Jak Připravit Těstoviny Z Instantní Nudle: Recepty A Bolognese, Carbonara, Marinara

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Italské instantní nudlové těstoviny: tři překvapivé recepty

Instantní nudle jsou jednoduché a extrémně dostupné. Může se však lišit přidáním dalších přísad a přeměnou na italské těstoviny. Bolognese, carbonara nebo marinara - v každém z těchto receptů mohou instantní nudle úspěšně nahradit tradiční těstoviny.

Boloňský

Silná, aromatická omáčka a jemné nudle jsou perfektní kombinací pro vydatný oběd nebo večeři. Mleté hovězí maso se nejlépe hodí jako masná složka.

Můžete použít mleté vepřové a hovězí maso, ale ujistěte se, že vepřové maso není větší než 1/5 masa hovězího masa

Produkty:

• 1 cibule;
• 350 g mletého masa a 4 lžíce. l. rostlinný olej na smažení;
• 1 sklenice rajčatové šťávy;
• 50 g sladké papriky různých barev;
• 4 balíčky nudlí;
• 3/4 lžičky sůl;
• 1/2 lžičky Černý pepř.

Recept:

1. Cibuli nakrájíme na malé kostky.

   

   K sekání cibule potřebujete ostrý nůž.

2. Smíchejte mleté maso se solí a pepřem, dobře promíchejte. Vložte nakrájenou cibuli.

   

   Mleté maso s cibulí a kořením by mělo stát 20-30 minut

3. Na předehřáté pánvi s olejem smažte mleté maso s cibulí a kořením.

   

   Při smažení mletého masa obsah pánve neustále míchejte.

4. Nakrájejte sladkou papriku na malé kostky a přidejte do obsahu pánve. Smažte vše dohromady za stálého míchání.

   

   Vícebarevné papriky učiní pokrm jasným a chutným

5. Nalijte rajčatovou šťávu a promíchejte. Vařte většinu kapaliny na vysokou teplotu. Když omáčka zhoustne, zakryjte pánev a snižte teplotu.

   

   Rajčatová šťáva je vhodnější než rajčatová pasta, protože chutná jemněji

6. Instantní nudle zalijeme vroucí vodou a počkáme, až nabobtnají (5–7 minut). Vypusťte vodu.

   

   Na nudle nikdy nepřidávejte koření ze sáčku, protože by to narušilo chuť pokrmu.

7. Vložte nudle na servírovací talíře a na silnou masovou boloňskou omáčku. Podávejte teplé.

   

   Hotová boloňská omáčka se vyznačuje výraznou chutí a lákavou vůní

Carbonara

V tomto receptu se instantní nudle velmi organicky hodí do trojice slaniny, sýra a žloutků. Obzvláště dobré jsou vaječné nudle, které jsou měkčí než obvykle a mají chutnou žlutou barvu.

Produkty:

• 150 g sýra;
• 2 žloutky;
• 70-80 g slaniny;
• 4 balíčky nudlí;
• 1/2 lžičky sůl;
• 1/4 lžičky Černý pepř.

Recept:

1. Nastrouhejte sýr.

   

   Pro mletí sýra je vhodné struhadlo s velkými otvory.

2. Oddělte žloutky od bílkovin.

   

   Čím jasnější jsou žloutky, tím chutnější bude hotové jídlo.

3. Nasekejte slaninu.

   

   Můžete si také vzít uzenou slaninu, v tomto případě jídlo dostane nové příchutě

4. Smažte to na pánvi bez oleje.

   

   Při smažení slaninu neustále promíchejte.

5. Nudle zalijeme vroucí vodou a necháme 5-7 minut vařit. Poté vypusťte vodu.

   

   Je vhodné vařit nudle v hluboké misce

6. Přidejte nudle do horké slaniny a promíchejte. Dochutíme solí a pepřem. Smíchejte žloutky a sýr a velmi rychle přidejte tuto hmotu ke zbytku ingrediencí. Míchejte, dokud se žloutky nezkroutí a sýr se nerozpustí. Ihned podávejte.

   

   Hotové jídlo lze navíc posypat strouhaným tvrdým sýrem

Video: expresní recept na carbonara s nudlemi

Marinara

Mořské plody nudle osloví milovníky ryb, krevet a chobotnice. Toto jídlo je lehké a nemá příliš vysoký obsah kalorií, takže je perfektní jako večeře. Rybu si můžete vybrat podle svého vkusu, pokud je bílá.

Tygří krevety jsou obzvláště dobré s marinarskou pastou: jsou větší než obvykle a na talíři vypadají velmi malebně

Produkty:

• 2 stroužky česneku;
• 1 cibule;
• 5 lžíce. l. rostlinný olej;
• 250 g tygří krevety;
• 1 plechovka mořských plodů ve slaném nálevu nebo oleji;
• 300 g bílého rybího filé (tilapie, štikozubec, pangasius);
• 4 balíčky nudlí;
• 3/4 lžičky sůl;
• 1/2 lžičky Černý pepř;
• 1 okurka na servírování.

Recept:

1. Rozemlejte česnek lisem.

   

   Čerstvý a šťavnatý česnek dodá pokrmu jasnou vůni

2. Nakrájejte cibuli.

   

   Nakrájejte cibuli na tenko, abyste omáčce dodali potřebnou strukturu.

3. Nalijte olej do pánve a zahřejte jej.

   

   Pánev by se měla správně zahřát

4. Smažte cibuli a česnek do zlatova.

   

   Dávejte pozor, abyste nespálili cibuli a česnek

5. Rozmrazte krevety. Odloupněte skořápku.

   

   Nechte krevety rozmrazit při pokojové teplotě, ne ve vroucí vodě

6. Položte mořské plody na síto a vypusťte solanku.

   

   Pokud jsou mořské plody v olejové náplni, lze do pánve s cibulí přidat pár lžící takové solanky

7. Nakrájejte ryby na malé kousky. Přidejte ji k restované cibuli spolu s mořskými plody a krevetami. Přidejte sůl a pepř. Omáčku přiveďte do měkka (10-12 minut).

   

   Je lepší vzít rybu chlazenou, takže pokrm bude jemnější

8. Nudle zalijte vroucí vodou a počkejte 3-4 minuty. Nyní vypusťte vodu a promíchejte ji s obsahem pánve. Mírně zahřejte na vysokou teplotu.

   

   Můžete rozbít nudle na kousky, nezkazí to vzhled pokrmu

9. Nalijte připravené těstoviny marinara na velké ohřáté misky a ozdobte čerstvou okurkou.

   

   Hotové těstoviny marinara s nudlemi jsou lahodné a chutné

Pro mě byly italské těstoviny s instantními nudlemi velmi nečekané jídlo. Ukázalo se, že tato možnost vaření není o nic horší než u tradičních špaget nebo linguine. Recept na těstoviny carbonara se nejvíce uvízl v naší rodině. Tenké jemné nudle vařené s vroucí vodou dokonale absorbují rozpuštěný sýr se žloutky a pepřem. Ukázalo se, že je to velmi uspokojivé a aromatické jídlo, které se připravuje rychle a snadno. Těstoviny s nudlemi v boloňské omáčce jsou také pozoruhodně chutné.

Nahrazení obvyklých těstovin v receptech na těstoviny instantními nudlemi vytváří nové příchutě. Je také důležité, aby se výrazně snížilo množství času stráveného přípravou jídla.