Jak Marinovat Kuřecí Prsa Tak, Aby Byla šťavnatá A Měkká: 5 Receptů

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Jak marinovat kuřecí prsa tak, aby byla šťavnatá a měkká

Kuřecí prsa jsou dietní a zdravé produkty. Při pečení v troubě nebo na grilu a smažení na pánvi se však maso často ukáže jako suché a bez výrazu. Abyste tomu zabránili, nezapomeňte předem prsa marinovat - pak se ukáže šťavnatá a velmi chutná.

Medovo-citronová marináda s asijskými vlivy

Tato marináda je nejvhodnější pro kuřecí filety pečené v troubě. Kuře je velmi aromatické a šťavnaté. Pokud jste exotickým milencem, můžete citronovou šťávu nahradit limetkovou šťávou.

Výrobky na marinádu na 500 g kuřecích prsou:

• 1/2 citronu;
• 30 ml sójové omáčky;
• 50 ml slunečnicového oleje;
• 1 lžička Miláček;
• 1/2 lžičky suché bylinky (kopr, tymián, slané);
• sůl podle chuti (sojová omáčka také obsahuje sůl).

Recept na marinádu:

1. Rozpusťte med ve vodní lázni.

   

   Med se roztaví ve vodní lázni během několika minut

2. Stiskněte šťávu z poloviny citronu.

   

   Je velmi výhodné vymačkat citronovou šťávu pomocí speciálního lisu na citrusy

3. Poté jej v hluboké misce smíchejte s rozpuštěným medem, máslem, sušenými bylinkami a solí. Marinujte kuřecí prsa v této směsi po dobu 1 hodiny.

   

   Kuřecí prsa v medovo-citronové marinádě se ukáží jako kořeněná, kořeněná a velmi šťavnatá

Jogurtová marináda s koriandrem

Velmi neobvyklá kombinace, která vám otevře nové aspekty chuti kuřecích prsou. Kuřecí filé marinované v jogurtu se nejlépe smaží na pánvi. Chleba také nebude nadbytečná, uvnitř udrží šťávu z masa.

Výrobky na marinádu na 500 g kuřecích prsou:

• 4 lžíce. l. neslazený přírodní jogurt;
• 4 stroužky česneku;
• 1/2 lžičky jádra koriandru;
• 1/2 lžičky mořská sůl;
• 1/2 lžičky hrášek z černého pepře.

Recept na marinádu:

1. Smíchejte jogurt s nasekaným česnekem.

   

   Vyberte hustý jogurt

2. Semínka koriandru rozemlejte na moždíř spolu s pepřem a solí.

   

   Koření pro marinádu je třeba brousit, dokud se nezískají velké drobky.

3. Zkombinujte všechny přísady pro marinádu a potřete kuřecí filé. Nechte působit 40 minut.

   

   Kuřecí prsa marinovaná v jogurtové marinádě se ukázala být mega něžná

Marináda z hořčičných vajec na grilovaná kuřecí prsa

Někteří lidé považují kebab z kuřecího filé za suchý a bez výrazné chuti. Hodně však záleží na marinádě. Zkuste tento způsob grilování kuřecích prsou a budete příjemně překvapeni.

Výrobky na marinádu na 500 g kuřecích prsou:

• 2 vejce;
• 6 lžíce. l. hořčičný olej;
• 1/2 lžičky tmavý sezam;
• 1 lžička zrnitá hořčice;
• 1 lžička sůl;
• 1/4 lžičky kurkuma.

Recept na marinádu:

1. Beat vejce s hořčičným olejem, solí a kurkumou.

   

   Vejce s máslem a kořením lze rozšlehat buď šlehačkou nebo mixérem

2. Do husté hmoty přidejte zrnitou hořčici a tmavá sezamová semínka.

   

   Zrnitá hořčice dodává kuřecím prsím kořeněnou chuť a nezapomenutelnou vůni

3. Vložte kuře do marinády a nechte 2 hodiny.

   

   Marináda z hořčičných vajec se vstřebává do kuřecího filé téměř beze zbytku

Marináda z granátového jablka na jemná a aromatická kuřecí prsa

Marináda se šťávou z granátového jablka je docela neobvyklá. Marinované kuře se ukázalo být sladké a velmi jemné.

Výrobky na marinádu na 500 g kuřecích prsou:

• 150 ml vody s plynem;
• 100 ml šťávy z granátového jablka;
• 3 lžíce. l. rostlinný olej;
• 1 lžička sůl.

Recept na marinádu:

1. Odšťavte semena granátového jablka. Chcete-li to provést, musíte vyčistit zrna z filmů.

   

   Marináda potřebuje čerstvé a šťavnaté granátové jablko

2. Poté je vtlačte do hluboké mísy. Kmen.

   

   K lisování šťávy můžete použít lis na brambory

3. V misce smíchejte perlivou vodu, šťávu z granátového jablka, olej a sůl. Namočte kuřecí prsa do marinády na 2 hodiny.

   

   Marinovaná prsa z granátového jablka se vaří o něco rychleji než obvykle

Video: mimořádná marináda s pomerančovým džusem pro šťavnatá prsa

Ze všech mas mám nejraději vařit kuřecí prsa. Maso je jemné, není rozmarné a obsahuje méně kalorií než vepřové nebo hovězí maso. Aby prsa nebyla suchá, nejprve ji marinuji ve směsi dobré chilli omáčky (2 lžíce) a vinného octa (1 lžíce). Vychází také velmi šťavnatě po moření v červeném víně (100 ml) smíchaném s nakrájenou bazalkou a nastrouhanou cibulkou.

Různé marinády z koření způsobí, že vaše kuřecí prsa budou mega-šťavnatá. Po stárnutí ve voňavé kompozici se kuřecí řízek stane mnohem chutnějším a promění se ve skutečné kulinářské mistrovské dílo. Vyzkoušejte několik možností, abyste si vybrali tu, která vám nejlépe vyhovuje.