Pohanková Polévka S Masovými Kuličkami: Podrobný Recept S Fotografiemi A Videi

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Pohanková polévka s masovými kuličkami: vařte každý den

Starší lidé říkají: „Jednou denně by polévka měla být v žaludku.“Odborníci na výživu také souhlasí, že musíte jíst tekuté jídlo každý den a v podmínkách podzimu a zimy také horké. V tomto případě jsou nejlepší volbou polévky. Doporučujeme vařit jednoduchou, ale velmi chutnou pohankovou polévku s masovými kuličkami.

Recept na lehkou karbanátek

Nejčastěji se při přípravě tekutých pokrmů potýkáme s problémem nedostatku času. Zpracování a příprava většiny produktů trvá dlouho. Pohanková polévka je úplně jiná věc: vaří se tak rychle, že ji můžete uvařit i ráno na snídani.

Budete potřebovat následující přísady:

• 100 g cibule;
• 100 g mrkve;
• 50 g celeru (1 stonek);
• 300 g brambor;
• 50 g pohanky;
• 250 g mletého kuřete;
• 1 vejce;
• 20 g krupice;
• 1 polévková lžíce. l. olivový olej;
• 20 g másla;
• 1,5 litru vody;
• sůl, pepř, koření, čerstvé bylinky - podle chuti.

Začněme vařit.

1. Nejprve promíchejte mleté masové kuličky. Kombinujte mleté maso, krupici, vejce, trochu soli a pepře nebo koření. Vložte jej zatím do ledničky, aby mleté maso „dozrálo“(krupice by v něm měla nabobtnat).

   

   Kombinujte mleté maso, vejce, krupici a koření

2. Připravte si oloupanou zeleninu: nakrájejte celer a cibuli, nastrouhejte mrkev. V hrnci zahřejte olivový olej a rozpusťte tam máslo. Pošlete tam cibuli a mrkev, trochu je podusíme na mírném ohni. Přidejte celer na poslední chvíli.

   

   Vložte zeleninu do másla v hrnci

3. Brambory nakrájejte na malé kousky, přeneste do hrnce s cibulí a mrkví. Dusíme dalších 5-10 minut a stále mícháme. Nalijte vodu, počkejte na vaření a přidejte pohanku.

   

   Dejte brambory a trochu později - pohanka

4. Zatímco se polévka vaří, vyjměte mleté maso z chladničky a vytvarujte z něj kuličky o velikosti křepelčího vejce. Vložte je do vroucí polévky.

   

   Připravte si masové kuličky a na poslední chvíli je vložte do vroucí polévky

5. Počkejte, až se polévka vaří, a vařte dalších 10 minut. Dochutíme solí a dochutíme. Sejměte pánev z ohně a nechejte ji ještě 10 minut se zakrytým víkem strmé.

   

   Po uvaření je třeba polévku trochu nalít.

Zbývá jen nalít polévku do misek, přidat čerstvé bylinky a servírovat.

Hotovou polévku ozdobte čerstvými bylinkami

Tuto polévku můžete udělat ještě bohatší. Například nedusím zeleninu, ale předpeču ji na pánvi. Nejprve - cibule v rostlinném oleji do zlatova, pak - kousek másla a mrkev do měkka. Někdy přidám trochu vody nebo vývaru, aby mrkev nevyschla a cibule neměla čas příliš se smažit. Doslova jsem vzal jatečně upravené tělo po dobu 5 minut, poté jsem ho poslal do polévky, kde již byly vařeny brambory s pohankou. Mimochodem, masové kuličky lze také smažit na jemnou krustu, než je dáte do polévky. Samozřejmě to zabere více času (asi 10–15 minut), ale to není rozhodující, pokud koordinujete všechny akce.

Vlastnosti vaření pohankové polévky s masovými kuličkami pro dítě

Pohanka a kuřecí maso jsou užitečné pro malé děti, tyto výrobky jim mohou být podávány od jednoho roku. Polévku připravenou podle výše uvedeného receptu můžete dát dítěti, ale s malými změnami.

1. Masové kuličky vaříme o něco déle, aby změkly.
2. Hotovou polévku rozemlejte (po vyjmutí masových kuliček) do mixéru, abyste dosáhli konzistence tekutého pyré.
3. Mnoho matek doporučuje mletou polévku pomocí bramborového mlýnku. Část zeleniny tedy zůstane ve formě kousků, které může dítě žvýkat samo.

Po všech těchto manipulacích vraťte masové kuličky do polévky, ochlaďte ji a potěšte dítě.

Nezapomeňte polévku před krmením dítěte ochladit.

Jak vařit pohankovou polévku s masovými kuličkami v pomalém sporáku

Šťastní majitelé multivarku vědí, jak usnadňuje práci v kuchyni. A pohanková polévka s masovými kuličkami je také skvělá.

Multivarkář udělá skvělou práci při přípravě jakékoli polévky

Budete potřebovat:

• 2 litry vody;
• 1 pohár pohanky;
• 1 brambor;
• 1 mrkev;
• 1 cibule;
• 200 g masových kuliček;
• sůl, koření, bobkový list - podle chuti.

Nejlepší je připravit masové kuličky předem a zmrazit je v mrazáku. Během vaření, které bude trvat nejméně půl hodiny, se tedy nebudou plazit.

1. Brambory nakrájíme na kostky a cibuli na čtverce. Je lepší mrkev nastrouhat na hrubém struhadle. Vložte vše do misky multivarků. Nemusíte předem smažit zeleninu, aby se polévka nezměnila.

   

   Není nutné zeleninu předem restovat

2. Na zeleninu položte zmrazené masové kuličky. Naplňte vše vodou.

   

   Je lepší předem zmrazit masové kuličky, aby se nevařily.

3. Pohanku opláchněte horkou vodou. Je lepší to udělat několikrát - cereálie mohou být špinavé.

   

   Pohanku důkladně opláchněte, aby nezůstaly žádné nečistoty a kamínky

4. Pohanku přeneste do pomalého hrnce, ihned osolte a přidejte koření.

5. Zavřete víko multivarku a nastavte čas 30-40 minut. Vařit můžete v režimu „Polévka“nebo „Dušené maso“.

   

   Přidejte pohanku ke zbytku produktů a nechte multivarku vařit samotnou polévku

To je vše, co musíte udělat. Když děláte jiné věci, podávejte to, až je polévka hotová.

Video recept na pohankovou polévku s masovými kuličkami

Taková jednoduchá, ale lahodná pohanková polévka s masovými kuličkami si jistě získá vaše srdce. Nezapomeňte s nimi zacházet se svou rodinou a budou ho také milovat. Dobrou chuť!