Musím Si Před Jídlem Umýt Ořechy A Sušené Ovoce

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Musím si před jídlem umýt ořechy a sušené ovoce

Ořechy a sušené ovoce jsou cenným potravinářským produktem, proto se je snažíme zahrnout do stravy naší rodiny. Po nákupu má mnoho lidí otázku: Musím si je před jídlem umýt?

Musím umýt ořechy

Všechny druhy ořechů je nutné před použitím umýt. To platí především pro výrobky zakoupené podle hmotnosti. Kromě toho je nutné umýt nejen ořechy ve skořápce, ale také oloupané. Důvody jsou více než pádné:

• při sběru se některé ořechy shromažďují přímo ze země;

  

  Ořechy, které ležely na zemi několik dní, nejsou vhodné pro skladování, protože je vysoce pravděpodobné, že se nakazí plísní.

• Sušení na čerstvém vzduchu je považováno za přirozený způsob sušení ořechů;

  

  Vzhledem k dlouhodobému pobytu na zemi se zvyšuje pravděpodobnost vývoje škodlivých mikroorganismů a vnikání vlhkosti může vést k poškození plodů

• při přepravě produktu se nejčastěji používají nesterilní nádoby;
• ořechy jsou často ošetřeny speciálními chemikáliemi, aby se prodloužila trvanlivost, aby se chránilo před molemi a jinými škůdci.

Pouze smažené a solené ořechy se neumývají, protože prošly nejen vážným tepelným zpracováním, ale také byly marinovány před vařením ve slaném citronovém roztoku.

Výrobci informují, že solené pistácie jsou baleny v ochranné atmosféře, která po dlouhou dobu zachovává prospěšné vlastnosti a svěžest produktu.

Naši předkové praktikovali namáčení ořechů před jídlem. Tento postup zlepšuje vstřebávání vitamínů a dalších živin, umožňuje vám zbavit se kyseliny fytové, která narušuje vstřebávání ořechů.

Namočené ořechy jsou mnohem výživnější, chutnější a šťavnatější

Video: proč musíte umýt ořechy

Musím umýt sušené ovoce

Bez dalšího zpracování pomocí konzervačních látek bude mít sušené ovoce nepředstavitelný vzhled a krátkou trvanlivost. Proto absolutně všechno sušené ovoce, bez ohledu na to, zda z něj plánujete vařit kompot, přidat do pečiva nebo jen jíst, musíte před jídlem umýt.

Sulfitované sušené meruňky (ošetřené oxidem siřičitým) - světlé, krásné, chutné a přirozené bez síry - vrásčité a tmavé

Nejprve se doporučuje máčet sušené ovoce po dobu 20-25 minut ve vodě při pokojové teplotě. Tento krok umožňuje nejen rozpuštění oxidu siřičitého použitého ke zpracování ovoce po sušení, ale také prevenci dehydratace těla (snížení množství tekutiny), ke které může dojít při konzumaci suchého ovoce. Je obzvláště důležité důkladně opláchnout a nalít vařící vodu přes sušené ovoce, které plánujete dát dětem.

Pokud dáváte přednost nákupu sušeného ovoce v obalech, věnujte pozornost následujícímu:

• matná barva sušeného ovoce, absence cizích částic naznačuje, že výrobce produkt umyl a může být okamžitě konzumován;
• jasná, lesklá barva sušeného ovoce naznačuje přítomnost chemikálií na povrchu. Nezapomeňte takový výrobek umýt.

Výrobci na obalech se sušeným ovocem by měli uvést, zda jsou připraveni k jídlu nebo zda je třeba je umýt

Takže jíst ořechy a sušené ovoce pro zdraví, prostě je umýt a dělat to správně!