Proč By Dospělí Neměli Pít Mléko: Pravda Nebo Mýtus

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Proč by dospělí neměli pít mléko: oddělení pravdy od mýtů

Vědecký přístup k výživě se v poslední době stal velmi populárním. Někdy je však obtížné pochopit neustále aktualizované údaje o výhodách a nebezpečích potravin - stejný potravinářský výrobek lze současně označit za nebezpečný i užitečný. V takových rozporech uspělo zejména kravské mléko.

Může dospělý pít mléko

Tvrzení, že je pro každého dospělého škodlivé pít mléko, není nic jiného než mýtus. Ale nevzniklo to od nuly. Mnoho dospělých se bojí pít mléko a odradí své známé kvůli intoleranci laktózy.

Ze školního kurzu biologie si možná pamatujete, že naše těla používají k trávení potravy enzymy. Jeden z nich se nazývá laktáza - je zodpovědný za zpracování laktózy, která se nachází v mléce. S jeho nedostatkem mají střeva potíže s manipulací s mléčnými výrobky. Patologický nedostatek laktázy v těle se nazývá intolerance laktózy.

Důležitým bodem je, že příznaky intolerance laktózy se zvyšují s věkem. Dokonce i u zdravého člověka hladina tohoto enzymu klesá do puberty. Ale ne na takovou úroveň, aby vypití dvou sklenic mléka denně bylo škodlivé.

Proto mýtus, že dospělí by neměli konzumovat mléko vůbec. Mléčné výrobky jsou ve skutečnosti kontraindikovány pouze u lidí trpících nedostatkem laktázy. Příznaky intolerance laktózy se vyskytují téměř okamžitě po konzumaci mléka:

• nadýmání, plynatost;
• bolení břicha;
• průjem;
• velmi zřídka - zvracení.

Pokud netolerujete laktózu, můžete mléko konzumovat bez obav o své zdraví.

Pro osobu, která touto patologií netrpí, bude kravské mléko prospěšné:

• poskytnout snadno stravitelný vápník. Vědci se domnívají, že k pokrytí potřeby vápníku v těle stačí dva šálky mléka denně;
• prevence nemocí pohybového aparátu. Toto bylo vědecky testováno a prokázáno Ústavem výživy Ruské akademie lékařských věd a University of Maine (USA). Studie posledně jmenovaných naznačují, že denní konzumace jedné sklenice mléka dospělým snižuje riziko onemocnění pohybového aparátu v průměru o 25%;

• slouží jako zdroj komplexu vitamínů a minerálů. Kromě vápníku obsahuje mléko:

  • retinol (vitamin A);
  • thiamin (vitamin B ₁);
  • riboflavin (vitamin B ₂);
  • kobalamin (vitamin B ₁₂;
  • Vitamín D;
  • hořčík;
  • fosfor.

Mléko může být škodlivé, pokud je konzumováno s nedostatkem laktázy v těle. V ostatních případech jeho mírné používání přinese dospělému mnoho výhod.