Pohanková Kastrolka V Troubě: Recepty Krok Za Krokem S Fotografiemi A Videi

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:42

Horké, horké: pohankové pánve pro každý vkus

Pohanka je jedním z nejoblíbenějších produktů našich žen v domácnosti. Používá se hlavně do kaše a polévek, ale existuje mnohem více pokrmů, ve kterých lze použít. Například v pohankové pánvi, kterou lze vařit různými způsoby. A trouba nám s tím pomůže.

Obsah

• 1 Pohankový kastrol s houbami a sýrem

  1.1 Video recept: pohanková kastrolka s houbami

• 2 Pohanková kastrolka s mletým masem
• 3 Pohanka a tvaroh se sušenými meruňkami
• 4 Pohanková kastrolka s karamelizovanými jablky

• 5 Pohankový kastrol s kuřecím masem

  5.1 Videorecept na pohankový kastrol s kuřecím masem

Pohanková kastrolka s houbami a sýrem

Pohanka v kombinaci s houbami je náš národní tandem. Tuto kombinaci lze použít v mnoha pokrmech a je obzvláště chutná v naší kastrolu.

Budete potřebovat:

• 1 ½ šálku pohanky;
• 3 sklenice vody;
• 50 g másla;
• 1 cibule;
• 200 g hříbků;
• 1 špetka soli;
• 350 g zakysané smetany;
• 3 vejce;
• 1 špetka pepře;
• 300 g sýra.

Začněme vařit.

1. Pohanku vaříme obvyklým způsobem, osolíme a přidáme máslo. Polovinu pohanky dáme do vymastené formy.

   

   U této kastrolky musí být pohanka předem vařena

2. Vložte nakrájenou cibuli do pánve se zahřátým olejem a smažte, dokud nebude průsvitná. Přidejte houby, zakysanou smetanu, promíchejte a duste zakryté asi 10 minut. Necháme mírně vychladnout a položíme na pohanku ve formě.

   

   Cibuli a houby podusíme na zakysané smetaně

3. Houby a cibuli přikryjte rovnoměrnou vrstvou sýra, nastrouhanou na hrubém struhadle.

   

   Na kastrol posypeme sýrem

4. Rozložte zbývající pohanku. Smíchejte zakysanou smetanu s vejci, směs vylijte na kastrol. Nahoře se zbývajícím strouhaným sýrem.

5. Předehřejte troubu na 180 ° C. Pečte do zlatova (asi 10 minut).

   

   Kastrol je připraven, podávejte

Kastrol lze podávat jako přílohu k masu.

Video recept: pohanková kastrolka s houbami

Pohanková kastrolka s mletým masem

Tento kastrol lze podávat jako hlavní jídlo, nikoli jako přílohu. Pro ni budete potřebovat:

• 2 šálky pohanky;
• 300 g mletého vepřového masa;
• 1 cibule;
• 2 mrkev;
• 2 vejce;
• 1 sklenici mléka;
• 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej;
• 100 g tvrdého sýra;

• sůl a koření podle chuti.

  

  Pro kastrol potřebujete jednoduché a cenově dostupné potraviny.

Mleté maso můžete připravit z jakéhokoli jiného masa.

1. Vařte pohanku v mírně osolené vodě. Smažte cibuli na pánvi do poloviny, přidejte mleté maso, dochuťte kořením. Smažte do měkka a občas promíchejte.

2. Vložte pohanku do široké zapékací misky a srovnejte ji. Nahoře rozetřete mleté maso s cibulí.

   

   Položte pohanku a mleté maso ve vrstvách.

3. Rozšlehejte mléko a vejce, trochu posolte. Nalijte směs na kastrol a nechte 2 minuty stát. Mezitím zapněte troubu, aby se zahřála na 200 ° C. Vložte do ní připravený hrnec a vařte 20 minut.

   

   Nalití mléka a vajec by mělo kastrol dobře nasytit

4. Vyjměte misku z trouby a posypte sýrem na kastrol. Vložte do trouby na dalších 5 minut.

   

   Ujistěte se, že jste kastról posypali strouhaným sýrem

Pohanka a tvaroh se sušenými meruňkami

Samozřejmě můžete také udělat dezert z pohanky. Například takový sladký kastrol se sušeným ovocem.

Složení:

• 200-250 g vařené pohanky;
• 200 g nekyselého nízkotučného tvarohu;
• 150 g sušených meruněk;
• 150 g zakysané smetany;
• 2 kuřecí vejce;
• 2 lžíce. l. hnědý cukr;
• 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej;
• ¼ h. L. mletá skořice;
• ½ lžičky mořská sůl.

Pokud je to žádoucí, můžete místo sušených meruněk použít rozinky nebo sušené třešně. Ještě lépe, směs těchto sušených plodů. A ořechy - vlašské ořechy nebo mandle nebudou nadbytečné.

1. Vařená pohanka je již připravena, takže pojďme začít s dalšími produkty. Vejce vyšlehejte s cukrem do nadýchaného stavu, přidejte k nim skořici, dobře promíchejte.

   

   Přidejte skořici do rozšlehaného vajíčka

2. Přeneste pohanku z hrnce do hluboké mísy. Přidejte zakysanou smetanu, tvaroh, trochu soli. Nalijte vejce jako poslední.

