Co Vařit Ze Slepených Knedlíků A Jak Je Lze Rozdělit: Recepty A Recenze

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Co vařit ze slepených knedlíků: originální recepty pro šetrné ženy v domácnosti

Často skladujeme polotovary a polotovary pro budoucí použití a ukládáme je do mrazničky v chladničce. Je to velmi pohodlné: kdykoli je můžete vyjmout a vařit nebo smažit, aniž byste trávili spoustu času vařením. Knedlíky byly a zůstávají nejoblíbenějšími polotovary. Je pravda, že někdy čelíme skutečnosti, že se drží pohromadě do jedné husté hmoty, kterou je téměř nemožné oddělit. A s největší pravděpodobností, když se knedlíky rozmrazí, ztratí svůj krásný vzhled. Co dělat v tomto případě?

Obsah

• 1 Je možné jíst lepkavé knedlíky

  1.1 Jak se můžete pokusit oddělit lepkavé knedlíky

• 2 Co vařit z lepkavých knedlíků doma

  • 2.1 Smažené líné knedlíky

  • 2.2 Knedlíková pizza

    2.2.1 Video: recept na knedlíky na pizzu

  • 2.3 Knedlík kastrol
  • 2.4 Jak vyrobit lasagne z knedlíků
  • 2,5 pelkoty
• 3 Video: co lze připravit ze slepených polotovarů
• 4 Jak zajistit, aby se knedlíky nelepily
• 5 recenzí hostesky

Je možné jíst slepené knedlíky

Knedlíky se v zásadě neliší od běžných: jsou to stejné maso a těsto. Hluboké zmrazení jim poskytuje dlouhodobé skladování, při kterém se ani v nejmenším nezhorší. Je pravda, že samotná skutečnost, že jsou slepeni v jedné hrudce, je sugestivní. Může to být z následujících důvodů:

1. Knedlíky nejsou příliš kvalitní, z levné kategorie došlo k chybám při jejich výrobě, zejména nesprávné hnětení těsta nebo použití nekvalitní mouky.

2. Při skladování knedlíků se lednička odmrazovala (například při dlouhodobém výpadku proudu) a znovu se zapnula, to znamená, že se produkt rozmrazil a poté zamrzl.

   

   Vařené knedlíky se prostě rozpadnou

V prvním případě takový produkt vůbec nestojí za to jíst: jeho nízká kvalita může být způsobena použitím nejlevnějších produktů. Ve druhé situaci musíte být opatrnější. Pokud se knedlíky rozpustí a budou držet pohromadě ve vaší chladničce, protože jsou čerstvé dříve, nepoškodí vaše zdraví. Koneckonců, víte, kolik času strávili v roztaveném stavu. S obchodem je to obtížnější: nevíte, kolikrát byly tyto knedlíky znovu rozmrazeny a zmraženy. V době nákupu mohou být již shnilé, a to lze zjistit pouze čichem po uvaření.

Jak se můžete pokusit rozdělit lepkavé knedlíky?

Situace nemusí být tak beznadějná, jak se na první pohled zdá. Existuje několik způsobů, jak se můžete pokusit knedlíky od sebe oddělit.

1. Zmrazené knedlíky nechte přilepené na stole. Po několika minutách se začnou roztát. Pokuste se je oddělit rukama, dokud nerozeberete celou hrudku. Nenechávejte však knedlíky dlouho rozmrazovat, jinak se těsto rozbije a náplň během vaření vypadne. Pokud jsou knedlíky slepené a roztavené, pošlete je na 5 minut do mrazničky - tam těsto uchopí a bude pro vás jednodušší je oddělit.

   

   Pokud vaříte lepkavé knedlíky, aniž byste je oddělovali, mohou se proměnit v nepoživatelnou syrovou hrudku.

