte do sáčku

Nejlepší je, když jsou tašky papírové, ale v případě potřeby můžete použít plastové tašky. Ať už si vyberete jakýkoli materiál, před složením jablek proveďte 4 - 5 malých řezů v každém sáčku pro ventilaci.

Složte do každého sáčku 2–4 kg ovoce stejného druhu, pevně svažte a vložte na místo, kde je stabilní teplota mezi -1 ° C a +1 ° C. Pokud se jedná o městský byt, je lepší rozložit úrodu na chodbě blíže k předním dveřím nebo na zasklený balkon.

Pohřbít v zemi

Tato metoda je vhodná pro letní chatu, která nemá sklep ani suterén. Najděte na zahradě volný pozemek a vykopejte díru hlubokou 40-50 cm. Aby byla úroda chráněna před hlodavci, vyložte dno díry smrkovými větvemi. Uspořádejte jablka do běžných plastových sáčků, položte je do jámy, po stranách a plodinu naplňte smrkovými větvemi a posypte zeminou. Nezapomeňte označit úložný prostor pomocí kolíku nebo jiného vhodného předmětu.

Jablka je nutné zakopávat do země až s nástupem teplot pod bodem mrazu (od -5 do -7 ° C).

Ošetřete oxidem uhličitým

Ovoce roztřiďte, vložte do sáčků a pomocí karbonátového sifonu tam vstříkněte oxid uhličitý. Poté každý sáček opatrně uzavřete a uložte na tmavém, chladném a suchém místě.

Ovoce ošetřené oxidem uhličitým může zůstat čerstvé až pět měsíců. Nejlepší je skladovat taková jablka na proskleném balkonu nebo na chodbě (je-li to byt) nebo ve sklepě (pokud je to soukromý dům).

Vystavení ultrafialovému světlu

Jablka lze zpracovat pomocí baktericidní ultrafialové lampy (BUF-60). Zkušení letní obyvatelé říkají, že tato metoda pomáhá udržovat plody čerstvé až do jara.

Chcete-li připravit jablka na zimování, položte je na vodorovný povrch, postavte lampu ve vzdálenosti 1-1,5 m od ovoce a zapněte ji. Zpracování by mělo trvat nejméně 30 minut. Během této doby musí být ovoce pro jednotné zpracování jednou obráceno.