Co Dělat S Vejci Po Velikonocích, Pokud Zůstanou: Recepty Na Saláty A Jiná Jídla

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:42

Co vařit z velikonočních vajec: výběr jednoduchých receptů pro každý vkus

Po Velikonocích se mnozí potýkají s tím, že neví, jak použít zbývající vařená barevná vejce. Ale z tohoto produktu si můžete připravit širokou škálu lahodného občerstvení, salátů, sendvičů a dalších pokrmů. Dnes vám chci dát do pozornosti výběr nejzajímavějších, podle mého názoru, pokrmů, jejichž jednou ze složek jsou vařená vejce.

Obsah

• 1 Krok za krokem recepty na velikonoční vajíčko

  • 1.1 sekaná s vařenými vejci

    1.1.1 Video: rolka z mletého masa s vejci a cibulí

  • 1.2 Židovské občerstvení na žitném chlebu

    1.2.1 Video: lahodný salát s vejcem a sýrem

  • 1.3 Jarní okroška

    1.3.1 Video: jarní okroshka

  • 1.4 Sendviče se šproty a nakládanou okurkou

    1.4.1 Video: svačinové sendviče se šproty

Krok za krokem recepty na velikonoční vajíčka

V naší rodině jsou vejce v nabídce téměř každý den. Po Velikonocích však často zůstává asi tucet barviv, které nechcete dlouho uchovávat v chladničce. A pak musíte zapnout svoji fantazii a vytvořit něco nového. Vzhledem k tomu, že vařená vejce se hodí k široké škále produktů, nejsou zde žádné zvláštní problémy. První věc, kterou udělám, je připravit listový rybí salát, který se stal jedním z oblíbených jídel mého manžela, nebo rolku z mletého masa s vaječnou náplní. Ze zbývajících vajec se dají báječné svačinky, které lze dát na běžný stůl nebo na slavnostní stůl.

Sekaná s vařenými vejci

Nejjednodušší příprava pokrmu, který zdobí každé jídlo.

Složení:

• 700 g mletého masa;
• 1 syrové vejce
• 6 vařených vajec;
• 1 polévková lžíce. l. hořčice;
• 1 polévková lžíce. l. majonéza;
• 2 lžíce. l. návnady;
• 1 cibule;
• 1/2 svazku zelené cibule;
• 1 polévková lžíce. l. máslo;
• 1 polévková lžíce. l. rafinovaný slunečnicový olej;
• sůl a černý pepř.

Příprava:

1. Vložte mleté maso (hovězí nebo smíšené) do misky, přidejte syrovou vaječnou krupici, hořčici, majonézu, 1/2 lžičky. sůl a pár špetek mletého černého pepře. Všechny přísady důkladně promíchejte a nechejte směs půl hodiny, aby krupice nabobtnala.

2. Na pánvi se zahřátou směsí másla a slunečnicového oleje smažte nakrájenou cibuli do zlatova.

   

   Nakrájejte a restujte cibuli

3. Nakrájejte vařená vejce na malé kostky nebo je nastrouhejte na hrubém struhadle, promíchejte s nadrobno nakrájenou zelenou a smaženou cibulkou. Dochutíme solí a pepřem, promícháme.

   

   Připravte vařená vejce

4. Mleté maso dáme na velký kus alobalu, který rovnoměrně rozložíme po celé ploše a vytvoříme velkou obdélníkovou vrstvu o tloušťce asi 2 cm.

   

   Položte mleté maso na fólii

5. Vejcovou a cibulovou náplň přeneste do masného přípravku, rozložte po celé ploše a ponechejte 2,5–3 cm od každého okraje.

   

   Směs vajec a cibule rovnoměrně rozetřete na maso

6. Jemně zvedněte okraje fólie, zabalte okraje masové vrstvy a vytvořte roli.

   

   Vytvořte roli

7. Rolku zabalíme do alobalu, vložíme do horké trouby a pečieme 50-60 minut na 180 stupňů.
8. Alobal nakrájejte 10 minut před koncem vaření a roládu nechejte zhnědnout.

9. Hotové jídlo ochlaďte, nakrájejte na porce a podávejte jako předkrm nebo jako hlavní chod s přílohou podle vašeho výběru.

   

   Rolku podávejte jako samostatnou misku nebo jako přílohu

Video: rolka z mletého masa s vejci a cibulí

Židovské občerstvení na žitném chlebu

Snadný a rychlý recept na velmi chutné občerstvení, jehož chuť je nemožné si zamilovat.

