Želé Bramborový Koláč: Recepty Krok Za Krokem S Fotografiemi A Videi

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Vydatný bramborový koláč s rosolovitým krémem: dost pro celou rodinu

Brambory a mouka jsou potraviny, které se téměř vždy nacházejí v kuchyni. Věděli jste, že přidání několika dalších jednoduchých ingrediencí může udělat skvělou pochoutku, která potěší vaši rodinu a přátele bez ohledu na jejich věk? Pokud ne, pak tento článek určitě přijde vhod. Dnes zkoumáme nejlepší recepty na rosolový bramborový koláč.

Obsah

• 1 Krok za krokem recepty na rosolovitý koláč s bramborami

  • 1.1 Jednoduchý rosolovitý koláč s bramborami v pomalém sporáku

    1.1.1 Video: rosolovitý kefírový koláč s bramborami a cibulí

  • 1.2 Želé s bramborem a mletým masem na kefíru

    1.2.1 Video: Masový a bramborový rosolovitý koláč

  • 1.3 Jellied Pie s bramborem a rybí konzervou

    1.3.1 Video: Jellied Pie s bramborem a rybí konzervou

  • 1,4 Jellied Pie s bramborami, kuřecím masem a smetanovým sýrem

    1.4.1 Video: Jellied Pie s houbami a bramborami

Krok za krokem recepty na rosolovitý koláč s bramborami

V naší rodině jsou brambory velmi žádané, proto je třeba zeleninový box doplňovat alespoň jednou týdně. To se vysvětluje především horlivou vášní pro výživnou kořenovou plodinu mé dcery. Smažené brambory a bramborová kaše jsou pokrmy, které nikdy neodmítá. Využil jsem této lásky a rozhodl jsem se, že své dceři a všem ostatním členům rodiny zpříjemním a začal jsem zkoušet vyrábět koláče s bramborami. Na kynutí s kynutého těsta není téměř čas, tak jsem upřednostňoval možnosti koláče s nalitím.

Jednoduchý rosolovitý koláč s bramborami v pomalém sporáku

Tento jednoduchý recept doporučuji jako základní. Přidáním různých produktů podle vaší chuti do bramborové náplně můžete vždy vytvořit nové kulinářské mistrovské dílo.

Složení:

• 12 Čl. l. mouka;
• 1 lžička prášek na pečení;
• 1 polévková lžíce. mléko;
• 2 vejce;
• 4-5 brambor;
• 1 cibule;
• 2 stroužky česneku;
• sůl a koření podle chuti;
• rostlinný olej pro mazání mísy.

Příprava:

1. Vejce rozšleháme se solí a teplým mlékem.

   

   Mléko rozšleháme s vejcem a solíme

2. Přidejte mouku prosetou práškem do pečiva, důkladně promíchejte.

   

   Přidejte mouku a prášek do pečiva

3. Odřízněte dva široké, dlouhé proužky papíru na pečení a vložte je do křížové misky. Namažte dno a boky nádoby rafinovaným slunečnicovým olejem.

4. Nalijte polovinu těsta do misky.

   

   Nalijte polovinu těsta do připravené misky

5. Oloupané brambory a cibuli nastrouháme na hrubém struhadle, česnek na jemném struhadle. Vložte zeleninu do společné nádoby, dochuťte solí a kořením podle chuti, promíchejte.

   

   Smíchejte přísady do náplně

6. Bramborovou náplň rovnoměrně rozložte na vrstvu těsta v misce multivark.

   

   Vložte náplň na těsto

7. Nalijte zbývající těsto tak, aby zcela pokrylo brambory. Zavřete multivark a pečte koláč po dobu 45 minut v režimu pečení.

8. Po uplynutí stanovené doby vyjměte dort z misky zatažením za konce papírových proužků. Pomocí talíře otočte produkt vzhůru nohama a odešlete jej zpět do multivarku.

