Snickers Dort: Krok Za Krokem Recept S Fotografiemi A Videi

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Dort Snickers: úžasný dezert pro slavnostní stůl

Ochucený dort Snickers s arašídy nenechá nikoho lhostejným! Pochoutka může být podávána jako každodenní dezert nebo slavnostní pochoutka. Tento dort má jemný piškotový dort a silnou vrstvu čokoládového ganache.

Snickersův dort: recept krok za krokem

Pro dort se používá těsto na sušenky vařené s vroucí vodou. Dort je vzdušný a drobivý.

Výrobky pro vrstvy sušenek:

• 220 g cukru;
• 4 lžíce. l. kakaový prášek;
• 250 g mouky;
• 1 vejce;
• 4 lžičky rostlinný olej;
• 150 ml mléka;
• 120 ml vroucí vody;
• špetka skořice;
• špetka vanilinu;
• 1 sáček prášku do pečiva.

Ingredience pro plnění, impregnaci a glazuru:

• 300 g arašídů;
• 1 plechovka vařeného kondenzovaného mléka;
• 2 tyčinky z bílé čokolády;
• 300 g čokoládových kapek;
• 350 ml krému.

Recept:

1. Prosévejte mouku.

   

   Prosévání mouky zajišťuje u pečeného zboží vzdušnost

2. Smíchejte kakao s cukrem.

   

   Místo cukru můžete použít práškový cukr.

3. Přidejte prášek do pečiva, vanilku a skořici.

   

   Prášek do pečiva, vanilin a skořici lze předem smíchat

4. Vejce a mléko rozšleháme.

   

   Beat vejce s mlékem, dokud se neobjeví pěna.

5. Přidat olej.

   

   Olej musí být bez zápachu

6. Smíchejte všechny ingredience na těsto. Poté přidejte vroucí vodu a rychle promíchejte.

   

   Čokoládové těsto na sušenku důkladně promíchejte, aby při pečení lépe stoupalo

7. Formu vyložte pergamenem a vylijte na ni těsto. Pečte kůru po dobu 40–45 minut.

   

   Před pečením nezapomeňte vyrovnat povrch těsta nožem

8. Pečte arašídy v troubě.

   

   K pečení arašíd použijte hlubokou pánev

9. Oloupat.

   

   Oloupané arašídy by měly trochu vychladnout.

10. Rozemlejte mixérem.

    

    Příliš jemné sekání arašídů způsobí, že náplň dortu bude vypadat méně chutně, takže nepřekračujte hranice

11. Otevřete nádobu s vařeným kondenzovaným mlékem a promíchejte její obsah s ořechy.

    

    Kondenzované mléko by mělo být užíváno přirozeně, bez přidání palmového oleje

12. Chcete-li dort namočit, roztopte bílou čokoládu ve vodní lázni.

    

    Udržujte rozpuštěnou bílou čokoládu ve vodní lázni, dokud ji nepotřebujete k namočení dortu

13. Připravte požadované množství čokoládových kapek.

    

    Kapky jsou velmi vhodné pro výrobu čokoládových ganache

14. Smotanu zahřejte na teplotu 50–55 °.

    

    Za stálého míchání smíchejte smetanu

15. Vyšlehejte horkou smetanu a kapky na hluboké pánvi. Míchejte, dokud nevznikne hustá homogenní hmota.

    

    Čokoládový ganache nemůže být dlouho ponechán, musí se neustále míchat, jinak se příliš zahustí

16. Nyní musíte dort rychle sestavit. Na vrstvu vychlazené sušenky naneste rozpuštěnou bílou čokoládu, na vrch rovnoměrně položte ořechovo-karamelovou náplň. Naplňte celý povrch dortu ganache a vyhlaďte ho horkým ostřím nože.

    

    Před podáváním by měl Snickersův dort stát 2-2,5 hodiny

Video: alternativní recept na dort s vrstvou pusinky

Recept na dort Snickers mi dala moje tchyně, která tento dezert připravuje na všechny domácí svátky. Zpočátku jsem si myslel, že pochoutka bude příliš sladká a mazlivá, ale dort se ukázal být chuťově docela vyvážený. Nyní máme tento oblíbený dezert pro všechny příležitosti.

Dort Snickers se připravuje jednoduše a skládá se z dostupných produktů. Pečené arašídy, karamel, sušenky a čokoládové ganache jsou kombinací výhod pro domácí dezert.