Jak Rozpoznat čerstvý Produkt V Obchodě

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Ne čerstvé: 10 způsobů, jak rozpoznat kvalitu potravin sami

Slepě věřící prodejcům v obchodech existuje šance přinést si doma zatuchlé jídlo. Abyste předešli otravě nebo jiným nepříjemným následkům, měli byste být schopni rozpoznat kvalitu produktu. Chcete-li to provést, vezměte v úvahu následující tipy.

Podívejte se do očí ryby

Pokud nemáte možnost koupit živé ryby přímo z akvária, věnujte větší pozornost jeho vzhledu. Oči jsou hlavním znakem svěžesti, pokud jsou jasné, vypouklé a jasné. Dlouhodobé a nesprávné skladování ryb zakalí žáky.

Kromě toho pečlivě prozkoumejte žábry. U shnilých a zmrazených ryb mají nepříjemný šedý, bílý nebo hnědý odstín. Jasně červené nebo růžové žábry naznačují svěžest a správné skladování.

Mash syrové maso

Při výběru syrového masa na trhu nebo v obchodě na něj dobře zatlačte prstem. Pokud je důlek rychle obnoven, znamená to čerstvost produktu. S dlouhou obnovou vláken do jejich původního vzhledu je lepší odmítnout koupit maso. Věnujte také pozornost jeho barvě. Vysoce kvalitní a svěží produkt by měl mít červenou nebo růžovou barvu bez šedých skvrn a větrných okrajů. Čistý džus, pokud je nakrájený, vám navíc řekne, že jste si vybrali dobrý produkt.

Pošlete vejce plavat

Vzhled vajec je obtížné zjistit, zda jsou čerstvá, proto použijte jednu záludnou metodu. Ponořte jej do sklenice studené vody. Pokud zůstane na dně, můžete ji bezpečně jíst. Vejce, které vystoupalo na povrch plošší stranou, bylo několik týdnů skladováno na pultu obchodu. Pokud plave úplně na povrchu, pak se vajíčko už dávno zhoršilo. V obou případech odhoďte produkt do koše, pokud se nechcete otrávit.

Máslo zalijeme vroucí vodou

Kvalita másla se určuje pomocí vroucí vody. Odřízněte malý kousek produktu a naplňte ho horkou vodou. Pravé máslo připravené podle všech standardů se zcela roztaví a rozpustí. Kapalina poté získá světle žlutý odstín. Pokud se produkt jednoduše rozpadl na kousky a voda nezměnila barvu, pak se jedná o nejobvyklejší margarín nebo levný nekvalitní padělek. V chladničce takový olej rychle tuhne a nemá žádnou užitečnou nutriční hodnotu.

Prohlédněte si kuřecí řízek

Jemný a vysoce kvalitní kuřecí řízek by neměl mít široké bílé žilky. Mluví o krmení drůbeže hormonálními doplňky. Byla krmena velkým množstvím tohoto jídla pro rychlý růst a přibývání na váze. Spotřeba takového jídla bude nejen užitečná, ale i škodlivá pro vaše tělo. Odmítněte také koupit filety žlutého odstínu, což naznačuje zatuchlost produktu. Vyberte měkké bílé kousky bez jakýchkoli skvrn.

"Košilka" se zakysanou smetanou

Ke stanovení kvality zakysané smetany použijte jód. Umístěte jej na malé množství mléčného výrobku. Po dokončení reakce sledujte výsledek. Pokud zakysaná smetana získala modrý odstín, znamená to, že do ní bylo během vaření přidáno příliš mnoho škrobu, aby se zvětšil její objem. Takový výrobek je nekvalitní.

Dalším způsobem je přidat lžíci zakysané smetany do sklenice horké vody. Přírodní mléčný výrobek se rychle a úplně rozpustí v kapalině. Pokud se po přidání ve vodě objeví sediment a bílé kousky, bylo k přípravě zakysané smetany použito velké množství konzervačních látek a rostlinných tuků.

Přidejte do mléka alkohol

Chcete-li zjistit, zda bylo mléko během výroby zředěno vodou, přidejte do jedné jeho části dva díly alkoholu. Poté směs 2-3 minuty dobře protřepejte a nalijte ji do průhledné misky. Pokud se vytvořily bílé vločky, máte kvalitní přírodní mléko. Zředěný produkt po protřepání nezanechává bílé kousky a je zcela smíchán s alkoholem.

Přidejte kyselinu octovou do medu

Pro určení přirozenosti a kvality medu přidejte do malého množství vody a několik kapek kyseliny octové. Pokud roztok začne pěnit a vydávat syčení, pak vám byl prodán produkt s mnoha škodlivými přísadami. Může také naznačovat použití křídy ve výrobě. Přidává se pro zvýšení objemu a hustoty medu. Jíst takový produkt v potravinách může být zdraví škodlivé.

Vezměte sýr na ulici

Někteří prodejci klamou zákazníky a místo skutečných sýrů dávají výrobky rostlinným tukům. Zkuste nechat zakoupený produkt na ulici a sledujte výsledek. Pokud jste si koupili falešný sýr, bude tvrdý, popraskaný a rychle zvětralý. Na slunci se na něm mohou objevit mastné kapičky. Kvalitní výrobek pouze mírně změkne.

Při řezání věnujte pozornost zakoupenému předmětu. Pokud byly při výrobě použity rostlinné tuky, rozpadne se. Sýr slušné kvality je krájen jemně a rovnoměrně.

Přidejte do vína sódu

Chcete-li určit přirozenost vína, stačí jej přidat do malé sody. Levný falešný nápoj vůbec nezmění svou barvu. Při výrobě tohoto syntetického vína nebyly přidány žádné přírodní hrozny. Pokud se odstín změnil, koupili jste si ten hodný produkt pomocí hroznového škrobu v přípravě.

Snažte se věnovat více času nakupování potravin. Neublíží ani malé domácí experimenty k určení přirozenosti a nepřítomnosti škodlivých přísad. Jíst nekvalitní jídlo může poškodit vaše zdraví.