Mannik Na Zakysané Smetaně Je Svěží A Drobivý, Velmi Chutný A Vzdušný, Klasický Recept S Fotografií Krok Za Krokem, Pro Troubu A Multivark

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:42

Vzdušná pochoutka pro děti i dospělé: svěží manna na zakysané smetaně

Mezi recepty na rychlé a snadno připravitelné koláče lze jedno z prvních míst oprávněně udělit manně. Pečení s přídavkem krupice se ukáže jako jemné a chutné, proto zmizí ze stolu během několika minut. Tento dort má mnoho receptů, včetně verze se zakysanou smetanou, která dodává pochoutce chutnou nádheru.

Obsah

• 1 Podrobné recepty na svěží mannu na zakysané smetaně

  • 1.1 Klasická mana na zakysané smetaně

    1.1.1 Video: manna na zakysané smetaně

  • 1.2 Mannik na zakysané smetaně bez mouky

    1.2.1 Video: mana bez mouky

  • 1.3 Mannik na zakysané smetaně v pomalém sporáku

    1.3.1 Video: mana na zakysané smetaně v pomalém sporáku

  • 1.4 Čokoládová manna na zakysané smetaně

    1.4.1 Video: čokoládová manna na zakysané smetaně

Krok za krokem recepty na svěží mannu na zakysané smetaně

Ve věku asi 12 let mě rodiče poprvé pustili na dovolenou do sousedního města, kde žil můj příbuzný. První pocit svobody, moře, pláž, noví přátelé a neuvěřitelné množství pozitivních emocí byly doplněny nádherným jídlem v kuchyni mého strýce. Jeho žena vařila a stále připravuje jednoduchá, ale velmi chutná jídla. Díky ní jsem se poprvé dozvěděl o dortu s přídavkem krupice. Navzdory skutečnosti, že mě název trochu zmátl, protože jsem nebyl fanouškem kaše z tohoto produktu, opravdu se mi líbila chuť pečiva. A dnes vám nabízím výběr receptů na mannu pro každý vkus.

Klasická manna na zakysané smetaně

Recept, který je považován za klasiku žánru. Skvělá volba pro základní znalosti o manně a schopnost experimentovat s ní, provádět změny a doplňky podle vašeho vkusu.

Složení:

• 1 polévková lžíce. krupice;
• 1 polévková lžíce. mouka;
• 1 polévková lžíce. krystalový cukr;
• 1 polévková lžíce. zakysaná smetana;
• 1 lžička soda;
• 2 vejce;
• máslo na vymastění formy.

Příprava:

1. Položte jídlo na stůl.

   

   Připravte přísady

2. Vložte cukr a vejce do misky mixéru nebo jiné nádoby, ve které budete připravovat těsto.

   

   Rozšlehejte vejce s krystalovým cukrem

3. Šlehejte 5 minut, dokud se krystaly cukru nerozpustí.

   

   Počkejte, až se krystaly cukru rozpustí

4. Bez zastavení šlehání přidejte krupici, snižte rychlost mixéru.

   

   Přidejte krupici

5. Do směsi přidejte mouku a zakysanou smetanu prosetou sódou bikarbónou a pokračujte v míchání při nízkých otáčkách do hladka.

   

   Smíchejte všechny přísady do hladka

6. Zapekací misku vymastíme kouskem másla.

   

   Formu namažte trochou oleje

7. Nalijte těsto do formy, vložte do trouby a vařte na 170-180 stupňů po dobu 40-50 minut.

   

   Nalijte těsto do formy

8. Vyzkoušejte roztomilost koláče tím, že do něj vložíte dřevěný špíz nebo párátko. Pokud dřevo zůstane suché, lze koláč vyjmout, pokud je vlhké, prodlužte dobu pečení o 3-5 minut nebo více.

9. Upečené necháme mírně vychladnout, přeneste na talíř a nakrájejte na porce.

   

   Před podáváním nakrájejte koláč na malé porce

Video: mannik na zakysané smetaně

Mannik na zakysané smetaně bez mouky

Pokud uvažujete o výrobě koláče a doma nebyla mouka, pak je tento recept právě pro takový případ. Ukázalo se, že Mannik není o nic méně chutný než v předchozí verzi.

Složení:

• 1 polévková lžíce. krupice;
• 1 polévková lžíce. zakysaná smetana;
• 1 polévková lžíce. krystalový cukr;
• 2 vejce;
• 40 g másla + na vymastění formy;
• 1/2 lžičky soda;
• 1 pytel vanilinu.

Příprava:

1. Připravit jídlo.

   

   Pro mannu bez mouky potřebujete jednoduché přísady.

2. Smíchejte krupici se zakysanou smetanou a nechte 30-40 minut nabobtnat.

   

   Aby byla krupice nasycena zakysanou smetanou a stala se jemnější, je nutné směs ponechat půl hodiny nebo déle.

3. Vejce šlehejte s cukrem do pěny.

   

   Beat vejce a krystalový cukr, dokud se neobjeví bubliny.

