Jak Rychle Oloupat Brambory, Surové I Vařené (v Uniformě), S Nožem I Bez Něj + Fotky A Videa

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Jak rychle a bezpečně oloupat syrové a vařené brambory pomocí jednoduchých a osvědčených metod

Proces loupání brambor vždy trvá hodně času, zvláště pokud potřebujete připravit pokrmy nebo přílohy pro velký počet lidí. K tomuto účelu se tradičně používá nůž a další kuchyňské nářadí, které usnadňuje loupání kořenové zeleniny. I v takové zdánlivě jednoduché záležitosti však existují tajemství, jejichž znalost vám umožní rychle, bezpečně a efektivně loupat brambory.

Obsah

• 1 Metody loupání syrových brambor

  • • 1.0.1 Jak čistit nožem
    • 1.0.2 Použití škrabky
  • 1.1 Elektrická škrabka na brambory

  • 1.2 Vlastnosti odstraňování uniformy z mladých brambor

    • 1.2.1 Metoda 1
    • 1.2.2 Metoda 2

  • 1.3 Oloupání vařených brambor

    • 1.3.1 Možnost 1
    • 1.3.2 Možnost 2
    • 1.3.3 Možnost 3
    • 1.3.4 Video: Snadný a rychlý hack na loupání brambor za 1 sekundu

Metody loupání surových brambor

Obvyklá metoda loupání brambor zahrnuje použití nože. Měli byste však pamatovat na bezpečnostní opatření. Před zahájením práce si můžete brambory předem umýt namočením na 10-15 minut do vody, což vám usnadní zbavit se hlíz hlíny od ulpívajících kousků zeminy a nečistot. Nebo nemyjte brambory, pamatujte si, že po loupání slupek musíte ještě umýt již oloupané hlízy.

mytí brambor před loupáním

Pokud potřebujete vařit brambory v uniformě, je vhodné se vyzbrojit štětcem nebo houbou. S jejich pomocí bude mnohem snazší zbavit brambory kontaminace. Každý brambor by měl být umyt samostatně pod tekoucí studenou vodou. Poté umyté brambory vložte do cedníku.

umyté brambory v cedníku

Jak čistit nožem

Kuchyňský nůž je užitečný pro loupání surových brambor a brambor středního věku. Je vhodné zvolit malý model. Ideální možností by byl nůž na ovoce a zeleninu.

S tímto nožem bude vhodné loupat hlízy brambor.

1. Umístěte brambor rovnoběžně s okrajem desky.

   

   bramborová hlíza rovnoběžně s okrajem desky

2. Jemně držte hlízu jednou rukou a odřízněte od ní jeden konec. V tomto případě by měl být řez řezán pod úhlem 90 stupňů. A jeho tloušťka by neměla přesáhnout 6 mm.

   

   řezání konce hlízy zajistí stabilitu brambor, což je nezbytné pro další manipulaci

3. Umístěte hlízu svisle řezanou stranou dolů a držte ji rukou volnou od nože.

   

   Pohodlné vertikální umístění brambor na desce

4. Poté začněte od vrcholu bramboru ostrým nožem a začněte olupovat slupku. V tomto případě je vhodné neřízat příliš silné vrstvy velkým množstvím bílé buničiny.

   

   bezpečné loupání brambor nožem

5. Po loupání bramboru na jedné straně byste jej měli otočit a pokračovat v manipulaci, dokud nebude celá hlíza čistá.

   

   syrové brambory, zcela oloupané

6. Při loupání brambor je třeba věnovat zvláštní pozornost takzvaným očím, které je třeba odstranit ostřím nože.

   

   použijte hranu nože k odstranění "očí" z bramboru

Tato metoda loupání surových brambor je správná a co nejbezpečnější, na rozdíl od možnosti, kdy je hlíza držena na váze a loupána nožem a pohybuje se směrem k sobě, jak je znázorněno na další fotografii.

běžná, ale ne bezpečná metoda loupání brambor nožem

Se škrabkou na zeleninu

Podobný postup lze provést i se škrabkou na zeleninu. Tento praktický a pohodlný nástroj může významně urychlit proces loupání brambor a je bezpečný i pro děti. Kromě toho můžete jeho použitím co nejvíce ušetřit užitečnou dužinu hlíz, protože tloušťka řezané slupky je velmi malá a omezená. Škrabky se dodávají v různých modelech, z nichž nejběžnější jsou škrabky na „prak“a rovné ve tvaru běžných nožů.