   

   Sejměte dort a otočte ho vzhůru nohama

9. Bez změny režimu vařte pochoutku dalších 20 minut, aby se vrch zhnědl.

   

   Vařte dort do zlatova

10. Hotový koláč ochlaďte a nakrájejte na porce.

    

    Vychlazený koláč nakrájejte na porce

Video: kefírový rosolový koláč s bramborami a cibulí

Želé s bramborem a mletým masem na kefíru

Další snadno připravitelný rosolovitý koláč, ve kterém se vydatná kořenová zelenina hodí k jiné zelenině a mletému masu. Volitelně lze mleté maso (vepřové, hovězí nebo smíšené) nahradit kuřecím nebo krůtím masem.

Složení:

• 450 ml kefíru;
• 2,5 lžíce. mouka;
• 3 vejce;
• 6 lžíce. l. rostlinný olej
• 1 lžička soda;
• 400 g mletého masa nebo drůbeže;
• 3 brambory;
• 1 mrkev;
• 3-4 hlavy cibule;
• zelené podle chuti;
• sůl a koření.

Příprava:

1. Umístěte požadované jídlo na plochu.

   

   Připravte požadované přísady

2. Smažte mleté maso na 2 lžíce. l. rostlinný olej po dobu 8-10 minut. Občas promíchejte, aby nedošlo k popálení.
3. Smažené mleté maso ochlaďte, nechte projít mlýnkem na maso, přidejte sůl a koření podle chuti.

4. Brambory nakrájejte na tenké plátky o tloušťce nejvýše 2 mm, ponořte je do vroucí vody s trochou soli a vařte 2–3 minuty, poté je vyjměte a položte na kuchyňskou utěrku, aby se odstranila zbývající tekutina.

   

   Připravte brambory, cibuli s mrkví a bylinky

5. Smažte nadrobno nakrájenou cibuli (použijte další 2 lžíce oleje) do poloviny, poté přidejte mrkev a byliny, 2 lžíce. l. voda, vše promíchejte a zakryjte 3 minuty.

6. Zeleninové smažení rozdělte na polovinu: jednu smíchejte s mletým masem, druhou s bramborami.

   

   Připravte si dva druhy zálivek

7. Připravte těsto. Smíchejte kefír s jedlou sodou. Do směsi nalijte zbývající 2 lžíce rostlinného oleje, rozšlehejte vejce a přidejte 1 lžičku. sůl. Mouku postupně promíchejte, dokud nebude těsto krémové.
8. Formu na pečení vymastíme a posypeme strouhankou.
9. Nalijte 1/3 těsta do formy, na vrcholek s bramborovou náplní.
10. Nalijte polovinu zbývajícího těsta, přikryjte masovou náplní.
11. Dokončete tvarování kousku zbývajícím těstem.
12. Pečeme jídlo po dobu 40–45 minut při teplotě v troubě 180 stupňů.

13. Hotový koláč necháme ve formě 10-15 minut vychladnout, poté podáváme.

    

    Před podáváním koláč ochlaďte čtvrt hodiny

Video: rosolovité maso a bramborový koláč

Jellied Pie s bramborem a rybí konzervou

Ryby a brambory jsou další oblíbenou kombinací, která má mezi fanoušky jídla tisíce fanoušků.

Složení:

• 1 polévková lžíce. kefír nebo přírodní jogurt;
• 1 polévková lžíce. mouka;
• 1/2 lžičky soda;
• 1/2 lžičky sůl;
• 1 vejce;
• 3 brambory;
• 1 mrkev;
• 1 cibule;
• 1 plechovka konzervovaných ryb;
• slunečnicový olej.

Příprava:

1. Vejce rozšlehejte. Přidejte ke směsi kefír nebo jogurt.

   

   Vejce rozšleháme a osolíme

2. Nalijte mouku a sódu do stejné misky. Hněteme těsto a chvíli necháme v chladu.

   

   Vytvořte těsto

3. Nakrájejte cibuli nožem v jakémkoli tvaru, nastrouhejte mrkev na struhadle s velkými otvory. Smažte zeleninu na trochě rostlinného oleje, dokud není měkká.

