Pečicí Jogurtový Dort: Recepty S Ovocem A Ovocem, čokoláda

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Jemný jogurtový koláč v troubě: vaříme podle osvědčených receptů

I jednoduchý dort vyrobený z lásky a touhy potěšit může být skvělým doplňkem k rodinnému čajovému večírku, přátelským posezením nebo slavnostní hostině s mnoha hosty. Každý den existuje stále více receptů na lahodné pečivo, které zvládnou i ti, kteří jsou na samém začátku kulinářské cesty. Jednou z velmi lákavých a snadno vytvořitelných možností pečení je jogurtový koláč. Lahůdka tající v ústech je oblíbená u dospělých i dětí.

Obsah

• 1 Krok za krokem recepty na jogurtový koláč v troubě

  • 1.1 Rychlý třešňový jogurtový koláč

    1.1.1 Video: Francouzský jogurtový koláč

  • 1.2 Jogurtový koláč s broskvemi a mandlemi

    1 Video: Broskvový jogurtový dort

  • 1.3 Bezlepkový jogurtový koláč s čerstvými malinami

    1.3.1 Video: Jogurtový koláč bez lepku

  • 1.4 Jednoduchý jogurtový hruškový koláč

    1.4.1 Video: Hruškový koláč s jogurtem

  • 1.5 Jogurtový koláč s jahodami a vlašskými ořechy

    1.5.1 Video: Jogurtový ovocný koláč

  • 1.6 Jogurtový dort z bílé čokolády

    1.6.1 Video: Čokoládový jogurtový dort

Krok za krokem recepty na jogurtový dort v troubě

Zcela nedávno se ve městě vedle našeho slavilo otevření nového hypermarketu. Dostali jsme se tam náhodou a byli jsme velmi překvapeni rozmanitostí produktů, která se lišila od všech známých nákupních center. Příjemným překvapením byly také výrazné slevy na většinu zboží. Zdá se mi, že jsme se zásobili potravinami a předměty pro domácnost na několik měsíců dopředu. Nyní však mluvíme o něčem jiném. Mezi nákupy byly 2 obrovské plechovky přírodního jogurtu. Tento fermentovaný mléčný výrobek používáme téměř každý den, ale brzy vyšlo najevo, že takové množství nezvládáme. Aby se to dobré nenechalo odejít, rozhodl jsem se udělat jogurtový koláč. Ale tady je problém: Slyšel jsem o takové lahůdce, ale nevěděl jsem, jak ji vařit. Vyhledávání na internetu přineslo stovky výsledků, které byly závratné a závratné. Ale během několika hodin jsem se stále rozhodl pro nejúspěšnější, jak se mi zdá, možnosti.

Rychlý třešňový jogurtový koláč

Smíchejte požadované přísady do těsta, vše přidejte šťavnatými bobulemi a pečte - to je celý recept na tuto pochoutku. Přes jednoduchost přípravy takový dort určitě osloví vás a vaše blízké.

Složení:

• 1 polévková lžíce. přírodní jogurt;
• 2 vejce;
• 100 g cukru + na posypání třešní;
• 100 g másla + na vymastění formy;
• 250 g mouky;
• 1 lžička prášek na pečení;
• 1/2 lžičky sůl;
• 1/2 lžičky vanilkový cukr;
• 400 g vykostěných třešní;
• 2 lžíce. l. škrob.

Příprava:

1. Třešně umyjte a osušte, oloupejte stopky a semínka.

2. Změkčené máslo vyšleháme s krystalovým cukrem. Za stálého míchání přidejte do směsi jogurt, vejce, vanilkový cukr a prosévanou mouku s práškem do pečiva. Konzistence hotového těsta by měla připomínat hustou zakysanou smetanu.

   

   Připravte těsto smícháním všech ingrediencí pomocí mixéru nebo šlehače

3. Zapekací misku vymastíme máslem.

   

   Formu namažte olejem

4. Nalijte těsto do formy.

   

   Nalijte těsto do připravené formy

5. Bobule namočte do škrobu, rozetřete po povrchu těsta a lehce posypte cukrem.

   

   Na těsto položte vypeckované třešně

6. Formulář s obrobkem odešlete do trouby předehřáté na 180 stupňů a vařte 30-40 minut.

7. Hotový koláč ochlaďte, dokud není teplý, poté opatrně vyjměte z formy a přeneste na misku.

   

   Koláč před podáváním ochlaďte, aniž byste jej vyjmuli z formy

Níže je další možnost výroby jogurtového koláče. Autor videa používá jako náplň sušené brusinky, ale můžete je bezpečně nahradit třešněmi nebo jinými přísadami podle chuti.

Video: Francouzský jogurtový koláč

Jogurtový koláč s broskvemi a mandlemi

Pouhý pohled na takový dort potěší všechny sladké. Letní pochoutka s jemným ovocem a mandlovými lupínky může být skvělou alternativou k narozeninovému dortu.

