Obsah:
- Lahodný jogurtový mannik: připravujeme vzdušný a nadýchaný koláč pro celou rodinu
- Klasický recept na vzduchovou mannu z trouby
- Svěží manna na kefíru bez mouky
- Volná manna v pomalém sporáku
Video: Mannik Na Kefíru Je Velmi Chutný A Vzdušný, Načechraný A Drobivý, Klasický Recept S Fotografií Krok Za Krokem, Pro Troubu A Multivark
2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56
Lahodný jogurtový mannik: připravujeme vzdušný a nadýchaný koláč pro celou rodinu
Každá žena v domácnosti má několik oblíbených receptů na pečení, včetně receptů na každý den. Mezi tyto dezerty patří mannik - velmi snadno připravitelný koláč z dostupných produktů. Pokud ho vaříte na kefíru, ukáže se, že je obzvláště vzdušný, lehký a drobivý.
Klasický recept na vzduchovou mannu z trouby
Vyzkoušejte nejjednodušší a nejběžnější způsob výroby manny, který je známý našim babičkám. Budete potřebovat:
- 1 sklenice kefíru;
- 3 vejce;
- 1 šálek krupice
- 1 šálek cukru;
- 5 lžíce. l. mouka;
- 1 lžička soda;
- 1 lžička vanilin.
Množství vanilinu lze snížit: pro mě osobně je celá čajová lžička hodně, aroma je příliš rušivé. Obvykle přidávám špetku vanilky a někdy stejné množství skořice.
Zkuste uvařit klasickou mannu na kefíru, je to velmi jednoduché
-
Nalijte kefír do mísy mixéru nebo hluboké mísy (pokud používáte mixér) a přidejte do ní vejce. Beat do hladka.
Beat vejce s kefírem v mixéru
-
Nalijte do směsi krupici. Vše dobře promíchejte lžící nebo vidličkou a odložte asi 40 minut, dokud krupice nenapučí.
Smíchejte krupici s vejci a kefírem a nechte nabobtnat
-
Nyní postupně, po částech nebo tenkým proudem, za stálého míchání přidávejte do těsta cukr a mouku. Vanilin a soda se přidávají jako poslední. V tomto případě nemusíte hasit sodu - bude reagovat s kefírem.
Přidejte zbytek ingrediencí a vypracujte těsto
-
V tomto okamžiku by měla být trouba předehřátá na 200 ° C. Nalijte těsto do formy předem namazané trochou másla a vložte do trouby po dobu 35–40 minut.
Hotová manna má červenou zlatou kůru
-
Vyjměte hotovou mannu, položte ji na stůl tak, aby trochu vychladla, a poté ji přeneste na misku. Nahoře velkoryse posypeme práškovým cukrem.
Mannu posypeme práškovým cukrem a podáváme
Video recept na mannik na kefíru z trouby
Svěží manna na kefíru bez mouky
Krupici lze použít jako náhradu mouky v mnoha pokrmech. No, v manně, o to víc se bez mouky obejdete, musíte jen dodržovat některá pravidla.
Mannik na kefíru lze připravit bez mouky
Budete potřebovat:
- 1 šálek krupice
- 1 sklenice kefíru 3,2%;
- 2 vejce;
- 1 šálek cukru;
- 40 g másla + 5 g na vymastění formy;
- 0,5 lžičky soda;
-
vanilin podle chuti.
Připravte si krupici, kefír, vejce, máslo, sódu a vanilin
Toto množství těsta se počítá pro formu o rozměrech 21 x 21 x 5 cm (délka / šířka / výška).
Mimochodem, můžete udělat tuto mannu dietní. Pokud jste z nějakého důvodu proti máslu, doporučuji jej nahradit dvěma vejci. To znamená, že do těsta půjdou 4 vejce. Věřte mi, že to nezmění kvalitu a chuť hotového dortu. A zkuste nahradit kefír fermentovaným pečeným mlékem - ukázalo se to velmi zajímavé! A samozřejmě při absenci kefíru můžete použít jogurt.
-
Nalijte krupici do misky vhodné hloubky a naplňte kefír. Musíte vše promíchat a nechat půl hodiny, aby zrna bobtnala.
