Kukuřice Na Grilu: Recepty Krok Za Krokem S Fotografiemi A Videi

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Jak vařit lahodnou kukuřici na grilu: výběr originálních receptů na letní dobroty

Léto je skvělý čas na venkovní přátelská setkání. Nezáleží na tom, zda jdete do lesa nebo k moři, sedíte na grilu ve venkovském domě nebo na dvoře soukromého domu - žádná taková událost není úplná bez lákavých pokrmů vařených na ohni nebo na dřevěném uhlí. Maso, ryby, sýry, houby a různá zelenina - používá se mnoho vašich oblíbených jídel. Mezi dalšími dary přírody je kukuřice dobrou volbou pro pečení na roštu. A je třeba poznamenat, že chuť takového jídla není v žádném případě horší než obvyklejší vařená nebo konzervovaná zelenina.

Obsah

• 1 Krok za krokem recepty na grilovanou kukuřici

  • 1.1 Kukuřice na grilu v listech s tvarohem a bylinkami

    1.1.1 Video: cibule, cuketa a kukuřice na grilování

  • 1.2 Kukuřice na grilu ve fólii se zázvorovo-limetkovou omáčkou

    1.2.1 Video: grilovaná kukuřice

  • 1.3 Grilovaná kukuřice s paprikou

    1.3.1 Video: jak pražit kukuřici na grilu

  • 1.4 Grilovaná kukuřice na kousky s rostlinným olejem

Krok za krokem recepty na grilovanou kukuřici

Jedinečnou vůni a nádhernou chuť kukuřice nelze zaměňovat s ničím jiným. Miloval jsem toto jídlo od dětství a neunaví mě těšit se znovu a znovu. Pokud se to však dříve vztahovalo pouze na vařený nebo konzervovaný produkt, nyní mohu bezpečně doporučit vaření kudrnatých klasů na grilu. Je úžasné, jak se toto snadno připravitelné a lahodně chutné jídlo dosud neobjevilo v mém jídelním lístku.

Grilovaná kukuřice v listech s tvarohem a bylinkami

Všechny způsoby vaření zeleniny na dřevěném uhlí jsou velmi jednoduché. V této možnosti nemusíte ani oloupat klasy z listů.

Složení:

• 6-8 neloupaných kukuřičných klasů;
• 100 g změkčeného másla;
• 100 g smetany nebo tvarohu;
• 1 stroužek česneku;
• 1/2 banda smíšených zelených;
• sůl a černý pepř;
• rostlinný olej.

Příprava:

1. Vložte kukuřičné klasy neloupané z listů do velké nádoby, podlejte studenou vodou a nechte 30 minut působit.

   

   Namočte kukuřičné klasy s listy

2. Opláchněte zelenou, osušte a nakrájejte jemně nožem. Totéž proveďte s jedním stroužkem česneku.

   

   Nasekejte čerstvé bylinky

3. V malé misce smíchejte máslo, máslo (nebo tvaroh), bylinky, česnek. Přidejte sůl a černý pepř podle svých představ. Pošlete omáčku do chladničky.

   

   Připravte krémovou omáčku

4. Odstraňte z vody kukuřičné klasy nasáklé tekutinou, mírně je protřepejte. Jemně, aby nedošlo k odtržení, ohněte listy, odstraňte chloupky. Kukuřici dochuťte solí a potřete trochou rostlinného oleje.

   

   Namažte kukuřici rostlinným olejem

5. Omotejte klasy listy a polotovary zajistěte kulinářskou nití. Posledním krokem je chránit jemná zrna kukuřice před extrémním teplem po celou dobu pečení.

   

   Vázejte listy dohromady, aby se během vaření na dřevěném uhlí neotevřely

6. Umístěte připravená uši na rošt a za občasného otáčení vařte na dřevěném uhlí po dobu 15–20 minut.

   

   Zeleninu vařte maximálně třetinu hodiny

7. Připravenou kukuřici vyjměte z grilu. Oddělte listy tak, aby jedna polovina klasu byla podélně otevřená a druhá zůstala v jakési desce o 2-3 listech.

8. Horký klas potřete omáčkou, kterou jste připravili dříve, a ihned podávejte.

   

   Kukuřici potřeme krémovou omáčkou

Autor následujícího videa nám názorně předvádí, jak upéct kukuřici na listech, cuketách a cibuli jako přílohu ke kebabu.

