Křehké Pečivo V Troubě: Podrobný Recept S Fotografiemi A Videi

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Volné křehké pečivo: jednoduchý recept na originální pokrm

Křehké pečivo je skvělé pro pečení v troubě. Koláče z něj jsou drobivé, rudé, s příjemnou krémovou chutí. Dlouhodobě nezasychají, ale jsou připraveny velmi rychle a snadno.

Pískové koláče se zelím a mletým masem: recept krok za krokem

Ruddy křehké pečivo koláče osloví zejména milovníky originálního pečiva. Náplň je nejchutnější z něžného mladého zelí.

Mladé zelí pro plnění není nutné příliš dlouho dusit, aby se nezměnilo v pyré

Produkty:

• 350 g zelí;
• 250 g mletého masa;
• 1 cibule;
• 50 g másla na náplň;
• 1/2 lžičky sůl na plnění a 1/2 na těsto;
• 1 vejce na těsto a 1 na mazání koláčů;
• 200 g másla;
• 300 g mouky;
• 1 pytel prášku do pečiva;
• 50 g sezamových semínek.

Recept:

1. Nakrájejte zelí.

   

   Nastrúhejte zelí ostrým nožem

2. Nakrájejte cibuli.

   

   Čerstvá cibule dodá náplni lahodnou chuť

3. Smažte zeleninu a pak duste.

   

   Zelí by se nemělo hořet, proto neustále míchejte obsah pánve

4. Smažte mleté maso a kombinujte je se zelím a kořením.

   

   Smažte mleté maso za stálého míchání

5. Prosévejte mouku.

   

   Díky prosévání mouky je těsto pružné a pečivo vzdušné

6. Nasekejte máslo.

   

   Máslo musí být před krájením zmrazeno

7. Mouku rozemeleme se solí, práškem do pečiva a máslem.

   

   Mouku a máslo potřete rukama namočeným ve studené vodě

8. Představte vejce.

   

   Vejce s jasným žloutkem dodá těstu příjemný odstín

9. Hněte těsto.

   

   Křehké pečivo se ukázalo být jemné a máslové

10. Válec.

    

    Místo válečku můžete na vyválení těsta použít láhev

11. Vykrojte džusy a rozložte náplň. Štípejte koláče namočením prstů ve studené vodě. Pečte při teplotě 220 ° C po dobu 25 minut.

    

    Plech na pečení musí být odeslán v pergamenu

12. 5 minut, dokud nebudete připraveni, namažte koláče vejcem a posypte sezamovými semínky.

    

    Hotové křehké pečivo je chutné horké

Kudrnatý váleček je skvělý pro práci s křehkým těstem

Křehké pečivo je univerzální, lze z něj péct koláče s různými náplněmi. Například s těmito:

• nakrájená jablka na kostičky s přidaným cukrem a skořicí;
• dýně vařená s cukrem a medem a smíchaná s nasekanými vlašskými ořechy;
• bramborová kaše s koprem a smaženou cibulkou;
• kuřecí řízek smažený s cibulí, mrkví a paprikou.

Video: vývarové koláče

Nedávno jsem začal péct koláče z křehkého pečiva. Před tím jsem měl v každodenním životě hlavně droždí a nekvašené těsto. Nejprve jsem zkusil vyrobit sladké koláče s jablečnou náplní. Ukázalo se to neuvěřitelné! Těsto na másle je tak křehké, šupinaté a drobivé, že koláč zmizí mrknutím oka.

Pískové koláče se slanou náplní jsou perfektní jako předkrm nebo jako doplněk k prvnímu kurzu. Ale sladké pečivo se stane lahodným domácím dezertem a příležitostí pro celou rodinu, aby se shromáždili na čaj.