Klasický Salát Z Tresčích Jater: Recepty S Vejcem A Rýží, Fotografie A Video

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:42

Lahodný salát z tresčích jater: výběr klasických receptů

Pokud jste obeznámeni s úžasnou chutí a úžasnou vůní tresčích jater, pak pravděpodobně znáte alespoň několik způsobů, jak připravit saláty a občerstvení s tímto nádherným produktem. Ale spěchám vás ujistit, že po přečtení dnešního článku bude vaše kulinářská zásoba doplněna o několik dalších receptů. Zbývá jen vybrat ty, které se vám líbí. Vzhledem k tomu, že tresčí játra se hodí k čerstvé, vařené a konzervované zelenině, bylinkám, houbám, rýži, sýru, vejcům a řadě dalších produktů, si každý může vybrat salát podle svých představ.

Obsah

• 1 Krok za krokem recepty na klasický salát z tresčích jater

  • 1.1 Se zeleným hráškem v konzervě

    1.1.1 Video: salát z tresčích jater

  • 1.2 S čerstvou okurkou

    1.2.1 Video: Jednoduchý a lahodný salát z tresčích jater

  • 1.3 S vařenou rýží

    1.3.1 Video: Salát z tresčích jater s rýží

  • 1.4 Se zelenou cibulkou

    1.4.1 Video: salát s tresčími játry a zelenou cibulkou

  • 1.5 Se sýrem a česnekem

    1.5.1 Video: Snack Cod Játra a sýrové sendviče

Krok za krokem recepty na klasický salát z tresčích jater

Konzervovaná tresčí játra je jednou z těch potravin, která mě nikdy nenudí. Jemná struktura, příjemná chuť a ohromující mořská vůně - kombinace, kterou si chcete každý den užít. Nejčastěji připravuji různé sendviče s játry a trochu méně často - občerstvení a saláty. První salát, který jsem před více než 15 lety vyzkoušel, byl docela jednoduchý a skládal se z jater, vajec a cibule a postupem času jsem začal zkoušet vařit pokrmy z většího množství ingrediencí. A chci poznamenat, že bez ohledu na to, jak vaříte, vždy se ukáže jako vynikající.

S konzervovaným zeleným hráškem

Jedna z nejlepších, podle mého názoru, možností listového salátu s tresčí játrou. Pokud vaříte brambory a mrkev předem, bude příprava salátu trvat déle než čtvrt hodiny.

Složení:

• 1 plechovka konzervovaných tresčích jater
• 3 vařené brambory;
• 1 vařená mrkev;
• 3 vařená vejce;
• 1 cibule;
• 3-4 st. l. konzervovaný zelený hrášek;
• 3-4 st. l. majonéza;
• 1/2 citronu;
• 2-3 stonky zelené cibule;
• 5 větviček petrželky;
• 5-6 listů salátu.

Příprava:

1. Brambory a mrkev vařte předem, aniž byste je loupali. Ochlaďte zeleninu, oloupejte, nakrájejte na malé kostky. Nakrájejte také malou cibuli.

   

   Připravte si zeleninu

2. Otevřete nádobu s olejem z tresčích jater, vypusťte olej. Přeneste jídlo do hluboké mísy a rozmačkejte vidličkou.

   

   Vidličkou rozmačkejte tresčí játra

3. Vařená vejce nastrouháme na struhadle s velkými otvory.

   

   Nastrouhejte vejce na hrubém struhadle

4. Jemně nasekáme petržel a zelenou cibuli nožem.

   

   Nakrájejte petržel a zelenou cibuli

5. Opláchněte listy salátu, osušte je a položte na velký talíř nebo misku, na vrch položte tvarovací kroužek nebo formu na pečení (bez dna) středního průměru.

   

   Položte misku na list salátu

6. Vložte vrstvu brambor do formy, nahoře - cibuli. Lehce utlačte přísady velkou lžící.

   

   Vložte první přísady do formy a stiskněte lžící

7. Cibulovou vrstvu přikryjte nakrájenými tresčími játry.

   

   Na cibuli položte vrstvu rybích jater

8. Vytvořte mrkev. Zeleninu rovnoměrně rozetřete po celém povrchu salátu a potřete polovinou majonézy.

   

   Mrkvovou vrstvu potřete polovinou majonézy

9. Dalšími vrstvami jsou konzervovaný hrášek a vejce, znovu majonéza.

   

   Přidejte zelený hrášek

10. Posypte nasekané bylinky na misku, opatrně odstraňte prstenec (tvar). Dokončete vaření ozdobením misky citronovými klíny.

    

    Salát ozdobte nasekanými čerstvými bylinkami a citronovými klíny

Video: salát z tresčích jater

S čerstvou okurkou

Křupavá čerstvá okurka dává salátu svěží tón a je lehčí.

Složení:

• 1 plechovka tresčích jater
• 2 brambory;
• 1 mrkev;
• 1 čerstvá okurka;
• 2 vejce;
• 50 g tvrdého sýra;
• 2-3 lžíce. l. majonéza;
• 5-7 větviček čerstvého kopru;
• mletý černý pepř podle chuti.

Příprava:

1. Připravte si jídlo, které chcete.

   

   Zásobte se správnými ingrediencemi

2. Brambory, mrkev a vejce vařte do měkka, ochlaďte. Oddělte bílé od žloutků. Brambory a bílé nastrouhejte na hrubém struhadle, mrkev a žloutky na jemném struhadle.