4. Rozpusťte máslo jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje, cool.

   

   Máslo lze rozpustit na sporáku nebo v mikrovlnné troubě

5. Předehřejte troubu na 180 stupňů.

6. Nalijte rozpuštěné máslo do misky směsi vajec a cukru. Přidejte tam sódu bikarbónu a vanilin.

   

   Dále smíchejte rozpuštěné máslo se směsí vaječného cukru, sody a vanilky

7. Smíchejte krupici se zakysanou smetanou a směsí vajec, cukru a másla v jedné misce. Důkladně promíchejte.

   

   Smíchejte obě směsi v jedné nádobě

8. Nalijte hotové těsto do naolejované pánve.

   

   Nalijte těsto do formy

9. Formu vložte do horké trouby a mannu pečte 20-25 minut. Hotový koláč ochlaďte a vyjměte z formy.

   

   Před vyjmutím z formy dort ochlaďte až do zahřátí

Video: mana bez mouky

Mannik na zakysané smetaně v pomalém sporáku

Pokud máte multivark, pak již tak jednoduchý úkol přípravy manny je značně zjednodušený.

Složení:

• 2/3 st. mouka;
• 1 polévková lžíce. návnady;
• 1 polévková lžíce. zakysaná smetana;
• 95 g másla;
• 190 g cukru;
• 1 pytel vanilkového cukru;
• 1 lžička prášek na pečení;
• moučkový cukr na ozdobu;
• tuk na mazání formy.

Příprava:

1. Smíchejte krupici se zakysanou smetanou a nechte půl hodiny.

2. Rozpusťte máslo a až vychladne, přidejte do nabobtnalé krupice.

   

   Před přidáním do těsta máslo rozpustíme a dáme do chladu

3. Do výsledné hmoty přidejte vejce rozšlehaná s cukrem a vanilkovým cukrem.
4. Nalijte mouku prosetou práškem do pečiva a těsto důkladně promíchejte.

5. Nalijte těsto do misky pro multivark, namazané rafinovaným slunečnicovým olejem nebo máslem.

   

   Chcete-li hotový dort snadno vyjmout z mísy, předem jej namažte

6. Vyberte režim „Pečení“a nastavte časovač na 1 hodinu a 10 minut.
7. Po pípnutí označujícím konec procesu nechte koláč pod uzavřeným víkem po dobu 15 minut.

8. Mannu vyjměte z misky otočením vzhůru nohama na talíř.

   

   Vyjměte koláč z misky převrácením na talíř nebo misku

9. Když pochoutka trochu vychladne, posypte ji velkoryse práškovým cukrem.

   

   Dort ozdobíme práškovým cukrem

Video: Mannik na zakysané smetaně v pomalém sporáku

Čokoládová manna se zakysanou smetanou

Tam byl také recept pro ty, kteří si rádi vychutnávají aromatickou čokoládu. Takový dort snadno vyzdobí i slavnostní stůl.

Složení:

• 1 polévková lžíce. návnady;
• 1 polévková lžíce. mouka;
• 1 polévková lžíce. Sahara;
• 1,5 lžíce. zakysaná smetana;
• 100 g másla;
• 4 vejce;
• 3 lžíce. l. kakaový prášek;
• 1 lžička soda;
• 3 lžíce. l. rafinovaný slunečnicový olej;
• 100 mléčná čokoláda;
• 1 špetka soli.

Příprava:

1. Nalijte krupici a zakysanou smetanu do velké mísy.

   

   Vložte krupici a zakysanou smetanu do velké nádoby.

2. Míchejte jídlo a nechte 30-60 minut.

   

   Nechte krupici alespoň půl hodiny bobtnat

3. Vložte máslo, krystalový cukr a sůl do jiné nádoby.

   

   Smíchejte máslo se solí a cukrem

4. Máslo smíchejte s sypkými přísadami do hladka.
5. Aniž byste přestali šlehat máslovou směs, vložte vejce do kousku těsta.

6. Směs vajec a másla vyšlehejte do nadýchaného stavu.

   

   Pomocí šlehače nebo mixéru šlehejte olejovou směs, dokud nebude vzdušná.

7. Přidejte sódu, prosátou mouku a kakao do krupice se zakysanou smetanou, nalijte 2 lžíce. l. slunečnicový olej.

   

   Do krupicové směsi přidejte kakao, mouku, rostlinný olej a jedlou sódu

8. Vše důkladně promíchejte.
9. Přendejte čokoládovou směs do misky se směsí vajec a másla.

10. Těsto dobře rozšlehejte.

    

    Smíchejte dva kusy těsta

11. Zapekací misku vymažte zbývajícím rostlinným olejem a poté do ní nalijte polovinu těsta.

12. Mléčnou čokoládu natřete na malé kousky po celém povrchu těsta.

    

    Na těsto pokládejte kousky čokolády

13. Nalijte druhou část těsta do formy, srovnejte ji lžící.

    

    Pokud je povrch těsta nerovný, mírně ho vyhladíme lžící.

14. Formu vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a mannu pečte 40-50 minut.
15. Nechejte hotovou mannu ve formě po dobu 10-15 minut, poté přeneste na talíř.

16. Ozdobte pochoutku práškovým cukrem.

    

    Hotový dort může být zdoben práškovým cukrem nebo strouhanou čokoládou

Video: čokoládový mannik na zakysané smetaně

Svěží manna na zakysané smetaně se připravuje snadno a rychle a její chuť potěší dospělé i děti. Potešte své blízké útulným čajovým dýchánkem nabídkou ručně vyrobené pochoutky! Dobrou chuť!