Lahodné Saláty K Výročí: Recepty Krok Za Krokem S Fotografiemi A Videi

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Hosté potěšili: 7 možností pro slavnostní saláty k výročí

Výročí je mimořádná událost a já chci, aby byl stůl pro hosty neobvyklý a nezapomenutelný. Studené předkrmy mají tendenci otevírat jídlo, takže stojí za zvážení, která jídla se mají podávat a jak je zdobit. Výběr obsahuje recepty na originální slavnostní saláty, které hosty překvapí vynikající chutí a neobvyklou prezentací.

Obsah

• 1 salátová rolka "Carský"
• 2 Svačinový salátový dort "Napoleon" s kotleta a ananasem
• 3 "Old Harbor" salát s tresčí játrou
• 4 salát "Melounový klín"
• 5 Salát "Cap of Monomakh"
• 6 Salát s červenou rybou „Hvězdice“
• 7 Salát „Kukuřičný klas“
• 8 Video: salát s kuřecím masem a ananasem „Ladies Caprice“

Královský salát

Skutečně královská pochoutka - jemný salát v podobě rohlíku s červeným kaviárem a lehce soleným lososem.

Složení:

• 250 g lehce soleného lososa nebo pstruha;
• 2 velké mrkve;
• 3 brambory;
• 3 vejce;
• 3 lžíce. l. červený kaviár;
• 3 lžíce. l. majonéza;
• zelený salát na servírování;
• sůl podle chuti.

Příprava:

1. Mrkev a brambory vaříme ve slupce. Vejce natvrdo. Na stůl rozložíme fólii a položíme na ni nastrouhanou mrkev, brambory a vejce, čímž získáme salátový základ čtvercového tvaru. Každá vrstva, s výjimkou vaječné vrstvy, solí podle chuti a masti majonézou. Na jeden okraj položte plátky lososa a celou základnu posypte nakrájenou zelenou cibulkou.

   

   Místo cibule si můžete vzít čerstvý kopr

2. Srolujte a vložte do chladničky na 2 hodiny.

   

   Po stárnutí v chladničce získá salátová rolka požadovaný tvar a na stole bude vypadat esteticky

3. Ze salátu odstraňte fólii, položte ji na talíř a po okrajích ji ozdobte zelenými listy salátu. Naneste nahoře síťku majonézy a rozložte červený kaviár po celé délce.

   

   Carský salátový roláda může být nakrájena na porce nebo podávána celá

Salátový dort "Napoleon" s kotleta a ananasem

Luxusní jídlo na slavnostní stůl k výročí!

Složení:

• 1 balení těsta bez listového droždí;
• 300 g smetanového sýra;
• 70 ml těžké smetany (33%);
• 200 g karbonády;
• 100 g konzervovaného ananasu;
• 70 g vlašských ořechů bez skořápky;
• 2 stroužky česneku;
• 1 vejce;
• sůl podle chuti.

Příprava:

1. Rozmrazené listové těsto rozbalte tak, aby z něj bylo vyrobeno šest vzájemně stejných obdélníků. Umístěte je na plech vyložený pergamenem a potřete rozšlehaným vejcem. Na každém proveďte několik vpichů vidličkou a pečte při 200 ° C po dobu 15-18 minut.

   

   Chcete-li zjistit, zda je těsto vhodné pro práci, musíte na něj zatlačit špičkou prstu - dostatek rozmraženého těsta udrží otisk

2. Vyšleháme smetanový sýr se smetanou. Přidejte nasekaný česnek, nakrájené kotlety a ananas. Vložte drcené vlašské ořechy, předsmažené na suché pánvi. Náplň dochutíme solí podle chuti.

   

   Chlazený smetanový sýr před šleháním

3. Rozdělte vychlazené koláče na dvě části. Vrstvte tři kusy s náplní, položte jeden na druhý a přeneste další tři do sáčku a rozemlejte válečkem na drobky. Horní část a boky natřete také náplní a poté rovnoměrně posypte salátovým dortem. Nechte 3-4 hodiny nasáknout a můžete podávat.

