Obsah:

Mannik Na Zakysané Smetaně Je Svěží A Drobivý, Velmi Chutný A Vzdušný, Klasický Recept S Fotografií Krok Za Krokem, Pro Troubu A Multivark
Mannik Na Zakysané Smetaně Je Svěží A Drobivý, Velmi Chutný A Vzdušný, Klasický Recept S Fotografií Krok Za Krokem, Pro Troubu A Multivark

Video: Mannik Na Zakysané Smetaně Je Svěží A Drobivý, Velmi Chutný A Vzdušný, Klasický Recept S Fotografií Krok Za Krokem, Pro Troubu A Multivark

Video: Mannik Na Zakysané Smetaně Je Svěží A Drobivý, Velmi Chutný A Vzdušný, Klasický Recept S Fotografií Krok Za Krokem, Pro Troubu A Multivark
Video: muži v naději 2024, Březen
Anonim

Vzdušná pochoutka pro děti i dospělé: svěží manna na zakysané smetaně

Jemná manna na zakysané smetaně - pochoutka, která se vám rozpustí v ústech
Jemná manna na zakysané smetaně - pochoutka, která se vám rozpustí v ústech

Mezi recepty na rychlé a snadno připravitelné koláče lze jedno z prvních míst oprávněně udělit manně. Pečení s přídavkem krupice se ukáže jako jemné a chutné, proto zmizí ze stolu během několika minut. Tento dort má mnoho receptů, včetně verze se zakysanou smetanou, která dodává pochoutce chutnou nádheru.

Obsah

  • 1 Podrobné recepty na svěží mannu na zakysané smetaně

    • 1.1 Klasická mana na zakysané smetaně

      1.1.1 Video: manna na zakysané smetaně

    • 1.2 Mannik na zakysané smetaně bez mouky

      1.2.1 Video: mana bez mouky

    • 1.3 Mannik na zakysané smetaně v pomalém sporáku

      1.3.1 Video: mana na zakysané smetaně v pomalém sporáku

    • 1.4 Čokoládová manna na zakysané smetaně

      1.4.1 Video: čokoládová manna na zakysané smetaně

Krok za krokem recepty na svěží mannu na zakysané smetaně

Ve věku asi 12 let mě rodiče poprvé pustili na dovolenou do sousedního města, kde žil můj příbuzný. První pocit svobody, moře, pláž, noví přátelé a neuvěřitelné množství pozitivních emocí byly doplněny nádherným jídlem v kuchyni mého strýce. Jeho žena vařila a stále připravuje jednoduchá, ale velmi chutná jídla. Díky ní jsem se poprvé dozvěděl o dortu s přídavkem krupice. Navzdory skutečnosti, že mě název trochu zmátl, protože jsem nebyl fanouškem kaše z tohoto produktu, opravdu se mi líbila chuť pečiva. A dnes vám nabízím výběr receptů na mannu pro každý vkus.

Klasická manna na zakysané smetaně

Recept, který je považován za klasiku žánru. Skvělá volba pro základní znalosti o manně a schopnost experimentovat s ní, provádět změny a doplňky podle vašeho vkusu.

Složení:

  • 1 polévková lžíce. krupice;
  • 1 polévková lžíce. mouka;
  • 1 polévková lžíce. krystalový cukr;
  • 1 polévková lžíce. zakysaná smetana;
  • 1 lžička soda;
  • 2 vejce;
  • máslo na vymastění formy.

Příprava:

  1. Položte jídlo na stůl.

    Výrobky na přípravu klasické manny na zakysané smetaně na stole
    Výrobky na přípravu klasické manny na zakysané smetaně na stole

    Připravte přísady

  2. Vložte cukr a vejce do misky mixéru nebo jiné nádoby, ve které budete připravovat těsto.

    Granulovaný cukr a vejce v misce stacionárního mixéru
    Granulovaný cukr a vejce v misce stacionárního mixéru

    Rozšlehejte vejce s krystalovým cukrem

  3. Šlehejte 5 minut, dokud se krystaly cukru nerozpustí.

    V misce stojánkového mixéru smíchejte vejce a cukr
    V misce stojánkového mixéru smíchejte vejce a cukr

    Počkejte, až se krystaly cukru rozpustí

  4. Bez zastavení šlehání přidejte krupici, snižte rychlost mixéru.

    Přidání krupice do směsi vajec a cukru v misce mixéru
    Přidání krupice do směsi vajec a cukru v misce mixéru

    Přidejte krupici

  5. Do směsi přidejte mouku a zakysanou smetanu prosetou sódou bikarbónou a pokračujte v míchání při nízkých otáčkách do hladka.