2. Použijte sílu. Zmrazené knedlíky necháme ležet 2–3 minuty, poté je vložíme do pevného sáčku a klepáme na stůl, dokud se hrudka nerozpadne na součásti.
3. Knedlíky uvaříme na másle. V tomto případě by knedlíky neměly být příliš lepivé, nebo by alespoň hrudka neměla být příliš velká. V opačném případě bude zvenčí vařený a uvnitř vlhký. Vařte vodu, přidejte k ní 20 g másla nebo 2 lžíce rostlinného oleje, přidejte knedlíky a za stálého míchání vařte.
4. Můžete zkusit vařit knedlíky v parní lázni - ty se obvykle odlepují pod vlivem páry. Hrudku položte na knedlíky v hrnci s vroucí vodou. Pečlivě oddělte knedlíky od hrudky po jedné a odkládejte je, dokud není odstraněna celá hrudka.

Co vařit z lepkavých knedlíků doma

Pokud jsou však knedlíky slepené, takže je není možné oddělit, jednoduše je použijte k přípravě nového originálního pokrmu. Existuje mnoho možností a některé z nich vám představíme.

Smažené líné knedlíky

Budete potřebovat:

• 500 g knedlíků;
• zelenina nebo máslo na smažení.

Proces vaření.

1. Knedlíky necháme úplně rozpustit. Můžete je dokonce zabalit do sáčku a umístit do teplé vody.

2. Výslednou hmotu rozválte ve formě husté klobásy a držte ji v mrazáku několik minut: hmota se trochu uchopí, aby se usnadnilo krájení.

   

   Aby bylo možné obrobek snadněji řezat, držte ho trochu v mrazáku.

3. Rozdělte výslednou rolku na porce, každý kus o tloušťce 1-1,5 cm. Vložte je do pánve s dobře zahřátým olejem a smažte je z obou stran na středním ohni, dokud nezměknou.

   

   Smažte líné knedlíky do zlatova

Knedlíková pizza

A tento recept se stal již několik let velmi populárním díky citaci z populárního internetového zdroje bash.org.ru. Lepkavé knedlíky jsou vynikající základnou pro pizzu. Sám mohu tuto metodu doporučit; náplň může být cokoli podle vašeho vkusu. Budete dokonce rádi, že knedlíky jsou slepené a máte příležitost si takovou pizzu udělat znovu. Dokonce jim občas dovolím, aby se schválně drželi pohromadě.

Knedlíky jsou skvělým základem pro pizzu

Budete potřebovat:

• 500 g knedlíků;
• 1 lžíce majonézy;
• 1 lžíce kečupu
• ½ lžičky hořčice;
• 150 g šunky;
• ½ červené cibule;
• 1 rajče;
• 3 kopečky mozzarelly;
• sůl, mletý pepř - podle chuti;
• 150 g tvrdého sýra;
• zelené pro dekoraci - volitelné.

Proces vaření.

1. Rozmrazovací lepkavé knedlíky dejte na plech vyložený papírem na pečení. Srolujte do nízké vrstvy a vytvořte z ní kruh.

   

   Slepené knedlíky se dobře rozválí do vrstvy pro dort

2. Můžete přidat štětec s oblíbenou rajčatovou omáčkou, majonézou a hořčicí. Na povrch rozložíme půlkruhy cibule a nakrájené šunky. Na vrch rozložíme mozzarellu a plátky rajčat. Dochutíme solí a pepřem.

3. Hotovou pizzu posypeme strouhaným sýrem a vložíme do předehřáté trouby na 30 minut na 180 ° C. Když hotovou pizzu podáváte na stůl, posypete ji jemně nasekanými bylinkami.

   

   Na připravenou krustu dejte jakoukoli náplň, a co je nejdůležitější - více sýra!

Video: recept na knedlíky na pizzu

Knedlík kastrol

Je to také poměrně jednoduchý způsob, jak používat slepené knedlíky bez dalších nákladů. Vezměte následující jídla:

• 1-2 hlavy cibule;
• olej na mazání pánví a pekáčů;
• 500 g knedlíků;
• sůl, černý pepř - podle chuti;
• 3 kuřecí vejce;
• 250 g majonézy;
• 100 g tvrdého sýra;
• zelené na ozdobu.

Budeme vařit takto.

