Je škodlivé Ohřívat Jídlo V Mikrovlnné Troubě: Vědecké Fakty A Mýty

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Jídlo v mikrovlnné troubě je škodlivé: pravda nebo mýtus

Při nákupu mikrovlnné trouby se lidé zajímají nejen o vlastnosti produktu, ale také o názor lidí na budoucí akvizici. Od příchodu mikrovlnných (mikrovlnných) pecí se objevuje mnoho pověstí o možném poškození lidstva. Existují vědecké důkazy o negativním vlivu jídla ohřátého v mikrovlnné troubě na pohodu lidí, zkusme to zjistit.

Obyčejné mýty o nebezpečí mikrovlnného jídla

Lidem, kteří nemají příliš dobré znalosti fyziky, se mikrovlny zdají nebezpečné, ale nelze je logicky vysvětlit. Proto se šíří mýty, které ohromují vědce:

1. Mýtus číslo 1 - mikrovlnné záření (mikrovlnné záření) je pro člověka nebezpečné. Skutečný:

   jsme obklopeni vlnami různých frekvencí - wi-fi, mobilní věže a tak dále. V současné době neexistuje žádné vědecké vysvětlení poškození tohoto záření. Rozdíl mezi mikrovlnami a nimi je pouze ve větší aktivitě, ale vlny neopouštějí pec kvůli izolačním vlastnostem těla. Mikrovlny nemají schopnost hromadit se v předmětech; vznikají a mizí po stisknutí tlačítka domácího spotřebiče

2. Mýtus číslo 2 - mikrovlny ovlivňují lidské tělo jako záření. Skutečný:

   záření je ionizující záření a mikrovlnná trouba je neionizující. Mikrovlny nemohou na rozdíl od radioaktivního záření způsobit destrukci buněk a genovou mutaci

3. Mýtus číslo 3 - struktura potravin se mění pod vlivem mikrovln a jídlo se stává karcinogenním. Skutečný:

   rozpad na molekulární úrovni z mikrovlnného záření je nemožný. Potraviny vařené nebo ohřívané na otevřeném ohni s olejem se pravděpodobně stávají karcinogenními

4. Mýtus číslo 4 - mikrovlnné trouby „zabíjejí“jídlo a připravují je o vitamíny, takže je lepší jíst syrové potraviny. Skutečný:

   z pohledu biologů je většina produktů neživá ještě před tepelným zpracováním. Úprava mikrovlnami nemá negativní vliv na kvalitu potravin. Naopak rychlé zahřátí pomocí mikrovln je lepší při ničení bakterií, jako je E. coli. Vědci z Ruské akademie věd (RAS) se domnívají, že mikrovlnné trouby si uchovávají více živin nebo usnadňují jejich vstřebávání

Hlavní částí mikrovlnné trouby je magnetron, který přeměňuje elektřinu na mikrovlnné trouby.

Vědecký výzkum mikrovlnného záření

Na konci 80. let minulého století švýcarští vědci studovali vliv mikrovlnného záření na lidi. Z důvodu nedostatku finančních prostředků se účastníkem experimentu stala pouze jedna osoba. Subjekt střídal pravidelná jídla a jídla v mikrovlnné troubě každý druhý den. Každý den mu odebrali krev k analýze a zjistili, že struktura krve se začala měnit. Na základě toho dospěli Švýcaři k závěru, že mikrovlnné záření je škodlivé. Podle vědců jídlo z mikrovlnné trouby vyvolává rakovinu.

Kvalita potravin může záviset na pokrmech, ve kterých se ohřívají - plast uvolňuje toxické látky a keramika a sklo jsou bezpečné

Světová zdravotnická organizace (WHO) považovala experiment za nepodložený, protože jeho čistota vyvolala pochybnosti. Řečníci organizace nadále trvají na bezpečnosti mikrovlnných potravin pro lidské zdraví.

V roce 1992 několik amerických vědců nezávisle získalo důkazy o negativních účincích mikrovln na jídlo. Podle jejich výzkumu je malá část mikrovlny skladována v potravinách a existuje riziko expozice tělu zevnitř. Odborníci z ruského testovacího centra TEST-BET však tuto teorii nedávno vyvrátili.

Jídlo v mikrovlnné troubě se vaří nebo ohřívá bez přidání oleje a gastroenterologové to považují za bezpečné.

Je obtížné jednoznačně odpovědět na otázku, zda je jídlo z mikrovlnné trouby škodlivé. Vědci se shodují pouze na jedné věci - mikrovlnné trouby by měly být používány zřídka a podle pokynů.

Moje babička byla proti moderním zařízením, považovala je za škodlivá. Místo hádky s mojí milovanou babičkou jsem se snažil v její přítomnosti nepoužívat mikrovlnnou troubu.

Video: jak fungují mikrovlnné trouby a jsou škodlivé pro lidi

Fyzikální zákony a WHO jsou na straně mikrovln, takže používání zařízení čas od času není nebezpečné. Dokud nebude prokázáno poškození mikrovlnného záření, je to, jak zacházet s potravinami ohřátými v mikrovlnné troubě, na osobním rozhodnutí každého.