   

   Promíchejte pohanku, tvaroh a vaječné těsto

3. Nasekejte meruňky velmi jemně. Ponechte několik kusů neporušených - ozdobí hotový kastrol. Přidejte do těsta nasekané sušené ovoce a znovu promíchejte.

   

   Nakrájejte sušené meruňky na co nejmenší těsto

4. Zapekací misku vymastíme olejem. Vložte do něj těsto a vyrovnejte. Ozdobte sušenými meruňkami nakrájenými na proužky. Vložte do trouby na 180 ° C a pečte 20 minut.

   

   Sladká pohanková kastrolka s tvarohem a sušenými meruňkami osloví každého

Pohanková kastrolka s karamelizovanými jablky

S tímto kastrolem se trochu pohraje, ale věřte mi, stojí to za to!

Pro test budete potřebovat:

• 3 vejce;
• ¼ h. L. soda;
• 1 lžička citronová šťáva;
• ¼ h. L. sůl;
• ½ lžičky prášek na pečení;
• 1 balení vanilinu;
• 25 g cukru;
• 90 g pohankové vločky;
• 500 g mléka.

U jablek si vezměte:

• 2 jablka;
• 4 lžičky Sahara;
• 1 lžička máslo;
• 1 lžička citronová šťáva.

A na ozdobu:

• 1 polévková lžíce. l. bobulová šťáva;
• 1 lžička Sahara;
• 1 lžička sezamová semínka.

A budeme vařit takto:

1. Vytvořte těsto. Za tímto účelem porazte vejce, přidejte k nim sódu, hasenou citronovou šťávou, solí a cukrem. Rozdrobte pohankové vločky v mixéru nebo mlýnku na kávu, přidejte do nich prášek do pečiva a vanilin. Nalijte tuto směs na vejce a promíchejte.

   

   Připravte kynuté těsto

2. Zahřejte mléko, rozpusťte v něm máslo. Nalijte do těsta a promíchejte. Tloušťka těsta by měla být jako palačinka.

   

   Mléko na těsto by mělo být téměř horké

3. Vykrojte jablka. Oloupejte jablko a půl. Nevyčištěná polovina bude ponechána k dekoraci. Zbytek nakrájejte na plátky.

   

   Chcete-li zdobit kastrol, musí být jablko řezané napříč

4. Rozpusťte 1 čajovou lžičku v hrnci nebo pánvi. máslo, přidejte cukr a citronovou šťávu. Míchejte, přidejte plátky jablek a duste 2 minuty.

   

   Dusíme jablka na karamelu

5. Zapekací misku vymastíme olejem. Vložte do něj těsto a nahoře do kruhu - plátky jablek. Položte neloupané jablko napůl do středu. Nádobu vložte do trouby na 190 ° C a podržte ji asi 30 minut, dokud nebude zlatavě hnědá.

   

   Ozdobte kastrol a pošlete do trouby

6. Karamel zůstal na pánvi, kde se dusila jablka. Přidejte do něj bobulovou šťávu a míchejte, dokud nezhustne na mírném ohni. Na vrch kastrolu nalijte karamel, na vrch posypeme sezamovými semínky.

   

   Zbývá jen nalít karamel na hotový kastrol

Pohankový kastrol s kuřecím masem

Jak můžeme ignorovat naše milované kuře? Kastrol bude s ním lehký a šťavnatý. Připravte si následující potraviny:

• 1 pohár pohanky;
• 2 kuřecí prsa;
• 100 g sýra;
• 200 g zakysané smetany;
• 1 cibule;
• 3 stroužky česneku;
• 1 lžička chmel-suneli;
• 1 špetka soli;
• 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej.

Začněme vařit.

1. Pohanku důkladně opláchněte a dejte na vymastený plech. Posypte nakrájenou cibuli a nasekaný česnek nahoře.
2. Dále nakrájejte kuře na malé kousky a dejte na pohanku, dochuťte chmele suneli. Maso potřete zakysanou smetanou a podlejte horkou slanou vodou (asi 1,5 šálku). Posypeme strouhaným sýrem.

3. Vložte plech do trouby předehřáté na 180 ° C a pečte 1 hodinu. Poté vyjměte hrnec a podávejte.

   

   Lehký kuřecí kastrol je vhodný i pro ty, kteří sledují postavu

Samotné kuře dodá kastrolu vůni a chuť, ale líbí se mi, aby bylo bohatší. Proto neliju slanou vodu, ale vývar připravený předem. Můžete mu vzít jakékoli maso podle svého vkusu. Navíc přidávám bobkové listy, nové koření do vývaru, někdy chmel suneli vyměním za jiné koření. Zde je spousta prostoru pro představivost, takže pokaždé, když kastrol vyjde s různými chutěmi.

Videorecept na pohankový kastrol s kuřecím masem

Pohanková kastrolka je skvělou volbou pro zpestření jídelníčku vaší rodiny. Jak vidíte, není těžké jej připravit v jakékoli formě. Jak vaříte pohankový kastrol v troubě? Sdílejte recept s našimi čtenáři v komentářích. Dobrou chuť!