   

   Vejce, brambory a mrkev rozemlejte na struhadle

3. Nakrájejte tresčí játra bez oleje vidličkou.

   

   Rybí játra rozmačkejte vidličkou

4. Umyjte čerstvou okurku nakrájenou na tenké kousky. Nastrouhejte kousek sýra na struhadle s jemnými otvory. Jemně nakrájejte kopr, nechte několik větví neporušených.

   

   Připravte sýr, okurku a bylinky

5. Na každou vrstvu natřete majonézu a na velký talíř vložte připravené suroviny v následujícím pořadí: brambory, tresčí játra, černý pepř, bílkoviny, mrkev, tvrdý sýr, žloutky.

6. Zašlete salát do chladničky na 1-2 hodiny, poté misku ozdobte nasekaným koprem a celými bylinkami.

   

   Poté, co je salát naplněn v chladničce, ozdobte jej bylinkami

Video: jednoduchý a lahodný salát z tresčích jater

S vařenou rýží

Díky přidání vařené rýže do salátu se jídlo ukázalo jako velmi uspokojivé a může dobře sloužit jako nezávislé jídlo.

Složení:

• 300 g konzervovaných tresčích jater;
• 3 vařená vejce;
• 150 g cibule;
• 200 g vařené rýže;
• majonéza;
• sůl.

Příprava:

1. Umístěte jídlo na pracovní stůl.

   

   Připravte si potřebné ingredience

2. Jemně nakrájejte cibuli, zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut. Opláchněte cibuli studenou vodou a vyhoďte ji na síto, aby vypustila veškerou přebytečnou tekutinu.

   

   Nakrájejte cibuli na jemno

3. Nastrouhejte vejce na jemném struhadle.

   

   Nastrouhejte vařená vejce

4. Smažte tresčí játra vidličkou, jako ve dvou předchozích receptech.

   

   Připravte si tresčí játra

5. Smíchejte rybí hmotu se studenou vařenou rýží, vejci a cibulí.

   

   Smíchejte všechny připravené přísady

6. Salát dochutíme majonézou, dochutíme, podle chuti dosolíme a znovu promícháme.

7. Přeneste jídlo do salátové mísy a podávejte.

   

   Hotové jídlo přeneste do krásné salátové mísy

Video: salát z tresčích jater s rýží

Se zelenou cibulkou

K přípravě tohoto jídla budete potřebovat minimum času a úsilí. Popsaná možnost je navíc dobrá, protože neobsahuje majonézu. Pokud se vám jídlo zdá suché, můžete do něj přidat doslova pár kapek olivového oleje.

Složení:

• 1 plechovka tresčích jater
• 6 vařených vajec;
• 1 malá cibule;
• 1/2 svazku zelené cibule;
• sůl - podle přání a chuti.

Příprava:

1. Nakrájejte jemně obě cibule.

   

   Nakrájejte cibuli jemně ostrým nožem

2. Vařená vejce a tresčí játra rozmačkejte vidličkou. Můžete to udělat současně nebo naopak, není velký rozdíl, protože nakonec budou všechny ingredience smíchány.

   

   Vejce rozmačkejte vidličkou

3. Spojte všechny ingredience do jednoho celku.

   

   Hoďte cibuli s vejci a játry

4. Umístěte jídlo na talíř a podávejte.

   

   Salát lze podávat ihned po přípravě

Video: salát s tresčími játry a zelenou cibulkou

Se sýrem a česnekem

Na závěr se chci podělit o další skvělý recept z kategorie rychlých jídel. Malé množství vonícího česneku dokonale zdůrazňuje chuť rybích jater a dalších ingrediencí a také dává salátu jedinečnou vůni, které nelze odolat.

Složení:

• 1 plechovka tresčích jater
• 2 vařená vejce;
• 100 g tvrdého sýra;
• 1-2 stroužky česneku;
• 2 lžíce. l. majonéza;
• 1/4 svazku čerstvé petrželky
• 1 špetka mletého černého pepře.

Příprava:

1. Nastrouhejte vařená vejce na hrubém struhadle a tvrdý sýr nastrúhejte na hrubém struhadle.

   

   Nastrouhejte tvrdý sýr na hrubém struhadle

2. Oloupané stroužky česneku velmi jemně nasekejte nožem nebo nastrouhejte na jemném struhadle.

   

   Nasekejte česnek

3. Nakrájejte čtvrtinu petrželky.
4. Tresčí játra rozmačkejte, smíchejte s vejci, sýrem, petrželkou a česnekem.

5. Přidejte do salátu majonézu a černý pepř, směs důkladně promíchejte.

   

   Salát dochuťte majonézou a dochuťte pepřem

6. Podávejte po částech nebo ve společné salátové misce.

   

   Podávejte salát tak, jak vám chutná

Salát z tresčích jater se sýrem a česnekem lze také použít k přípravě skvělého občerstvení, jehož recept se dozvíte ve videu níže.

Video: sendviče s tresčími játry a sýrem

Klasický salát z tresčích jater je nádhernou ozdobou každého stolu, který může sloužit jako doplněk k hlavním chodům nebo jako samostatné jídlo. Pokud máte také zajímavé informace o tomto tématu a chcete doplnit článek o vaše tajemství výroby salátu, udělejte to v komentářích níže. Dobrou chuť k vám a vašim blízkým!