škrabka "prak" pomůže perfektně oloupat brambory

přímý škrabka - skvělý pomocník v kuchyni

Kromě těchto modelů jsou také docela vhodné škrabky na plovoucí nože. Díky svým konstrukčním vlastnostem jsou tyto výrobky schopny sledovat obrysy produktu, díky čemuž snadno překonají jakékoli nesrovnalosti. Čepele instalované u těchto modelů mohou být ozubené a rovné. Pro loupání brambor je nejlepší rovná čepel.

škrabka na plovoucí čepel je velmi užitečná pro loupání brambor

1. Uchopte hlízu brambor v jedné ruce a druhou uchopte škrabku jako malířský váleček, vyvažte ji palcem a umístěte ji co nejdále od čepelí.

2. Pokud má vaše škrabka tvar Y, je nejlepší ji držet jako tužku, umístit ji mezi palec a prostředník a držet ji na místě ukazováčkem.

   

   škrabka musí být držena tímto způsobem

3. Brambory byste měli začít loupat od sebe nebo směrem k sobě. Protože je to pro vás pohodlnější. Jedním rychlým pohybem nakrájejte proužky bramborové kůže po celé délce.

   

   loupání syrových brambor snadno a bezpečně škrabkou na zeleninu

4. Po dokončení loupání jedné strany hlízy ji otočte a pokračujte, dokud brambory nejsou úplně zbavené slupky. Při pečlivé a pomalé práci je zaručeno, že dosáhnete požadovaného výsledku.
5. Po oloupání všech slupek dávejte pozor na tmavé skvrny na bramboru a na „očích“. Je také třeba je řezat. A „oči“lze odstranit špičkou škrabky nebo nože.

6. Chcete-li oloupat horní a dolní část bramborové hlízy, veďte škrabku po křivce, jako byste si holili koleno.

   

   čištění horních částí hlízy se provádí kruhovým pohybem

7. Po dokončení procesu čištění brambory důkladně opláchněte ve studené vodě, poté je můžete použít k vaření.

Video: jak rychle zvládnout hlízu škrabky

Elektrická škrabka na brambory

Elektrická škrabka na brambory je skvělou volbou pro lidi, kteří dávají přednost co největší úspoře času. S tímto zařízením můžete brambory oloupat co nejrychleji, bez jakéhokoli úsilí.

elektrická škrabka na brambory může ušetřit čas

1. Vyberte hlízy stejné velikosti, přičemž všechny nepřesáhnou 1 kg.
2. Umístěte je do kontejneru zařízení.
3. Brambory zalijeme třemi sklenicemi čisté vody.
4. Zavřete víko a nechejte zařízení běžet asi 2 minuty.
5. Oloupané brambory vyjměte, opláchněte je pod studenou vodou v rukavicích.
6. Po vyčištění odstraňte z hlíz „oči“a tmavé skvrny nožem.

Zpracovat video instrukci

Vlastnosti odstraňování uniformy z mladých brambor

Pokud potřebujete loupat mladé brambory, můžete také nůž jemně seškrábnout. Nebo kovovým kartáčem nebo houbou. Tato možnost však bude při práci s malými bramborami trvat příliš dlouho. Šťáva z nových brambor může navíc na vašich rukou zanechat tmavé skvrny. Z tohoto důvodu je vhodné provádět čištění v rukavicích.