   

   Salátový dort "Napoleon" s kotletem a ananasem má neobvyklou chuť a vypadá velmi chutně

Salát "Old Harbor" s tresčími játry

Tresčí játra jsou zdravou pochoutkou. V kombinaci se zeleninou a ořechy získává nové příchutě.

Složení:

• 180-200 g tresčích jater v oleji;
• 1 mrkev;
• 3 malé brambory;
• 150 g tvrdého sýra;
• 2 vejce;
• 1 cibule;
• 1/2 sladké a kyselé jablko;
• 5-6 čl. l. majonéza;
• 30 g čerstvého kopru;
• 30 g loupaných ořechů;
• sůl podle chuti.

Složení:

1. Vařte mrkev, brambory a vejce. Průhledná.

   

   Oloupejte zeleninu a vejce chlazené

2. Nakrájejte cibuli velmi jemně a opařte ji vroucí vodou.

   

   Po opaření nebude cibule chutnat hořce

3. Na oválný nebo obdélníkový talíř rozložte všechny přísady salátu po vrstvách a každou potřete malým množstvím majonézy. Pořadí je následující: strouhané brambory, sůl podle chuti, tresčí játra, cibule, strouhaný sýr, strouhaná vejce, oloupané a nastrouhané jablko. Na salát musíte udělat majonézové pletivo, posypeme nasekaným koprem a drcenými vlašskými ořechy. Nechejte 2 hodiny v chladničce a poté podávejte.

   

   Salát "Old Harbor" s tresčími játry je neobvyklý a velmi chutný

Salát "Plátek melounu"

Salát je vyroben ze zcela jednoduchých a cenově dostupných surovin, ale chutná skvěle.

Složení:

• 150 g uzeného filé z kuřecích prsou;
• 150 g tvrdého sýra;
• 100 g nakládaných žampionů;
• 6-8 vykostěných oliv;
• 2 zralá rajčata;
• 1 čerstvá okurka;
• 2-3 lžíce. l. majonéza;
• sůl podle chuti.

Příprava:

1. Kuřecí řízek a houby nakrájejte na malé kostky. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle a polovinu odložte do oddělené mísy a do masa a hub přidejte to, co zbylo. Dochutíme solí a majonézou. Položte na plochý talíř ve formě půlkruhu.

   

   Na kulaté straně ponechejte prostor pro další přísady

2. Nastrouhejte čerstvou okurku, nakrájejte rajčata na kostky a olivy nakrájejte na čtvrtky.

   

   Olivy a zelenina se stanou dekorem salátu

3. Konvexní část salátu posypeme nastrouhanou okurkou a poté sýrem. Zbývající nekrytou část salátu vyložte kostkami rajčat a oliv, napodobujícími melounová semínka. Povrch salátu trochu osolte a můžete ho podávat ke stolu.

   

   Salát "Azbuznaya slice" ozdobí slavnostní stůl

Salát "Cap of Monomakh"

Masový a vydatný salát „Monomachův klobouk“obvykle okamžitě odletí ze stolu.

Složení:

• 300 - 350 g hovězí dužiny;
• 3 brambory;
• 3 vejce;
• 1 mrkev;
• 1 malá řepa;
• 150 g tvrdého sýra;
• 50–70 g vlašských ořechů bez skořápky;
• 1 cibule;
• 1/2 granátového jablka;
• 1 polévková lžíce. l. konzervovaný zelený hrášek;
• 120-150 g majonézy;
• 2 bobkové listy;
• sůl podle chuti.

Příprava:

1. Vařte hovězí maso s bobkovým listem a solí do měkka, ochlaďte a nakrájejte na kostky. Vařte řepu, mrkev, brambory a vejce, ochlaďte a oloupejte. Nakrájejte pár tenkých plátků z řepy a odložte stranou.