Nechte krupici v kefíru nabobtnat
-
Kombinujte cukr a vejce v samostatné misce, šlehejte metličkou nebo vidličkou, ale ne mixérem.
Rozšleháme vejce a cukr
-
Rozpusťte máslo v samostatné misce, nalijte ho na vejce s cukrem. Mějte na paměti, že máslo by se mělo roztavit, ale nemělo by se vařit, proto ho zahřívejte na střední teplotu, nebo lépe ve vodní lázni. Neustále míchejte, osolte, přidejte vanilin a pálenou sodu.
Máslo musí být před přidáním rozpuštěno
-
Nyní smíchejte hmotu vaječného cukru a manny-kefíru, dokud nebude hladká. Mezitím předehřejte troubu na 180 ° C.
Vymíchejte těsto ze všech připravených potravin
-
Formu vymastíme máslem a natřeme na ni těsto. Pošlete do trouby po dobu 20–30 minut, podle toho, jak růžová by podle vás měla být kůra na manně.
Hotovou mannu necháme mírně vychladnout
- Vyjměte koláč z trouby. Poté, co mírně vychladne, přeneste jej do formy z formy.
Když je manna úplně v pohodě, můžete ji okamžitě rozřezat na kousky nebo ozdobit podle libosti. Doporučujeme vám připravit mini-dort z manny: je to velmi jednoduché a dort se ukáže být ještě chutnějším a jemnějším. Například smíchejte 200 g zakysané smetany a 0,5 šálku cukru. Nakrájejte dort na 2 koláče a potřete tímto krémem.
Zkuste si vyrobit dort z manny namazané krémem - bude to velmi chutné!
Zkuste namočit dno nějakým sirupem, pokud chcete. A místo zakysané smetany s cukrem můžete vyzkoušet některý z vašich oblíbených krémů, nebo například kondenzované mléko šlehané máslem. Mannu tedy můžete vařit i denně a pokaždé to bude jiné.
Videorecept: mannik na kefíru bez mouky
Volná manna v pomalém sporáku
Pokud má vaše kuchyně tak úžasného pomocníka, jako je multivark, nezapomeňte ji použít k pečení manny. Algoritmus akcí je stejný jako v předchozích případech. Po hnětení těsto nalijte do dříve naolejované misky stroje. Nastavte režim pečení a čas na 50 minut.
Optimální doba pečení pro manu v multivarkě je 50 minut
Na rozdíl od pečení v troubě může mít manna z multivarku vršek bez zlatohnědé kůry. Ale dort bude stejně chutný a vzdušný.
Video recept na mannik na kefíru vařený v multivarkě
Doufáme, že se recept na kefírovou mannu stane jedním z vašich oblíbených receptů. Do těsta můžete přidat bobule, sušené ovoce, příchutě a zpestřit dezertní stůl. Dobrou chuť!
Doporučuje:
Sušená Rajčata Doma: Recepty Na Zimu Pro Troubu, Mikrovlnnou Troubu, Elektrickou Sušičku + Foto A Video
Jak vařit sušená rajčata doma - v troubě, elektrické sušičce, mikrovlnné troubě, multivarkě. Výběr receptů s fotografiemi a videi
Medový Dort: Klasický Recept S Fotografií Krok Za Krokem
Podrobný recept na klasický medový dort se zakysanou smetanou
Vaření Koláče Se Zmrazenými Malinami: Recepty Na Troubu A Multivark + Fotky A Videa
Jak správně používat zmrazené maliny na koláče a kombinovat je s jinými potravinami. Podrobné recepty na mražené malinové koláče krok za krokem. Video
Mannik Na Zakysané Smetaně Je Svěží A Drobivý, Velmi Chutný A Vzdušný, Klasický Recept S Fotografií Krok Za Krokem, Pro Troubu A Multivark
Jak vařit mannu se zakysanou smetanou. Výběr receptů s podrobnými pokyny, fotografiemi a videi
Těsto Na Pizzu Bez Droždí Na Kefíru: Recept Na Troubu, Jak Jej Rychle A Snadno Vyrobit
Jak vařit těsto na kefír na pizzu v troubě bez droždí