Složení:

• 2 vařená vejce;
• 150 g tvrdého sýra;
• 2-3 stroužky česneku;
• 2 lžíce. l. majonéza;
• 6 plátků žitného chleba;
• sůl podle chuti.

Příprava:

1. Nastrouhejte vejce na jemném struhadle.

2. Stejným způsobem mlejte tvrdý sýr.

   

   Strouháme sýr

3. Provlečte česnek lisem nebo také nastrouhejte na struhadle s jemnými otvory.

4. Všechny připravené ingredience přeneste do misky.

   

   Do jedné misky dejte vejce, sýr a česnek

5. Přidejte majonézu a předkrm dobře promíchejte.

   

   Přidejte si k občerstvení majonézu

6. Chléb nakrájejte na plátky požadované velikosti, osmažte na suché pánvi nebo v troubě.

   

   Krájejte chléb

7. Rozložte směs sýra vejce a sýr na plátky chleba a ozdobte jídlo podle svých představ.

   

   Položte svačinu na plátky chleba a ozdobte

Níže je uvedena varianta židovského občerstvení s použitím taveného sýra.

Video: lahodný salát s vejcem a sýrem

Jarní okroška

Navzdory skutečnosti, že okroshka je považována za letní polévku, můžete si na jaře začít vychutnávat nádhernou chuť pokrmu.

Složení:

• 300 g vařené klobásy bez tuku;
• 3 vařené brambory;
• 3 vařená vejce;
• 2 čerstvé okurky;
• 1 / 2–1 / 4 svazku ředkviček;
• 150 g zakysané smetany;
• 1 svazek kopru;
• 1 svazek zelené cibule;
• sůl a černý pepř - podle chuti;
• kvas.

Příprava:

1. Vařené brambory, okurky, klobása a vejce nakrájejte na středně velké kostky.

   

   Vejce na kostičky, okurky, klobása a brambory

2. Ředkvičku nakrájejte na čtvrtiny.

   

   Připravte si ředkvičku

3. Opláchněte zelenou, osušte a nakrájejte jemně nožem.

   

   Nasekejte zelení

4. Přesuňte všechny přísady do velké mísy, přidejte sůl a černý pepř a promíchejte.

   

   Smíchejte jídlo ve velké misce

5. Rozetřete okroshku na porcované talíře, nalijte studený kvas a přidejte zakysanou smetanu. Hotovo!

   

   Podávejte se studeným kvasem a zakysanou smetanou

Video: jarní okroška

Sendviče se šproty a nakládanou okurkou

Jídlo, které si každý zamiluje! Voňavé ryby, kořeněná okurka a vydatná vejce se dokonale doplňují.

Složení:

• 10 šprot;
• 1-2 vařená vejce;
• 2 nakládané okurky;
• 10 plátků bílého chleba;
• 2-3 lžíce. l. majonéza;
• 1 polévková lžíce. l. rafinovaný slunečnicový olej.

Příprava:

1. Připravit jídlo.

   

   Položte požadované jídlo na stůl

2. Šproty položte na síto nebo na papírový ručník. Tyto kroky jsou nezbytné k odstranění přebytečného oleje.

3. Smažte plátky chleba na slunečnicovém oleji, až se začervená.

   

   Toustový chléb z obou stran dozlatova

4. Nastrouhejte vejce na jemném struhadle.

   

   Nastrouhejte vařená vejce

5. Okurky osušte a šikmo nakrájejte na tenké kruhy.

   

   Nakrájejte okurky

6. Plátky chleba potřete majonézou.

   

   Liberálně rozetřete majonézu na plátky chleba

7. Položte strouhaná vejce na polotovary a lehce je přitlačte rukou k majonéze.

   

   Kousky chleba přikryjte strouhanými vejci

8. Na vejce položte šproty a kousky nakládané zeleniny.

   

   Dokončete vaření rozložením ryb a okurek na polotovary

Alternativní sendviče s vařenými vejci a šproty.

Video: sendviče se šproty

Sdíleli jsme s vámi jen malou část obrovského množství receptů na pokrmy s vařenými vejci a opravdu doufáme, že vám budou chutnat. Pokud nám chcete také sdělit, jak používáte svůj zbytkový velikonoční produkt, udělejte to v komentářích níže. Dobrou chuť k vám a vašim blízkým!