   

   Smažte cibuli a mrkev

4. Hoďte konzervované ryby do cedníku. Po 5 minutách produkt rozmačkejte vidličkou. Pokud ryba obsahuje velké a tvrdé kosti, vyberte je.

   

   Nakrájejte konzervované kousky ryb

5. Brambory oloupejte a nakrájejte na velmi tenké plátky.

   

   Připravte brambory

6. Vhodný pekáč vymastíme olejem a nalijeme do něj 1/2 dílu těsta.

7. Poté na těsto dejte dříve připravené produkty: mrkev a cibuli, brambory (plus trochu soli) a ryby.

   

   Položte náplň na těsto

8. Nalijte druhou polovinu těsta do formy.

   

   Náplň zakryjte vrstvou těsta

9. Pečte jídlo po dobu 30 minut na 200 stupňů, poté snižte teplotu na 160 stupňů a pokračujte v pečení koláče dalších 10 minut.

   

   Vařte pochoutku asi 40 minut

Video: rosolovitý koláč s bramborami a rybí konzervou

Jellied Pie s bramborami, kuřecím masem a smetanovým sýrem

Voňavé žampiony, jemné kuřecí filé, brambory a tavený sýr - náplň tohoto koláče vás poblázní svou bohatou chutí a úžasnou vůní.

Složení:

• 300-400 g mouky;
• 350 ml zakysané smetany;
• 3 vejce;
• 5-6 brambor;
• 2 kuřecí prsa (filé);
• 400 g zmrazených hub;
• 2-3 hlavy cibule;
• 2 tavený sýr;
• 1,5 lžičky prášek na pečení;
• 2,5 lžičky Sahara;
• 1,5 lžičky sůl;
• 3 lžíce. l. rostlinný olej;
• sůl a černý pepř podle chuti.

Příprava:

1. Připravit jídlo. Cibuli nakrájejte na malé kostky, mrkev nastrúhejte na hrubém nebo středním struhadle. Vařte kuřecí prsa (filé) v mírně osolené vodě, ochlaďte a nakrájejte na malé kostky nebo na volné kousky. Houby předem rozmrazte vložením do cedníku nebo síta, aby se vypustila voda.

   

   Připravte přísady pro přípravu náplně

2. Vložte cibuli do pánve se zahřátým olejem a smažte 1-2 minuty. Přidejte mrkev, vařte 2-3 minuty. Pošlete houby do cibulovo-mrkvové hmoty, vše promíchejte a duste, dokud nejsou všechny ingredience uvařené.
3. Tavený sýr nakrájejte na malé kousky o straně asi 1 cm, dejte je spolu s kuřecím masem na pánev se zeleninou a houbami. Míchejte náplň a vypněte sporák.
4. Brambory nakrájejte na tenké plátky podél nebo přes kořenovou zeleninu.

5. Smíchejte zakysanou smetanu s vejci, solí, cukrem, práškem do pečiva a prosetou pšeničnou moukou. Směs promíchejte do hladka.

   

   Připravte těsto

6. Mísu multivarků namažte olejem a nalijte do ní polovinu těsta, na něj dejte vrstvu brambor, pak houby se zeleninou a sýrem.
7. Nalijte těsto na náplň, zapněte přístroj v režimu „Pečení“a koláč pečte 60 minut.

8. Po pípnutí počkejte 10-15 minut, poté vyjměte koláč z multivaru a otočte jej na talíř.

   

   Hotový dort otočte dnem vzhůru na velký talíř.

Níže navrhuji verzi rosolovitého koláče s jednodušší náplní.

Video: rosolovitý koláč s houbami a bramborami

Snadno připravitelné, ale lahodně lahodné, vydatné a krásné bramborové koláče s rosolovitým krémem vám opět pomohou předvést své vynikající kulinářské znalosti vašim blízkým. Vařte s radostí a přineste radost. Dobrou chuť!