Složení:

• 2 lžíce. přírodní jogurt;
• 3 vejce;
• 150 g krystalového cukru;
• 3 lžíce. mouka;
• 1/2 lžičky soda;
• 1 polévková lžíce. l. rafinovaný slunečnicový olej;
• 4 broskve;
• 3 lžíce. l. mandlové vločky.

Příprava:

1. Umyjte zralé broskve. Kůže ovoce lehce nakrájejte na křižovatce, poté ovoce na několik sekund ponořte do vroucí vody a ihned opláchněte studenou vodou. Odstraňte kůži a jámy. Broskve nakrájejte na plátky.

   

   Připravte broskve

2. Smíchejte vejce s krystalovým cukrem (1,5 lžíce. L. Cukr by měl být nalit do samostatné nádoby, budete ji potřebovat později), porazit do hladka.

   

   Beat vejce s cukrem

3. Do vaječné směsi přidejte jogurt, sódu bikarbónu a rostlinný olej.

   

   Do směsi vaječného cukru přidejte jogurt, máslo a sódu

4. S výslednou směsí prosejte mouku do mísy a těsto důkladně promíchejte.

   

   Přidejte mouku a dobře promíchejte

5. Formu na pečení vymastíme trochou zeleniny nebo másla, trochu posypeme moukou.
6. Těsto přeneste do připravené formy, uhlaďte. Nahoře s broskvovými plátky v náhodném pořadí.

7. Na kousek posypeme zbývajícími lístky cukru a mandlí.

   

   Na těsto pokládejte kousky ovoce, mandlové vločky a cukr

8. Vložte pánev do trouby předehřáté na 190 stupňů a pečte 50 minut.

9. Hotový dort mírně ochlaďte a vyjměte z formy.

   

   Vyjměte teplý koláč z formy

10. Nakrájejte pochoutku na porce.

    

    Podávejte pochoutku po částech

Video: Jogurtový dort broskev

Bezlepkový jogurtový dort s čerstvými malinami

Lahodné pečivo podle tohoto receptu potěší nejen ty, kteří trpí celiakií (intolerance lepku), ale také všechny milovníky jemných domácích koláčů.

Složení:

• 80 g másla;
• 90 g moučkového cukru + na ozdobu;
• 4 žloutky;
• 2 vaječné bílky;
• 100 g rýžové mouky;
• 60 g kukuřičné mouky;
• 1 polévková lžíce. l. mléko;
• 10 g prášku do pečiva;
• 110 g cukru;
• 60 g kukuřičného škrobu;
• 200 g přírodního jogurtu;
• 20 ml rafinovaného slunečnicového oleje;
• 1 špetka soli;
• 250-300 g čerstvých malin;
• 1 polévková lžíce. l. citrónová kůra.

Příprava:

1. Máslo máslo při pokojové teplotě s práškovým cukrem. Do směsi zamíchejte 3 žloutky a mléko.

   

   Máslo a moučkový cukr rozmačkejte

2. V samostatné misce kombinujte rýžovou mouku s kukuřičnou moukou, přidejte prášek do pečiva a špetku soli.

3. Spojte směs másla, vajec a mouky.

   

   Smíchejte směs másla a mouky

4. Předehřejte troubu na 160 stupňů.
5. Těsto přeneste na kulatý pekáč, vyrovnejte ho a vytvořte malý okraj.
6. Vložte kousek do horké trouby a pečte 10 minut, poté vyjměte z trouby, lehce lžící přitlačte na kynuté těsto a nechte vychladnout.
7. Smíchejte zbývající žloutek se 75 g krystalového cukru, přidejte do směsi škrob, jogurt a slunečnicový olej.

8. Z bílků vyšlehejte 35 g cukru, dokud nebudou měkké. Přidejte nadýchanou hmotu do jogurtové směsi se zbytkem přísad.

   

   Připravte náplň

9. Přeneste náplň na vychlazený kus, vložte koláč do trouby a vařte 15 minut při 170 stupních. Snižte teplotu na 140 stupňů a pokračujte v pečení pochoutky další čtvrt hodiny.

10. Ochlaďte koláč, na něj dejte umyté a dobře sušené maliny. Posypte pochoutku citronovou kůrou a práškovým cukrem.

    

    Pečivo ozdobíme malinami a citronovou kůrou

Video: Jogurtový koláč bez lepku

Čistý jogurtový hruškový koláč

Klíčem k úspěšnému výsledku při přípravě tohoto kulinářského zázraku je výběr zralého a aromatického ovoce.

Složení:

• 200 g másla;
• 175 g cukru;
• 175 g mouky;
• 6 lžíce. l. přírodní jogurt;
• 3 vejce;
• 1/2 lžičky prášek na pečení;
• 5 g vanilky;
• 3 hrušky.

Příprava:

1. Připravte si jídlo, které chcete.

   

   Zásobte se základními ingrediencemi

2. Vejce šlehejte s cukrem, dokud se krystaly sypké přísady úplně nerozpustí. Přidejte do směsi vanilku.

   

   Vejce rozšleháme s cukrem a přidáme vanilku.

