Chobotnicový Salát: Lahodné Recepty S Okurkou A Vejcem, Krevety, Krabí Tyčinky

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Lahodné salámové saláty: výběr receptů pro každý vkus

Delikátní chobotnice je všestranné mořské plody, které se hodí ke zelenině, houbám, masu, rybám a mořským plodům (včetně řas), těstovinám a cereáliím, sýrům, houbám, ořechům a bylinám. Kvůli své úžasné chuti a užitečným vlastnostem se chobotnice používají k přípravě vynikajících pokrmů, přičemž zvláštní pozornost je věnována salátům. Dnes s vámi sdílím malý výběr receptů, které jsou v naší rodině obzvláště oblíbené.

Obsah

• 1 Krok za krokem recepty na salát z olihně

  • 1.1 Salát z konzervy se zeleninou

    1.1.1 Video: Salát z konzervy z chobotnice

  • 1.2 Salát s chobotnicí, krabími tyčinkami a červeným kaviárem

    1.2.1 Video: salát s červeným kaviárem, krabími tyčinkami a chobotnicí

  • 1.3 Salát s chobotnicí, krevetami a mozzarellou

    1.3.1 Video: chobotnice a krevetový salát

  • 1.4 Vrstvený salát s chobotnicí, smaženými houbami a mrkví

    1.4.1 Video: Teplý salát z olihně, dřevitých hub a pikantní mrkve

Krok za krokem recepty na salát z chobotnice

Mořské plody jsou moje slabost. Jedním z oblíbených svátků mého dětství byl salát z chobotnice, strouhaného tvrdého sýra, konzervovaného hrášku, česneku a majonézy. Na tuto lahodnou chuť nelze zapomenout. A já ne. Navíc mu představila svou rodinu. Jelikož se všichni v domácnosti stali milovníky lahodných mořských plodů, začal jsem experimentovat a připravovat různé verze salátu s chobotnicí, který jsem našel na internetu nebo jsem si ho vypůjčil od svých přátel. K dnešnímu dni se v mém kuchařském zápisníku nashromáždilo více než třicet receptů na toto jídlo a já se s vámi o některé z nich podělím.

Salát z konzervy se zeleninou

Lahodný a uspokojivý salát, který lze připravit velmi rychle, pokud se předem postaráte o vařenou zeleninu. Obvykle připravuji jídlo večer a další den připravuji jídlo doslova za 10 minut.

Složení:

• 150 g konzervované chobotnice;
• 2 brambory;
• 1 mrkev;
• 2 vejce;
• 1 čerstvá okurka;
• 4-5 čl. l. konzervovaný zelený hrášek;
• 3 lžíce. l. majonéza;
• sůl podle chuti.

Příprava:

1. Brambory a mrkev vařte, ochlaďte a nakrájejte na kostky.

   

   Brambory udělají salát vydatný a mrkev mu dodá jas.

2. Umyjte a osušte čerstvou okurku.
3. Vejce vařte natvrdo, oloupejte.
4. Hoďte hrášek na síto.

5. Nakrájejte také okurku a vejce na kostky.

   

   Čerstvá okurka dodá salátu svěžest a šťavnatost

6. Nakrájejte kousky chobotnice na čtverce nebo náhodně.

   

   Chobotnice na salát lze krájet v jakémkoli tvaru

7. Přendejte chobotnici do misky se zeleninou a vejci.

   

   Zelenina s chobotnicí vypadá již při vaření velmi chutně

8. Přidejte hrášek.

   

   Přebytečná tekutina může salát zničit, proto nejprve hrášek osušte.

9. Salát osolíme, dochutíme majonézou, promícháme.

   

   Upravte množství soli a majonézy podle chuti

10. Přeneste jídlo do salátových misek, ochlaďte v chladničce po dobu 10-15 minut a podávejte.

    

    Před podáváním doporučujeme jídlo mírně ochladit.

Ve videu níže vám nabízím alternativní salát z konzervovaných mořských plodů.

