Jak Ušetřit čas Na Vaření

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Jak strávit jen 4 hodiny bez týdenního stání u kamen

Každá hostitelka ví, kolik času každý den trvá, než se připraví snídaně, obědy a večeře. Osvědčenou metodou zatím strávíte jen čtyři hodiny a celý týden nemůžete stát u kamen.

Kde začít

Nejprve se rozhodněte, co vařit, podle vkusu vašich členů rodiny. Vytvořte podrobné menu pro tento týden. Spočítejte si množství jídla, které potřebujete. Na základě výpočtů vytvořte seznam, pomocí kterého můžete nakupovat.

Chcete-li ušetřit peníze, zjistěte, zda jsou v supermarketech nějaké zásoby. Zjistěte cenu produktů na velkoobchodním trhu. Nakupujte tam, kde je to levnější, den nebo dva před plánovaným nákupem.

Chcete-li zmrazit hotová jídla a polotovary, budete potřebovat nádoby, celofánové sáčky, potravinářský film. Na základě nabídky sestavené pro tento týden odhadněte, kolik a jaké kontejnery budou požadovány. Nakupte požadovaný počet kontejnerů, balení pytlů na 50-100 kusů, 1-2 role potravinářské fólie. U sýrových koláčů, palačinek a kotletů si můžete zakoupit rovnou nádobu bez víka.

Abyste se vyhnuli nepříjemným problémům, vezměte na vědomí několik jednoduchých pravidel:

1. Potraviny znovu nezmrazujte. Pokrmy mohou změnit chuť a barvu. Rozdělte jídlo do nádob po částech.
2. Nádoby pevně uzavřete, aby jídlo nemohlo absorbovat vůni freonu. Otevřené nádoby zabalte hotovými výrobky potravinářskou fólií.
3. První kurzy, například boršč a hodgepodge, lze také zmrazit. Za tímto účelem nalijte polévku do celofánových pytlů ve výši: dětská část - 1 naběračka, dospělý - 1,5-2 naběračky. Sáčky dobře zavažte a vložte do mrazničky.
4. Je lepší rozmrazit první vrstvy na sporáku. Nalijte do pánve trochu převařené vody. Dejte na mírný oheň. Vložte zmrzlý blok z vaku do hrnce. Míchejte, až se roztaví. Když je polévka úplně rozmražená, přivedete k varu přidáním tepla.
5. Nezmrazujte první kurzy v kontejnerech. Kapalina se během tepelného zpracování rozpíná / smršťuje. Plast může prasknout.

Proč je příprava na budoucí použití užitečná?

Nákup potravin pro budoucí použití má mnoho výhod. Během týdne budete mít více volného času. Spěte ještě půl hodiny ráno před prací, protože nemusíte stát u sporáku a připravovat snídani. Ve večerních hodinách můžete věnovat volné hodiny manželovi a dětem, relaxovat nebo se o sebe starat.

Díky jednorázové přípravě snídaní, obědů a večeří okamžitě odstraníte veškerý odpad. Kuchyně bude do týdne čistá. Objem špinavého nádobí se sníží.

Nákupem velkého množství produktů na velkoobchodních trzích a na speciálech v supermarketech šetříte peníze. A pokud hosté náhle přijdou do domu, nebudete muset být nervózní a starat se o léčbu. Rychle položte stůl opětovným ohřátím připraveného jídla.

Úspěšné recepty na zmrazení

Zmrazit lze téměř všechna jídla připravená k okamžitému použití a polotovary. Ujistěte se, že jídlo obsahuje požadované množství živin. Zařaďte do své týdenní stravy nejlepší recepty na snídani, oběd a večeři.

Tvaroh s ovocem a medem

Složení na porci:

• 100 g nízkotučného tvarohu;
• 100 g jakéhokoli ovoce;
• med pro individuální chuť.

Přidejte do tvarohu med a míchejte do hladka. Ovoce nakrájejte na malé kostky. Přeneste tvarohovou hmotu do nádoby. Na vrch položte kousky ovoce. Nádobu uzavřete víkem a zamrazte. V případě potřeby rozmrazte v mikrovlnné troubě, dávejte pozor, abyste jídlo nepřehřáli.

Tvarohové koláče

Ingredience pro jednu až dvě porce:

• 200 g středně tučného tvarohu;
• 1 kuřecí vejce;
• 2 lžíce. l. mouka (pokud je tvaroh vodnatý, můžete přidat další);
• cukr podle chuti.

Rozbijte vejce na tvaroh. Přidejte mouku. Přidejte cukr podle chuti. Dobře promíchejte, dokud nebude hladký. Tvarujte tvarohové koláče. Posypte mouku na otevřené ploché mrazicí misce. Položte tvarohové koláče. Zabalte potravinovou fólií a zmrazte. Před použitím nechejte půl hodiny stát při pokojové teplotě a poté na obou stranách smažte na pánvi do zlatova.

Rýže se zeleninou a kuřecím masem

Ingredience pro tři porce:

• 250 g rýže;
• 400 g kuřecího filé;
• 300 g papriky;
• 300 g rajčat;
• 2-3 cibule;
• 150 ml sójové omáčky.

Opláchněte rýži a povařte. Kuřecí řízek nakrájejte na malé kousky. Nakrájejte cibuli na jemno. Nakrájejte rajčata na kostky a papriky na proužky.

Smažte kuře na mírném ohni po dobu pěti minut. Přidejte nakrájenou zeleninu. Nalijte sójovou omáčku. Vařte patnáct minut a občas promíchejte. Počkejte, až vychladne. Vložte rýži a dušená masa do nádoby. Zavřete víko a vložte do mrazničky.

Kuřecí filé těstoviny

Ingredience pro tři porce:

• 300 g kuřecího filé;
• 200 g těstovin;
• 3,5 lžíce. l. olivový olej;
• 1,5 lžičky paprika;
• 1,5 lžičky hořčice;
• 0,5 svazku zelených;
• špetka koření.

Nalijte koření a papriku do olivového oleje. Přidejte hořčici. Míchat. Vložte kuře do marinády. Chladnička na pár hodin. Během této doby vařte těstoviny. Opláchněte pod tekoucí vodou.

Vyjměte kuřecí řízek z marinády. Vařte každou stranu masa po dobu pěti minut na mírném ohni. Necháme vychladnout. Vložte těstoviny a kuřecí steaky do nádoby. Na vrch posypeme nasekanými bylinkami. Zakryjte a zmrazte.

Co nezmrazit

Zmrazené polotovary jsou netoxické. Rozmrazování však mění konzistenci, chuť a barvu některých potravin. Proto nezmrazujte:

• smažené nebo dušené brambory (možné v knedlících a bramborácích);
• tekuté fermentované mléčné výrobky: zakysaná smetana, kefír, jogurt;
• vodnatá zelenina, jako jsou čerstvé okurky, rajčata, zelí.