Výsledek loupání mladých brambor pomocí kovové kuchyňské houby

Metoda 1

1. Chcete-li mladé brambory oloupat rychleji, vezměte si igelitový sáček a nasypte do něj hrubou sůl.
2. Poté přidejte do sáčku umyté brambory.
3. Poté následujícím způsobem otřete obsah balení.
4. Oloupané brambory vyjměte a opláchněte ve studené vodě.

loupání mladých brambor se solí je praktický a rychlý způsob

Tato metoda je bezpečná, vysoce efektivní a vyžaduje také minimální úsilí z vaší strany. Díky tomu můžete brambory oloupat jednou rukou.

Oloupejte mladé brambory

Metoda 2

Další stejně účinný způsob loupání mladých brambor zahrnuje prudkou změnu teplotních podmínek.

1. Ponořte hlízy do velmi horké vody.
2. Poté je přeneste do ledově studené vody.

Po provedení těchto manipulací slupka dokonale odejde sama.

Jak rychle a efektivně oloupat mladé brambory

Oloupání vařených brambor

Brambory vařené v bundě se používají k přípravě mnoha pokrmů a vyznačují se svou zvláštní chutí. Takové brambory však také vyžadují loupání, což lze provést několika způsoby.

Možnost 1

První metoda je jednou z nejjednodušších a nejběžnějších.

1. Vyjměte horký brambor z hrnce.

   

   Brambory opatrně vyjměte z pánve

2. Umístěte jej na talíř nebo desku.

   

   horké vařené brambory se pohodlně drží vidličkou

3. Poté vpíchněte vidličkou a přidržením ji začněte nožem odlepovat od kůže.

   

   držíte brambory vidličkou, můžete je začít loupat nožem

Tato metoda usnadňuje loupání i velmi horkých brambor, přičemž ztrácí minimální množství jedlé dužiny.

Horké vařené brambory, oloupané nožem

Možnost 2

Další metoda je také velmi jednoduchá a usnadní vám loupání vařených brambor bez obav z popálení rukou.

1. Po dokončení vaření vypusťte horkou vodu z hrnce brambor.
2. Poté obsah naplňte studenou vodou a nechejte několik minut působit.

Provedení tohoto postupu usnadní loupání brambor, jejichž slupka bude za sebou zaostávat. Tato metoda se používá také při loupání surových mladých brambor.

Možnost 3

Existuje však ještě jeden z nejúčinnějších způsobů loupání vařených brambor, který vám umožní zbavit se slupky za pouhou jednu sekundu.

1. Hlízy dobře umyjte.

   

   mytí brambor před vařením

2. Než je ponoříte do vody na vaření, proveďte v každém z nich kruhový řez a proveďte nůž podél běžného rovníku. V tomto případě je důležité, aby se body začátku zářezu a jeho konce shodovaly.

   

   před vařením proveďte kruhový řez na syrových bramborách

3. Poté brambory ponořte do vody a spusťte proces vaření.

   

   vaření brambor v kůži

4. Před dokončením vaření si připravte nádobu s ledovou vodou. Pro lepší chlazení je možné do něj přidat kostky ledu.

5. Vložte vařené bramborové hlízy do studené vody pomocí štěrbinové lžíce a duševně počítejte do deseti.

   

   chlazení brambor studenou vodou a ledem

6. Když brambory vychladnou, vyjměte je z vody.

7. Vezměte brambory z opačných konců oběma rukama a přitlačte je.

   

   loupání vařených brambor rukama za 1 sekundu

Díky této metodě se slupka rychle a snadno odloupne od hlízy, zatímco samotné loupané brambory budou stále dostatečně horké. Budete jej tedy moci vyčistit za minimální dobu, aniž byste si popálili ruce.

Video: snadný a rychlý hack na loupání brambor za 1 sekundu

S těmito jednoduchými a v praxi ověřenými metodami můžete rychle a bezpečně oloupat jakékoli množství brambor před přípravou oblíbených jídel. Každá z popsaných možností se v praxi ukázala jako vynikající. Chcete-li dosáhnout požadovaného výsledku, stačí vybrat nejvhodnější možnost. Různé bramborové pokrmy dodají vašemu obvyklému menu koření a potěší vaše rodinné příslušníky vynikající chutí.