Video: konzervovaný chobotnicový salát

Salát s chobotnicí, krabími tyčinkami a červeným kaviárem

Vynikající volba pro slavnostní stůl, který si vaši hosté budou pamatovat pro svou jedinečně bohatou chuť.

Složení:

• 1 jatečně upravené tělo;
• 5 vajec;
• 200 g krabových tyčinek;
• 1 polévková lžíce. l. červený kaviár;
• 1 svazek salátových listů;
• majonéza - podle chuti;
• sůl podle chuti.

Příprava:

1. Opláchněte jatečně upravené tělo pod tekoucí teplou vodou, odloupněte tenký film a odstraňte strunu.

2. Korpus ponořte do vroucí vody s trochou soli a vařte 3 minuty.

   

   Vařte chobotnici ve vroucí osolené vodě ne déle než 3 minuty

3. Hotovou chobotnici ochlaďte a nakrájejte na tenké proužky.

   

   Chobotnice mohou být nakrájeny na proužky nebo malé čtverce

4. Přendejte chobotnici do misky, dochuťte majonézou, promíchejte.

   

   Namočený v majonéze chobotnice chutná lépe

5. Krabí tyčinky nakrájejte na proužky a nahoře položte chobotnici.

   

   Krabí tyčinky nakrájejte na proužky nebo kostky

6. Přidejte do salátu vařená vejce nahrubo nasekaná nožem.

   

   Kousky vajec musí být velké, jinak během míchání hrozí, že se z produktu stane kaše

7. Vložte lžičku červeného kaviáru do misky na salát a promíchejte všechny ingredience.

   

   Aby byl salát bohatší, lze zvýšit množství kaviáru.

8. Opláchněte listy salátu, důkladně osušte a položte na velký talíř.

9. Přeneste jídlo do misky s listy, ozdobte, jak chcete.

   

   Mísu lze ozdobit listy salátu a samostatnými vejci

Dále se můžete seznámit s videoreceptem na takové jídlo a vybrat ten, který se vám nejvíc líbí.

Video: salát s červeným kaviárem, krabími tyčinkami a chobotnicí

Salát s chobotnicí, krevetami a mozzarellou

Takový salát bude dokonale zapadat do obrazu romantické večeře. Nezapomeňte na relaxační hudbu a láhev chladného bílého vína.

Složení:

• 150 g cherry rajčat;
• 50 g loupaných mini chobotnic;
• 3 oloupané tygří krevety;
• 1 mozzarella koule
• 20 g ředkvičky;
• 15 g červené cibule;
• 1 stroužek česneku;
• 15 g kapary;
• 2-3 listy bazalky;
• 20 ml olivového oleje;
• 5 ml octa balsamico;
• 30 g pesto omáčky;
• sůl a černý pepř podle chuti.

Příprava:

1. Nakrájejte rajčata na poloviny.

   

   Chcete-li uchovat šťávu z rajčat, nakrájejte třešně velmi ostrým nožem.

2. Nakrájejte plátek červené cibule na půlkruhy nebo peří.

   

   Hrubě nakrájenou cibuli na salát

3. Kapary nakrájejte téměř na konec.

   

   Do salátu můžete přidat čerstvé i konzervované kapary

4. Ředkvičku nakrájejte na tenké plátky.

   

   Ředkvička je nakrájena na kruhy nebo poloviny kruhů

5. Přeneste třešně, ředkvičky, kapary a cibuli do misky.

   

   Množství každé přísady do salátu se může lišit podle vašich chuťových preferencí.

6. Na pánvi zahřejte polovinu olivového oleje.

   

   Ke smažení používejte vysoce kvalitní olivový olej nebo rafinovaný slunečnicový olej

7. Restujte krevety a loupaný stroužek česneku, nakrájejte na polovinu.

   

   Pečený česnek nasytí olej a mořské plody jedinečnou chutí

8. Po 2 minutách vložte chobotnici nakrájenou na velké kousky do pánve, vařte 2 minuty a poté vypněte sporák.

   

   Nefritujte mořské plody déle než 2 minuty

9. Přidejte nakrájenou čerstvou bazalku, černý pepř a sůl podle chuti do misky se zeleninou, přidejte balsamico a zbývající olej.