    Míchání ingrediencí na mannu pomocí stacionárního mixéru
    Míchání ingrediencí na mannu pomocí stacionárního mixéru

    Smíchejte všechny přísady do hladka

  6. Zapekací misku vymastíme kouskem másla.

    Másla na pečení
    Másla na pečení

    Formu namažte trochou oleje

  7. Nalijte těsto do formy, vložte do trouby a vařte na 170-180 stupňů po dobu 40-50 minut.

    Kovová zapékací mísa s těstíčkem
    Kovová zapékací mísa s těstíčkem

    Nalijte těsto do formy

  8. Vyzkoušejte roztomilost koláče tím, že do něj vložíte dřevěný špíz nebo párátko. Pokud dřevo zůstane suché, lze koláč vyjmout, pokud je vlhké, prodlužte dobu pečení o 3-5 minut nebo více.
  9. Upečené necháme mírně vychladnout, přeneste na talíř a nakrájejte na porce.

    Porce manny na bílé plotně
    Porce manny na bílé plotně

    Před podáváním nakrájejte koláč na malé porce

Video: mannik na zakysané smetaně

Mannik na zakysané smetaně bez mouky

Pokud uvažujete o výrobě koláče a doma nebyla mouka, pak je tento recept právě pro takový případ. Ukázalo se, že Mannik není o nic méně chutný než v předchozí verzi.

Složení:

  • 1 polévková lžíce. krupice;
  • 1 polévková lžíce. zakysaná smetana;
  • 1 polévková lžíce. krystalový cukr;
  • 2 vejce;
  • 40 g másla + na vymastění formy;
  • 1/2 lžičky soda;
  • 1 pytel vanilinu.

Příprava:

  1. Připravit jídlo.

    Výrobky na vaření manny bez mouky na stole
    Výrobky na vaření manny bez mouky na stole

    Pro mannu bez mouky potřebujete jednoduché přísady.

  2. Smíchejte krupici se zakysanou smetanou a nechte 30-40 minut nabobtnat.

    Krupice se zakysanou smetanou ve velké misce
    Krupice se zakysanou smetanou ve velké misce

    Aby byla krupice nasycena zakysanou smetanou a stala se jemnější, je nutné směs ponechat půl hodiny nebo déle.

  3. Vejce šlehejte s cukrem do pěny.

    Směs vajec a cukru ve skleněné nádobě s kovovou metlou
    Směs vajec a cukru ve skleněné nádobě s kovovou metlou

    Beat vejce a krystalový cukr, dokud se neobjeví bubliny.

  4. Rozpusťte máslo jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje, cool.

    Rozpuštěné máslo ve velké pánvi na sporáku
    Rozpuštěné máslo ve velké pánvi na sporáku

    Máslo lze rozpustit na sporáku nebo v mikrovlnné troubě

  5. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
  6. Nalijte rozpuštěné máslo do misky směsi vajec a cukru. Přidejte tam sódu bikarbónu a vanilin.

    Směs rozpuštěného másla a vaječného cukru ve skleněné míse s metličkou
    Směs rozpuštěného másla a vaječného cukru ve skleněné míse s metličkou

    Dále smíchejte rozpuštěné máslo se směsí vaječného cukru, sody a vanilky

  7. Smíchejte krupici se zakysanou smetanou a směsí vajec, cukru a másla v jedné misce. Důkladně promíchejte.

    Příprava těsta na mannu bez mouky v kovové misce
    Příprava těsta na mannu bez mouky v kovové misce

    Smíchejte obě směsi v jedné nádobě

  8. Nalijte hotové těsto do naolejované pánve.

    Plnění silikonového pekáče těstíčkem
    Plnění silikonového pekáče těstíčkem

    Nalijte těsto do formy

  9. Formu vložte do horké trouby a mannu pečte 20-25 minut. Hotový koláč ochlaďte a vyjměte z formy.

    Ready manna v růžové formě
    Ready manna v růžové formě

    Před vyjmutím z formy dort ochlaďte až do zahřátí

Video: mana bez mouky

Mannik na zakysané smetaně v pomalém sporáku

Pokud máte multivark, pak již tak jednoduchý úkol přípravy manny je značně zjednodušený.

Složení:

  • 2/3 st. mouka;
  • 1 polévková lžíce. návnady;
  • 1 polévková lžíce. zakysaná smetana;
  • 95 g másla;
  • 190 g cukru;
  • 1 pytel vanilkového cukru;
  • 1 lžička prášek na pečení;
  • moučkový cukr na ozdobu;
  • tuk na mazání formy.

Příprava:

  1. Smíchejte krupici se zakysanou smetanou a nechte půl hodiny.
  2. Rozpusťte máslo a až vychladne, přidejte do nabobtnalé krupice.

    Proces výroby těsta na mannu
    Proces výroby těsta na mannu

    Před přidáním do těsta máslo rozpustíme a dáme do chladu

  3. Do výsledné hmoty přidejte vejce rozšlehaná s cukrem a vanilkovým cukrem.
  4. Nalijte mouku prosetou práškem do pečiva a těsto důkladně promíchejte.
  5. Nalijte těsto do misky pro multivark, namazané rafinovaným slunečnicovým olejem nebo máslem.