3. Vložte jogurt do stejné misky, vše promíchejte.

   

   Přidejte přírodní jogurt

4. Rozpusťte máslo jakýmkoli vhodným způsobem (na parní nebo vodní lázni, v mikrovlnné troubě), ochlaďte a nalijte do předem připravené hmoty.

   

   Nalijte rozpuštěné máslo

5. Mouku a prášek do pečiva prosejte do nádoby s tekutou částí těsta, dobře promíchejte.

   

   Nalijte prosetou mouku

6. Těsto vložte do misky namazané máslem nebo rafinovaným slunečnicovým olejem a povrch vyrovnejte lžící.

7. Hrušky, oloupané z jader a stopek, nakrájejte na tenké plátky a dejte na těsto.

   

   Na těsto položte hrušky

8. Vložte kousek do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte 40–45 minut.

9. Ozdobte hotové jídlo podle svých představ.

   

   Před podáváním misky ji ozdobte tak, jak chcete.

Video: hruškový koláč s jogurtem

Jogurtový dort s jahodami a vlašskými ořechy

Další dobrá volba pro letní domácí koláče. Ačkoli, pokud existuje příležitost nahradit čerstvé bobule zmrazenými, pak si tuto nádhernou chuť můžete vychutnat kdykoli během roku.

Složení:

• 250 g přírodního jogurtu;
• 2 vejce;
• 30 g másla;
• 100 g krystalového cukru;
• 1 pytel vanilkového cukru;
• 250 g krupice;
• 2 lžičky prášek na pečení;
• 200 g jahod;
• 50 g ořechových jader;
• práškový cukr a čerstvou mátou na ozdobu.

Příprava:

1. Vaječné žloutky rozšleháme s krystalovým a vanilkovým cukrem, poté spojíme s rozpuštěným máslem a jogurtem.

   

   Smíchejte žloutky s cukrem, máslem a jogurtem

2. Nalijte krupici do nádoby se směsí vajec, cukru a jogurtu, promíchejte a nechejte 15–20 minut.

   

   Smíchejte krupici s tekutou částí těsta a nechte nabobtnat

3. V samostatné nádobě šlehejte, dokud se nevytvoří vrcholy měkkých bílkovin.
4. Do krupice přidejte prášek do pečiva a postupně přidávejte bílkoviny.
5. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
6. Zapekací misku vymastíme máslem.

7. Polovinu těsta a 1/2 jahod vložte do pekáče. Vrstvy opakujte ještě jednou.

   

   Těsto a jahody dejte do pekáče

8. Posypte obrobek nasekanými vlašskými ořechy a vložte do trouby na 1 hodinu.

9. Ochlaďte koláč, posypte práškovým cukrem a podávejte s čajem nebo kávou.

   

   Pečivo ozdobte práškovým cukrem a lístky čerstvé máty

Video: Jogurtový ovocný koláč

Jogurtový dort s bílou čokoládou

Tato delikátní pochoutka je prostě šílená. Pečení s jemnou vůní tající v ústech vám zapomene na všechny vaše problémy s lisováním. Líbí se mi skutečnost, že bílá čokoláda může být nahrazena mléčnou nebo černou, a pokud do těsta přidáte kakaový prášek, pak se koláč ukáže být jen mega-čokoládový.

Složení:

• 170 g másla;
• 300 g mouky;
• 180 g přírodního jogurtu;
• 3 vejce;
• 140 g cukru;
• 70 g bílé čokolády.

Příprava:

1. Měkké máslo vymícháme s cukrem a rozšleháme.
2. Aniž byste přestali šlehat, přidávejte po jedné vejce do krémové vaječné směsi.
3. Přidejte jogurt a prosátou pšeničnou mouku.

4. Nasekejte čokoládu nožem nebo ji nakrájejte mixérem.

   

   Nasekejte čokoládu a přidejte do těsta

5. Nalijte čokoládu do těsta a dobře promíchejte.

   

   Přidejte čokoládu do těsta

6. Těsto přeneste do zapékací misky a vařte na 180 stupňů do měkka. Přibližná doba vaření je 40 minut. Chcete-li zjistit, zda je koláč připraven, použijte párátko nebo dřevěný špíz, abyste zkontrolovali sypkost: pokud je dřevo suché, lze pečivo vyjmout.

7. Vychlazenou pochoutku nakrájejte na čtverce.

   

   Podáváme jogurtový koláč z bílé čokolády v celku nebo po částech

Video: Čokoládový jogurtový dort

Koláče s přídavkem jogurtu mají úžasnou chuť, která miluje chuť na sladké všech věkových skupin. Pokud také znáte zajímavé recepty na takové pečení a jste připraveni se o ně podělit s našimi čtenáři, udělejte to v komentářích níže. Dobrou chuť pro vás a vaši rodinu!