   

   Pro doplňování paliva do potravin se doporučuje používat hrubou mořskou sůl.

10. Nakrájejte kuličku mozzarelly na 6-8 segmentů.

    

    Sýr se nakrájí na velké kousky nebo na silné plátky

11. Umístěte zeleninu do středu velkého talíře, kolem okrajů položte plátky sýra a na vrchol mořské plody. Těsně před podáváním ozdobte pestovou omáčkou.

    

    Salát podávejte ihned po uvaření a nezapomeňte přidat pesto omáčku

Všechny možnosti salátů s kalamáry a krevetami jsou vynikající. Uvidíte to, pokud budete postupovat podle receptu z krátkého videa níže.

Video: chobotnice a krevetový salát

Listový salát s chobotnicí, smaženými houbami a mrkví

Další skvělé jídlo pro ty, kteří rádi zdobí stůl lahodnými a neobvyklými saláty.

Složení:

• 1 jatečně upravené tělo;
• 200 g žampionů;
• 1 cibule;
• 1 mrkev;
• 100 g tvrdého sýra;
• 2 lžíce. l. rostlinný olej;
• majonéza - podle chuti;
• sůl a černý pepř podle chuti.

Příprava:

1. Připravit jídlo.

   

   I přes velké množství ingrediencí se salát připravuje snadno a poměrně rychle.

2. Nakrájejte žampiony na talíře.

   

   Pokud jsou houby velké, musí být každý talíř rozřezán na 2-3 kusy.

3. Na pánvi zahřejte 1 lžíci rostlinného oleje, houby osmahněte po dobu 5–7 minut, lehce je osolte a opepřete. Přeneste houby na talíř.

   

   Jakmile jsou houby opečené, ihned je vyjměte ze sporáku.

4. Jemně nakrájejte cibuli.

   

   Cibule jsou nakrájeny na malé kostky nebo jen jemně nasekané nožem

5. V druhé polovině rostlinného oleje smažte cibuli, až bude průhledná.

   

   Cibuli osmahneme do poloviny

6. Nastrouhejte mrkev se středními otvory, vložte cibuli, promíchejte. Přidejte do zeleninové hmoty špetku soli, smažte 5 minut.

   

   Na konci vaření by měla být cibule a mrkev měkké

7. Vařte chobotnici ve vroucí osolené vodě po dobu 2,5–3 minut.

8. Hotové mořské plody ochlaďte, nakrájejte na silné proužky.

   

   Kousky chobotnice by neměly být příliš široké nebo příliš dlouhé

9. Vložte vrstvu chobotnice do salátové mísy a potřete ji 1 čajovou lžičkou majonézy.

   

   Pokud si myslíte, že majonéza nestačí, zvyšte množství produktu

10. Druhá vrstva jsou smažené houby a stejné množství majonézy.

    

    Po každé vrstvě salátu důkladně rozetřete majonézu

11. Třetí vrstva je mrkev s cibulí a znovu majonéza.

    

    Mrkev a cibule nevyžadují mnoho majonézy, protože jsou smažené na oleji a nasycené tuky

12. Čtvrtou vrstvou je tvrdý sýr strouhaný na hrubém struhadle.

    

    Sýr na kropení by měl být strouhán na hrubém nebo středním struhadle

13. Salátovou misku vložte do chladničky na půl hodiny nebo déle.

14. Ozdobte bylinkami a užívejte si.

    

    Misku lze ozdobit bylinkami a plátky vařené chobotnice

Při pokračování v tématu něžných chobotnic, aromatických hub a šťavnaté mrkve nelze sdílet další nádherný recept.

Video: teplý salát z chobotnice, hub a kořeněné mrkve

Doufám, že vám pomohou doplnit moji sbírku receptů na skvělé salámové saláty a podělit se o své možnosti vaření tohoto lahodného jídla v komentářích níže. Dobrou chuť!