Video: cibule, cuketa a kukuřice na grilování

Grilovaná kukuřice ve fólii se zázvorově-limetkovou omáčkou

Tento recept osloví všechny milovníky exotických a kořeněných tónů v jídle.

Složení:

• 6 klasů kukuřice;
• 50 g kořene zázvoru;
• 1 vápno;
• 100 g másla;
• 1 lžička krystalový cukr;
• 1 lžička sůl.

Příprava:

1. Oloupejte kukuřičné klásky listů a stigmat.

   

   Připravte si kukuřičné klasy

2. Nastrouhejte kousek kořene zázvoru na jemném struhadle.

   

   Nasekejte čerstvý zázvor

3. Pomocí stejného struhadla s nejmenšími otvory odstraňte kůru z vápna.

   

   Pomocí struhadla odstraňte kůru z citrusů

4. Přeneste máslo při pokojové teplotě do malé misky, promíchejte se zázvorem, limetkovou kůrou, solí, cukrem a šťávou z poloviny limetky.

   

   Smíchejte přísady ochucené omáčky

5. Kukuřici hojně potřete máslem a pak každé ucho obalte dvojitou vrstvou fólie na pečení.

   

   Uši potřete omáčkou a zabalte do fólie

6. Položte kousky na gril (nebo gril) a vařte 20 minut. Během této doby několikrát otočte klasy, aby se kukuřice rovnoměrně uvařila.

   

   Zeleninu restujte 20 minut

7. Po třetině hodiny kleštěmi odstraňte klasy z uhlí, poté fólii opatrně rozložte a přeneste kukuřici na gril (nebo gril) pomocí fólie a lehce ji osušte nebo opečte, dokud nezčervená. Poslední akce je volitelná, protože i bez ní je jídlo velmi chutné a chutné.

8. Přeneste misku na misku a podle potřeby přidejte své oblíbené koření (v tomto případě byla použita pálivá mletá paprika).

   

   Misku lze podle chuti doplnit kořením

Alternativní verze kukuřice ve fólii na grilu.

Video: grilovaná kukuřice

Grilovaná kukuřice s paprikou

Velmi jednoduchý recept, který vám zabere jen 20 minut času, včetně přípravy zeleniny a grilování na dřevěném uhlí.

Složení:

• 4 klasy mladé kukuřice;
• 1 polévková lžíce. l. mletá paprika;
• 30 g másla;
• sůl podle chuti.

Příprava:

1. Smíchejte rozpuštěné máslo s mletou paprikou.
2. Ohněte listy kukuřice na spodní straně uší.

3. Zeleninu důkladně potřete krémovou pepřovou směsí.

   

   Uši potřete olejovou a paprikovou směsí

4. Vložte kukuřici na gril a vařte 10-15 minut. Nezapomeňte pravidelně otáčet klasy, aby se zelenina nespálila, a vařte rovnoměrně.

   

   Umístěte kukuřici na rošt

5. Přeneste kukuřici na talíř a posypte solí.

   

   Nezapomeňte přidat trochu soli

Video: jak grilovat kukuřici na grilu

Grilovaná kukuřice na kousky s rostlinným olejem

Další možnost doporučuji pro ty, kteří nechtějí kombinovat úžasnou chuť a aroma kukuřice s jinými přísadami.

Složení:

• 3 klasy kukuřice;
• 3 lžíce. l. rafinovaný slunečnicový olej;
• sůl podle chuti.

Příprava:

1. Oloupejte všechny nepotřebné části (stigmy, listy, ocas) kukuřičných klasů.

   

   Nejprve oloupejte kukuřici

2. Zeleninu nakrájejte na plátky o tloušťce 3-4 cm.
3. Nakrájenou kukuřici přeneste do čistého sáčku, přidejte rostlinný olej a sůl. Zavřete sáček a protřepejte 1–2 minuty, aby se všechny ingredience promíchaly.

4. Plátky zeleniny položte na gril a vařte do křupava. Otočte kruhy na druhou stranu a také hnědé.

   

   Opékejte kukuřici a plátky položte na rošt

5. Podávejte jako přílohu nebo jako samostatné teplé občerstvení.

   

   Podávejte vařenou zeleninu s grilovaným masem, uzeninami nebo jako samostatnou pochoutku

Kukuřice na grilu je velmi chutné a uspokojující jídlo, jehož každá možnost přípravy si zaslouží pozornost. Pokud jste také připraveni sdílet zajímavé informace o tomto tématu, udělejte to v komentářích níže. Dobrou chuť k vám a vašim blízkým!