Cukety Na Zimu Si Budete Lízat Prsty: Krok Za Krokem Recepty S Fotografiemi A Videi

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Vaření cukety „Lízejte si prsty“na zimu: 4 jednoduché a chutné recepty

Sezóna cuket je v plném proudu a mnoho žen v domácnosti již neví, co dělat se zralými plody této vysoce výnosné plodiny. Zdálo by se, že existuje mnoho receptů na pokrmy a přípravky z cukety. Jste si jisti, že jste už vyzkoušeli všechno? Zkuste si na zimu z cukety připravit lahodný a zajímavý salát, který se jmenuje „Olízněte si prsty“.

Obsah

• 1 Nejlepší recepty na cuketu „Olizujte si prsty“

  • 1.1 Klasický recept na cuketu „Olizujte si prsty“
  • 1.2 Předkrm z cukety „Olízni si prsty“
  • 1.3 Pikantní cuketa „Korej si prsty“
  • 1.4 Smažená cuketa „Olizujte si prsty“s rajčaty a česnekem
• 2 Videorecept na cuketu „Lízejte si prsty“na zimu

Nejlepší recepty na cuketu „Olizujte si prsty“

Existuje mnoho způsobů, jak připravit tento salát na zimu. Každá žena v domácnosti má svá vlastní tajemství: další přísady, oblíbené koření a mnoho dalšího. Vybrali jsme některé z nejzajímavějších receptů.

Klasický recept na cuketu „Olizujte si prsty“

Zkuste na zkoušku uvařit malé množství cukety, aniž byste měnili proporce. To vám pomůže při příštím vaření upravit složení pokrmu podle vašich představ.

Abyste ochutnali cuketu „Lízejte si prsty“, udělejte nejprve malou dávku

Budete potřebovat:

• 2 kg cukety;
• 1 střední jablko;
• 1 sladká paprika;
• 1 chilli paprička;
• 1 velká cibule;
• 1 mrkev;
• 3 stroužky česneku;
• 500 ml rajčatové šťávy;
• 4 lžíce. l. Sahara;
• 100 ml rostlinného oleje;
• 100 ml jablečného octa;
• 1 lžička sůl.

Svým vlastním jménem chci přidat malou radu. Vezměte mladou cuketu na salát, který ještě není zralý. Nejsou v nich žádná semínka, maso je jemné a uvolněné a kůže ještě není hrubá. Nemusíte vyhazovat téměř polovinu ovoce ve formě slupek a jader, zároveň ušetříte čas na přípravu produktů.

1. Opláchněte cukety, je-li to nutné, a nakrájejte na malé kousky. Umístěte do hrnce.

   

   Cukety oloupeme a nakrájíme na plátky

2. Opláchněte a očistěte zbytek jídla. Nezapomeňte extrahovat semena z pepře. Rozemlejte na mlýnku na maso nebo použijte mixér na sekání jídla. Ještě nepřidávejte česnek.

   

   Nakrájejte jablko, mrkev, pepř a cibuli

3. Přeneste nakrájenou zeleninu do hrnce. Nalijte ocet a olej, osolte a přidejte cukr. Důkladně promíchejte.

   

   Do nakrájené zeleniny přidejte olej, ocet, sůl a cukr

4. Přidejte ke směsi rajčatovou šťávu. Může být nahrazen polovinou sklenice rajčatové pasty. Umístěte pánev na střední teplotu, nechte ji vařit a vařte asi 20 minut a míchejte co nejčastěji. Poté přidejte nasekaný česnek a vařte dalších 10 minut.

   

   Přidejte zeleninovou šťávu z rajčat a směs vařte

5. Nalijte připravenou omáčku do hrnce s cuketou. Umístěte na střední teplotu a vařte dalších 20 minut.

   

   Nalijte omáčku do cukety a vařte 10 minut

6. Cuketu okamžitě vložte do sterilizovaných nádob a stočte. Polotovary nechte vychladnout a poté přeneste do chladné skladovací místnosti.

   

   Hotové cukety „Lízejte si prsty“můžete okamžitě jíst nebo srolovat do sklenic

Předkrm z cukety „Olízni si prsty“

Zvláštností tohoto předkrmu je marináda, pro kterou bylo vybráno nejvhodnější koření. Snažte se neodchylovat od přísad uvedených v receptu a jejich poměru.

Budete potřebovat:

• 1 cuketa;
• 1 cibule;
• 1 polévková lžíce. l. stolní sůl;
• 400 ml jablečného octa;
• 100 g cukru;
• 1–2 lžičky celerové semeno;
• 1–2 lžičky koprová semínka;
• 1 polévková lžíce. l. hořčičná semínka;
• ¼ h. L. kurkuma.

Ingredience v tomto seznamu jsou určeny na půl litrovou plechovku hotového jídla.

1. Umyté cukety (nejlépe cukety, které mají vhodný tvar) nakrájejte na tenké plátky.

   

   Tvar cukety je pro toto občerstvení skvělý

2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na poloviční kroužky. K tomu je vhodné použít speciální struhadlo, díky kterému budou půlkruhy cibule velmi tenké.

   

   Nakrájejte cibuli co nejtenčí

3. Vložte nakrájenou cuketu a cibuli do jedné misky, posypte solí a promíchejte. Mísu odložte na 2 hodiny, zatímco je zelenina nalita.

   

   Cuketu a cibuli necháme uvařit a odšťavnit

4. Během této doby musíte připravit marinádu. Nalijte ocet do hrnce, přidejte kurkumu, hořčičná semínka, celer a kopr. Vše promíchejte a vložte na střední teplotu. Jakmile marináda začne vřít, vyjměte ji ze sporáku a nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu.

   

   Příprava marinády na cuketu je velmi jednoduchá

5. Cuketu a cibuli vhoďte do cedníku, abyste vypustili přebytečnou tekutinu. Vložte zeleninu do sterilizované nádoby a utlačte ji.

   

   Cuketu co nejvíce utlačte do nádoby

6. Nalijte vychlazenou marinádu na cuketu ve sklenici a našroubujte víčko.

   

   Nalijte marinádu na cuketu, zašroubujte zpět víko a předkrm vložte na chladné místo

Další tip od autora článku. Cibule a cuketa jsou sice strmé, ale díky vlhkosti ze soli mohou ztratit barvu a pevnost. Aby se to nestalo, dal jsem do kostky na zeleninu několik kostek ledu. Díky tomu se sůl vstřebává rychleji, cuketa zůstává jasná a svěží.

Pikantní cuketa v korejštině „Olizujte si prsty“

Zvláštností tohoto receptu je, že cukety jsou pikantní a kořeněné díky kořením používaným v korejské kuchyni.

Pikantní aroma a štiplavost je rysem této verze cukety. Olíznete si prsty

Budete potřebovat:

• 1 kg cukety;
• ¼ sklenici octa (bílý, víno nebo jablečný mošt);
• 2 lžíce. l. sůl;
• 1 lžička Sahara;
• 1 lžička suchá hořčice;
• 1 lžička hořčičná semínka;
• 1 velká cibule;
• 1 lžička kurkuma.

Místo hořčice a kurkumy můžete použít hotové korejské koření a nahradit octem stejné množství sójové omáčky.

1. Kombinujte hořčičný prášek se semínky. Připravte si cukr a sůl.

   

   Základem kořeněno-kořeněné chuti je směs suché hořčice a hořčičných semen

2. Umyté cukety nakrájejte na co nejtenčí kroužky a plátky.

   

   Čím tenčí je cuketa nakrájená, tím lépe.

3. Nakrájejte cibuli na tenko.

   

   Tenké cibulové půlkruhy namočí marinádu rychleji

4. Nalijte sůl a cukr do misky s cuketou, promíchejte jídlo a nechte půl hodiny vařit zeleninu.

   

   Sůl a cukr cuketu zjemní.

5. Poté přidejte cibuli do misky, zalijte octem a přidejte 1 šálek vroucí vody.

6. Směs kurkumy a hořčice rozpusťte v další sklenici vroucí vody.

   

   Hořčice a kurkuma zředěné ve vroucí vodě se stanou marinádou pro naše cukety

7. Cuketu naaranžujte do sklenic, přikryjte hořčicí a marinádou z kurkumy. Sterilizujte plechovky do hrnce s vodou do 15 minut, poté stočte, zabalte a otočte dnem vzhůru po dobu 10 hodin.

   

   Nezapomeňte sterilizovat sklenice na salát po dobu nejméně 15 minut.

Smažená cuketa „Olizujte si prsty“s rajčaty a česnekem

Když přijde na cuketu, první věc, která mě napadne: musí být smažené, ale s česnekem - vynikající! Ukazuje se, že smažené cukety lze připravit také na zimu podle receptu „Lízejte prsty“.

K tomu budete potřebovat:

• 2 cukety;
• 2 rajčata;
• 1-2 hlavy česneku;
• 30 g rajčatové pasty;
• 100 g korejského koření nebo koření podle vašeho výběru.

Pro cukety „Lick your prsty“je perfektní směs paprik - černé, červené, bílé a zelené. Nejjednodušší způsob je koupit hotovou směs v obchodě: jsou zde dodrženy potřebné proporce. Ale můžete si to uvařit sami a změnit si množství toho nebo toho pepře podle svých představ.

1. Umyjte zeleninu. Cukety nakrájejte na plátky, rajčata na malé kostky.
2. Na pánvi zahřejte rostlinný olej a cukety na obou stranách osmahněte po dobu 1 minuty. Před smažením je možné klíny válcovat v mouce a soli.
3. Když jsou všechny plátky cukety smažené, vložte je do hlubší pánve, přidejte rajčata, jemně promíchejte a smažte 10-15 minut. Poté přidejte rajčatový protlak. Znovu promíchejte, přikryjte a duste 20 minut na mírném ohni.
4. Sejměte víko, do směsi vytlačte česnek a přidejte koření. Znovu zavřete pánev.

5. Zbývá uspořádat hotovou cuketu v bankách a zavřít. Když jsou v pohodě, přesuňte je do sklepa.

   

   Smažená cuketa „Olizujte si prsty“je dalším důvodem pro další přípravu na zimu

Videorecept na cuketu „Lízejte si prsty“na zimu

Doufáme, že si tyto jednoduché, ale zajímavé recepty zamilujete a budete si lízat prsty, cuketa se stane jedním z oblíbených pokrmů vaší rodiny. Možná máte pro výrobu tohoto salátu svá vlastní tajemství? Sdílejte je s našimi čtenáři v komentářích. Dobrou chuť!