Okurky S Vodkou Na Zimu: Recept Na Nejchutnější Svačinu S Fotografiemi A Videi

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Okurky s vodkou na zimu: jednoduchý recept na lidové občerstvení

Jedním z nejoblíbenějších občerstvení na sklenici vodky jsou nakládané a nakládané okurky. Sklenice křupavé, chutné a aromatické zeleniny najdete ve spíži každé hostesky. Existují stovky možností sklizně okurek, mezi nimiž si každý může vybrat svačinu podle svých chuťových preferencí. Dnes se s vámi podělím o nejlepší, podle mého názoru, recept na okurky s vodkou na zimu.

Krok za krokem recept na okurky s vodkou na zimu

Je velmi jednoduché připravit okurky na vodku, takže i začínající kuchař zvládne proces přípravy zeleniny. Okurky jakékoli velikosti a tvaru jsou vhodné pro přípravu občerstvení, ale je lepší nepoužívat ovoce s velkými semeny a zažloutlou kůží.

Složení:

• 4 kg okurek;
• 3 hlavy česneku;
• 1 polévková lžíce. 9% ocet;
• 1 polévková lžíce. slunečnicový olej;
• 1 polévková lžíce. krystalový cukr;
• 2 lžíce. l. sůl;
• 1 polévková lžíce. l. mletý černý pepř.

Kroky vaření:

1. Okurky dobře opláchněte a osušte.

   

   K přípravě okurek na vodku můžete použít zeleninu různých velikostí

2. Zeleninu nakrájejte podélně na 4 kusy a přeneste do velké nádoby.

   

   Zelenina velkého průměru by měla být nakrájena podélně na 6-8 kusů

3. Oloupejte česnek, nastrúhejte na jemném struhadle.

   

   Česnek lze nastrouhat nebo nasekat v mixéru

4. V samostatné misce smíchejte ocet, krystalový cukr, sůl, černý pepř a slunečnicový olej.

5. Přidejte k okurkám marinádu a česnek, promíchejte všechny ingredience a nechte 7-9 hodin na chladném místě.

   

   Chcete-li okurky dobře promíchat s česnekem a okurkou, použijte velkou pánev nebo misku

6. Sterilizujte půl litrové plechovky a prázdné víčka.

   

   Sterilizace nádob a víček zajistí dlouhodobé skladování občerstvení

7. Po 7 nebo více hodinách vložte nakládané okurky do připravené nádoby a přikryjte víčky.

8. Sklenice s občerstvením vložte do velké nádoby s vroucí vodou a sterilizujte 10 minut.

   

   Nejlepší je připravit okurky na vodku na zimu ve sklenicích, jejichž objem nepřesahuje 1 litr

9. Sbalte plechovky, otočte je a zabalte do deky.

10. Umístěte úplně vychlazené polotovary pro skladování ve sklepě nebo tmavé komoře.

    

    Okurková svačina by měla být skladována na chladném a suchém místě

Okurky s vodkou na zimu by měly být křupavé a kořeněné. Výše popsaný recept používám jako základní a neustále do něj přidávám své vlastní doplňky. Navzdory tomu, že jsem vyzkoušel mnoho variací tohoto nádherného předkrmu, oblíbenou zůstává rolka s kousky pálivého chilli a koprovými deštníky.

Kromě toho přidávají do přípravků z okurek na zimu:

• kopr (deštníky a větvičky);
• křen (listy a kořen);
• listy rybízu;
• třešňové listy;
• nový hrášek;
• feferonky (mleté nebo v luscích);
• hořčice (zrno nebo prášek);

• hřebíček.

  

  Nebojte se experimentovat a ukažte svou kulinářskou fantazii přidáním různých koření a koření do vašich okurek na vodku podle vašeho vkusu

Níže vám dávám do pozornosti další recept na voňavé okurky s vodkou na zimu s přídavkem čerstvé petrželky.

Video: jednoduchý a lahodný okurkový salát na zimu

Pokud také máte rádi křupavé okurky s vodkou a máte na skladě chutné přípravy na zimu, podělte se o své recepty se čtenáři našeho webu v komentářích níže. Dobrou chuť k vám a vašim blízkým!