   

   Místo hovězího masa můžete vzít stejné množství vepřového masa

2. Ořešte vlašské ořechy v mixéru, dokud se nerozpadnou.

   

   Vlašské ořechy lze také sekat s taškou a válečkem

3. Salát musí být nashromážděn ve vrstvách pomocí hluboké mísy vyložené potravinářským filmem. Každá vrstva je potažena majonézou a vrstvy brambor, červené řepy a mrkve jsou také posypány solí podle chuti. Pořadí je následující: strouhané brambory, strouhaný sýr, strouhaná řepa, polovina masa, strouhaná vejce, strouhaná mrkev, zbývající maso. Upečte ingredience na salát lžící a proměňte vše na rovnou misku. Odstraňte fólii a pomocí lžíce vytvořte prohlubně ve střední části kopule po celém obvodu. Na celý povrch salátu naneste tenkou vrstvu majonézy a dno posypte vlašskými ořechy. Ozdobte semínky granátového jablka, zeleným hráškem a vyřezávanými figurkami z červené řepy, aby to vypadalo jako klobouk Monomakh. Na salát položte napůl nakrájenou polovinu cibule naplněnou semínky granátového jablka.

   

   Salát „Cap of Monomakh“je třeba před podáváním uchovávat v chladničce 1–2 hodiny

Salát s červenou rybou "Hvězdice"

Světlý a neobvyklý salát „Hvězdice“dodá slavnostnímu jídlu rafinovanost.

Složení:

• 250 g lehce soleného nebo uzeného lososa nebo pstruha;
• 2 vařená mrkev;
• 2 vařené brambory;
• 4 vařená vejce;
• 200 g tvrdého sýra;
• 10-12 vykostěných oliv;
• 1/2 citronu;
• 4 lžíce. l. majonéza;
• sůl podle chuti.

Příprava:

1. Červené ryby nakrájejte na tenké plátky.

   

   Ryby musí být řezány ostrým nožem

2. Nakrájejte olivy na plátky.

   

   Olivy na salát lze brát středně velké, pravidelné velikosti

3. Oloupejte a nastrouhejte zeleninu a vejce v různých nádobách. Přidejte do každé trochu majonézy a promíchejte. Přidejte trochu soli na brambory a mrkev. Na velké ploché desce tvarujte hvězdicový salát skládáním ingrediencí do vrstev. Pořadí je následující: brambory, mrkev, vejce, strouhaný sýr. Nakonec celý salát obalíme plátky lososa a ozdobíme plátky oliv a citronu.

   

   Salát s červenou rybou "Hvězdice" je chutný a vypadá velkolepě

Kukuřičný salát

U tohoto salátu vezměte podlouhlý tvar nebo sledě.

Složení:

• 1 plechovka konzervované kukuřice
• 4 vejce;
• 150 g tvrdého sýra;
• 100 g vykostěných oliv;
• 2 stroužky česneku;
• 3 lžíce. l. majonéza;
• pepř podle chuti;
• zelená cibule na ozdobu.

Příprava:

1. Smíchejte majonézu s česnekem a pepřem, který prošel lisem.

   

   Tento dresink dodá salátu pikantní chuť.

2. Olivy rozemlejte na plátky.

   

   Olivy lze také plnit

3. Položte ingredience ve vrstvách do podlouhlé salátové mísy a každé potřete majonézovo-česnekovou omáčkou. Pořadí vrstev je následující: olivy, vařená vejce nakrájená na kostičky, sýr strouhaný na hrubém struhadle. Vrchní část salátu namažte omáčkou a zcela zakryjte konzervovanou kukuřicí. Ozdobte zelenou cibulkou a podávejte.

   

   Salát „Kukuřičný klas“lze podávat nejen na slavnostní stůl, pro běžné rodinné jídlo je také docela vhodný

Video: „Ladies Caprice“kuřecí a ananasový salát

K jubileu své tchýně jsem připravil sushi dort a Carský salát. Hosté i tchyně ocenili pokrmy. Salátová roláda byla snědena za rekordních 15 minut a sushi dort byl okamžitě po ní rozebrán. Tradiční sledě pod kožichem byly vynechány. Nyní na všechny rodinné dovolené vařím takový salátový rohlík a ten je vždycky potěšen. Výhodou je, že se připravuje velmi jednoduše a rychle, není komplikovanější než obyčejný listový salát.

Podrobné recepty na neobvyklé saláty k výročí vám umožní připravit stůl pro hosty lahodně i krásně. Všechna jídla se snadno připravují, ale jsou zajímavá z hlediska prezentace. Stojí za to vyzkoušet recepty z výběru - komplimenty kulinářským dovednostem budou poskytnuty!