    Tekuté těsto v misce pro vaření
    Tekuté těsto v misce pro vaření

    Chcete-li hotový dort snadno vyjmout z mísy, předem jej namažte

  6. Vyberte režim „Pečení“a nastavte časovač na 1 hodinu a 10 minut.
  7. Po pípnutí označujícím konec procesu nechte koláč pod uzavřeným víkem po dobu 15 minut.
  8. Mannu vyjměte z misky otočením vzhůru nohama na talíř.

    Mannik na talíři se vzory
    Mannik na talíři se vzory

    Vyjměte koláč z misky převrácením na talíř nebo misku

  9. Když pochoutka trochu vychladne, posypte ji velkoryse práškovým cukrem.

    Manna s práškovým cukrem na talíři
    Manna s práškovým cukrem na talíři

    Dort ozdobíme práškovým cukrem

Video: Mannik na zakysané smetaně v pomalém sporáku

Čokoládová manna se zakysanou smetanou

Tam byl také recept pro ty, kteří si rádi vychutnávají aromatickou čokoládu. Takový dort snadno vyzdobí i slavnostní stůl.

Složení:

  • 1 polévková lžíce. návnady;
  • 1 polévková lžíce. mouka;
  • 1 polévková lžíce. Sahara;
  • 1,5 lžíce. zakysaná smetana;
  • 100 g másla;
  • 4 vejce;
  • 3 lžíce. l. kakaový prášek;
  • 1 lžička soda;
  • 3 lžíce. l. rafinovaný slunečnicový olej;
  • 100 mléčná čokoláda;
  • 1 špetka soli.

Příprava:

  1. Nalijte krupici a zakysanou smetanu do velké mísy.

    Krupice a zakysaná smetana v kovové nádobě
    Krupice a zakysaná smetana v kovové nádobě

    Vložte krupici a zakysanou smetanu do velké nádoby.

  2. Míchejte jídlo a nechte 30-60 minut.

    Směs krupice a zakysané smetany v kovové nádobě
    Směs krupice a zakysané smetany v kovové nádobě

    Nechte krupici alespoň půl hodiny bobtnat

  3. Vložte máslo, krystalový cukr a sůl do jiné nádoby.

    Máslo a krystalový cukr v zelené misce
    Máslo a krystalový cukr v zelené misce

    Smíchejte máslo se solí a cukrem

  4. Máslo smíchejte s sypkými přísadami do hladka.
  5. Aniž byste přestali šlehat máslovou směs, vložte vejce do kousku těsta.
  6. Směs vajec a másla vyšlehejte do nadýchaného stavu.

    Směs másla a vajec v zelené plastové misce
    Směs másla a vajec v zelené plastové misce

    Pomocí šlehače nebo mixéru šlehejte olejovou směs, dokud nebude vzdušná.

  7. Přidejte sódu, prosátou mouku a kakao do krupice se zakysanou smetanou, nalijte 2 lžíce. l. slunečnicový olej.

    Mouka, kakao a rostlinný olej v misce s krupicí a zakysanou smetanou
    Mouka, kakao a rostlinný olej v misce s krupicí a zakysanou smetanou

    Do krupicové směsi přidejte kakao, mouku, rostlinný olej a jedlou sódu

  8. Vše důkladně promíchejte.
  9. Přendejte čokoládovou směs do misky se směsí vajec a másla.
  10. Těsto dobře rozšlehejte.

    Čokoládové těsto v zelené plastové nádobě
    Čokoládové těsto v zelené plastové nádobě

    Smíchejte dva kusy těsta

  11. Zapekací misku vymažte zbývajícím rostlinným olejem a poté do ní nalijte polovinu těsta.
  12. Mléčnou čokoládu natřete na malé kousky po celém povrchu těsta.

    Těsto s kousky čokolády v kulaté zapékací misce
    Těsto s kousky čokolády v kulaté zapékací misce

    Na těsto pokládejte kousky čokolády

  13. Nalijte druhou část těsta do formy, srovnejte ji lžící.

    Prázdné pro čokoládovou mannu v kulaté zapékací misce
    Prázdné pro čokoládovou mannu v kulaté zapékací misce

    Pokud je povrch těsta nerovný, mírně ho vyhladíme lžící.

  14. Formu vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a mannu pečte 40-50 minut.
  15. Nechejte hotovou mannu ve formě po dobu 10-15 minut, poté přeneste na talíř.
  16. Ozdobte pochoutku práškovým cukrem.

    Čokoládová manna posypaná moučkovým cukrem
    Čokoládová manna posypaná moučkovým cukrem

    Hotový dort může být zdoben práškovým cukrem nebo strouhanou čokoládou

Video: čokoládový mannik na zakysané smetaně

Svěží manna na zakysané smetaně se připravuje snadno a rychle a její chuť potěší dospělé i děti. Potešte své blízké útulným čajovým dýchánkem nabídkou ručně vyrobené pochoutky! Dobrou chuť!

Doporučuje: