Rychlé Listové Těsto Za 15 Minut - Recept

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Expresní recept: připravte rychlé listové těsto za 15 minut

Mnoho lidí si myslí, že výroba domácího listového těsta je velmi dlouhý a pracný proces. Existuje však recept, který zvládnete za 15 minut, ne déle. Těsto se ukázalo jako vynikající - vzdušné, šupinaté, s jemnou vůní másla. Je důležité, aby vaření vyžadovalo nejběžnější produkty, které se prodávají v každém obchodě s potravinami.

Rychlé listové těsto za 15 minut

Než začnete vařit, musíte se rozhodnout, na co se těsto použije. Pokud se chystáte péct neslazené pečivo, pak můžete sotva přidat cukr. Ale u koláčů nebo ovocných šišek bude třeba zvýšit dávku cukru. Mimochodem, pokud místo běžného cukru přidáte třtinový cukr, těsto získá během pečení karamelovou chuť a další křupavost.

Výrobky na výrobu rychlého listového těsta:

• 600-650 g pšeničné mouky;
• 100 g másla;
• 1 sklenici ledové vody
• 1 pytel prášku do pečiva;
• 1 lžička sůl bez sklíčka;
• 1 lžička cukr na slané pečivo a 2 lžíce. l. pro sladké výrobky.

Recept:

1. Prosejte pšeničnou mouku.

   

   Prosévání mouky dodává pečenému zboží vzdušnost

2. Změkněte máslo při pokojové teplotě.

   

   Před přípravou těsta vyjměte máslo z chladničky 1 hodinu.

3. Smíchejte pšeničnou mouku s cukrem, práškem do pečiva a solí.

   

   Mouku s cukrem a solí lze míchat metličkou

4. Poté přidejte ledovou vodu.

   

   Ledová voda je nezbytná ke změkčení lepku v mouce

5. Vypracujte elastické těsto bez hrudek.

   

   Snadno hněteme těsto vidličkou

6. Vyvařte jej na tenkou vrstvu o tloušťce 5 mm. Takové válcování zaručuje křehkost listového těsta.

   

   Aby se váleček nelepil na těsto, namažte jeho povrch rostlinným olejem

7. Celý povrch těsta vymastíme máslem. Poté jej stočte do těsné role a přitiskněte, aby se neotočila. Umístěte jej na 10 minut do mrazničky, poté jej vyjměte a znovu rozbalte.

   

   Čím pevnější je rohlík z těsta a másla, tím více vrstev bude mít hotové pečení

Díky prášku do pečiva je těsto nadýchané a máslo saturuje každou vrstvu. Při pečení těsto výrazně zvětší svůj objem, což zaručuje chutný vzhled produktů z něj vyrobených.

Domácí kvasnicové těsto svinuté do role byste měli skladovat v mrazáku

Video: rychlé listové těsto z Maryany

Celá moje rodina miluje listové těsto. Nedělní ráno téměř vždy začíná lahodnou snídaní, ke které podávám obláčky s jablky nebo meruňkami. Nakoupené těsto však výrazně zasáhne kapsu, navíc téměř všichni výrobci používají ve svém složení palmový olej a jeho frakce. Samostatně připravené listové těsto mě těší přirozenosti a hospodárnosti. Navíc je připraven mega-rychle - 15 minut, a máte hotovo!

Po zvládnutí jednoduchého a rychlého receptu na domácí těsto můžete svou rodinu hýčkat lahodnými obláčky a koláče. Pokud zdvojnásobíte záložku produktů, část těsta lze zmrazit pro budoucí použití. Toto listové těsto je mnohem lepší než zakoupené, protože neobsahuje palmový olej a další pochybné přísady.