Želé S Cibulí A Vejci: Krok Za Krokem Recept S Fotografiemi A Videi

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:42

Jednoduchá pochoutka s velkou chutí: příprava rosolového koláče s cibulí a vejci

Pečivo plněné zelenou cibulkou a vařenými vejci lze oprávněně považovat za klasiku mezi rosolovými koláče. Toto jídlo milují jak začínající hostesky, tak zkušení kuchaři, protože je snadné jej připravit a produkty jsou běžné a dostupné všem. A pečení dortu bude trvat jen půl hodiny.

Podrobný recept na rosolovitý koláč s cibulí a vejci

V jednom ze svých článků jsem hovořil o sousedské babičce z dětství, která nás často pohostila různými lahodnými domácími pokrmy. Častým pokrmem na jejím stole byly pečivo s cibulovou a vaječnou náplní. Někdy, buď kvůli nedostatku času, nebo z jiného důvodu, žena zjednodušila úkol a uvařila jednoduchý rosolovitý koláč se stejnou náplní. Recept na toto pečivo je stále uložen v jednom ze starých notebooků v naší kuchyni.

Složení:

• 6 vajec;
• 1-2 svazky zelené cibule;
• 300 g zakysané smetany;
• 300 g mouky;
• 150 g másla;
• 1,5 lžičky prášek na pečení;
• 1,5 lžičky krystalový cukr;
• 1,5 lžičky sůl.

Příprava:

1. Připravte si ingredience.

   

   Pro rosolovitý koláč s cibulí a vejci potřebujete minimum dostupných produktů

2. Vařte 4 vejce, ochlaďte a nakrájejte nadrobno v jakémkoli tvaru.

   

   Koláčová vejce mohou být nakrájena na malé kousky jakéhokoli tvaru

3. Nakrájejte zelenou cibuli nožem, osolte podle chuti. Množství produktu lze snížit nebo zvýšit.

   

   Množství cibule se upravuje podle preferencí chuti

4. Smíchejte vařená vejce a cibuli, přidejte koření podle chuti.

   

   V této fázi lze náplň doplnit oblíbeným kořením a kořením.

5. Vložte zakysanou smetanu do jiné nádoby, přidejte sůl a cukr, promíchejte.

   

   Nejprve se smetana smíchá s krystalovým cukrem a malým množstvím soli

6. Rozpusťte máslo a zbývající vejce rozšlehejte v malé misce, zatímco vychladne.

   

   Před přidáním rozpuštěného másla do těsta nechte mírně vychladnout.

7. Do zakysané smetany postupně přidávejte rozpuštěné máslo a rozšlehaná vejce.

   

   Tekuté přísady těsta důkladně promíchejte do hladka

8. Prosévejte mouku s práškem do pečiva, přidávejte po částech do směsi zakysané smetany.

   

   Aby bylo těsto nadýchanější, doporučuje se mouku prosít

9. Výslednou kašovitou hmotu dobře promíchejte.

   

   Konzistence rosolového těsta na koláče by měla připomínat kaši.

10. Předehřejte troubu na 200 stupňů.

11. Formu na pečení vymastíme.

    

    Chcete-li koláč po upečení snadno vyjmout z pekáče, potřete ho máslem

12. 2/3 těsta nalijte do formy.

    

    Jako základ dortu nalijte do pánve více než polovinu těsta

13. Náplň rovnoměrně rozložte na těsto.

    

    Náplň by měla být rovnoměrně rozložena na těsto.

14. Nalijte druhou část těsta a rozložte jej tak, aby rovnoměrně zakryl náplň. Těsto uhlaďte lžící.

    

    Můžete použít lžíci nebo silikonovou stěrku k pokrytí náplně rovnoměrnou vrstvou.

15. Vložte kousek do trouby a vařte 35-40 minut do zlatova.

    

    Hotový dort je pokryt chutnou krustou

16. Vyjměte hotový dort z trouby, přikryjte ručníkem a nechejte čtvrt hodiny.

    

    Před nakrájením koláče musíte vařit

17. Nakrájejte pochoutku na porce a podávejte.

    

    Koláč lze podávat celý nebo nakrájený na porce

Video: Jellied Pie s cibulí a vejci

Želé s cibulí a vejci je chutné a uspokojivé jídlo, které zvládnou i ti, kteří právě začínají zvládat vaření. Určitě připravte takové potěšení pro své blízké. Dobrou chuť!