1. Zapněte troubu a nastavte teplotu na 200 ° C - do té doby, než do ní vložíte hrnec, by měla být dobře zahřátá. Nakrájejte cibuli a smažte ji na pánvi na oleji po dobu 2-3 minut. Formu na pečení vymažte tukem a několik minut ji zahřejte v troubě, aby se knedlíky na ni později nelepily.
2. Rozmrazené knedlíky, které se slepily, vložte do formy a rovnoměrně rozložte. Dochutíme solí, pepřem a smaženou cibulkou.
3. V samostatné misce rozšlehejte vejce se solí, pepřem a majonézou. Nalijte směs na knedlíky tak, aby je zcela zakryla. Na vrch posypeme strouhaným sýrem.

4. Umístěte pekáč na 40 minut. Když je hotovo, posypeme ho nasekanými bylinkami.

   

   Kastrol je skvělý způsob, jak „porazit“lepkavé knedlíky

Jak připravit lasagne z knedlíků

Velmi oblíbené italské lasagne lze připravit také z knedlíků. Budete potřebovat následující produkty:

• 500 g knedlíků;
• 140 g tvrdého sýra;
• 6 rajčat;
• plísňový olej;
• 100 g majonézy;
• 100 g zakysané smetany;
• 2 vejce;

• sůl, černý pepř - podle chuti.

  

  Pro italské lasagne jsou také skvělé knedlíky.

Proces vaření.

1. Nejprve rozmrazte knedlíky. Vložte troubu na 180 ° C. Mezitím nastrúhejte sýr a nakrájejte rajčata na kruhy.
2. Formu vymastíme olejem, na dno dáme polovinu knedlíků svinutou do rovnoměrné vrstvy. Na vrch položte polovinu rajčat. Zakryjte další vrstvou knedlíků, na kterou položte zbývající rajčata.
3. V misce rozšleháme vejce s majonézou, zakysanou smetanou a kořením. Nalijte lasagne a posypte strouhaným sýrem. Pečeme v troubě po dobu 45 minut, poté podáváme.

Pelkots

Název tohoto jídla vypadá poněkud exoticky, ale ve skutečnosti se jedná pouze o knedlíkové kotlety. Pro ně budete potřebovat:

• 500 g knedlíků;
• 1 cibule;
• sůl, černý pepř - podle chuti;
• třísky nebo krekry na chleba;
• rostlinný olej na smažení.

Jak vařit pelkoty.

1. Rozmrazené knedlíky procházejte mlýnkem na maso nebo kuchyňským robotem a přidejte cibuli, sůl a pepř. Z mletého masa vytvořte kulaté zploštělé kotlety.

2. Obalované placičky ve strouhance. Pokud k tomu použijete čipy, předem je rozemlejte na drobky přímo v sáčku. Smažte pelety na středním ohni v rostlinném oleji ze všech stran dozlatova.

   

   Knedlíkové kotlety - není to skvělý nápad?

Video: co lze připravit ze slepených polotovarů

Jak zajistit, aby se knedlíky nelepily

Problémům lze předcházet dodržováním několika jednoduchých pravidel.

1. Čerstvě vyrobené knedlíky rozložíme na plech nebo plech, posypeme moukou a necháme 10–15 minut zaschnout, ve vzájemné vzdálenosti. Teprve poté je pošlete do mrazničky ve stejném plechu na pečení. Po několika hodinách je lze nalít do sáčku a uložit do mrazničky pro dlouhodobé skladování.
2. U knedlíků je lepší použít rychlé hluboké zmrazení suchého typu. Pokud má vaše chladnička takovou funkci, určitě ji použijte. V běžném mrazáku se knedlíky pravděpodobně navzájem slepí kvůli vlhkosti v zařízení a dlouhé době.
3. Aby se knedlíky během vaření nelepily, dávejte je pouze do vroucí vody. Nerozmrazujte je předem, jinak bude těsto měkké a pravděpodobně se slepí v pánvi. Před přidáním knedlíků vodu osolíme a po uvaření dáme do hotového pokrmu máslo nebo oblíbenou omáčku.

Recenze hostesky

Zdá se, že pro naši osobu není nic nemožné, pokud jde o použití vynalézavosti k opravě chyb. Naše matky a babičky nás naučily, abychom jídlo nevyhazovali, a nyní si navzájem sdělujeme nápady, jak používat produkty, které ztratily svoji prezentaci. Řekněte nám v komentářích, jak se vypořádáte s lepivými knedlíky? Které metody vaření máte nejraději? Hodně štěstí!