Kefírové Křoví: Vynikající Osvědčený Recept Na Svěží Pečení

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:42

Svěží kartáč na kefíru: osvědčený recept na pochoutku

Navzdory množství sladkostí v obchodech mnoho hostesek raději potěší členy domácnosti domácími sladkostmi. Mezi mnoha druhy cukrovinek, koláčů a pečiva, které lze vyrobit doma, je také velmi populární kartáč. Jemné těsto, které se rozpustí v ústech, okouzlí malé i dospělé chuť na sladké už od prvních sekund.

Krok za krokem recept na vaření kartáče na kefíru

Jednou jsem už mluvil o sousedské babičce z dětství, která mě často pozvala na večerní čajové párty se svými vnoučaty. Mezi lahůdkami, které vařila, byl svěží kartáč na kefíru. Stále si pamatuji tuto nádhernou vůni lahůdek smažených na horkém slunečnicovém oleji, která se rozšířila po celé ulici a nutila mě zapomenout na hry a běžet ke stolu.

Složení:

• 3-4 st. pšeničná mouka;
• 300-400 ml kefíru;
• 1 vejce;
• 1 lžička soda;
• 3 lžíce. l. krystalový cukr;
• 1 špetka soli;
• 100 ml rostlinného oleje na smažení;
• moučkový cukr na poprášení.

Příprava:

1. Připravit jídlo. Vyjměte kefír a mléko z chladničky půl hodiny před vařením, aby se zahřáli na pokojovou teplotu.

   

   Vejce a kefír na těsto musí být teplé

2. Mouku 2-3krát proosejeme, promícháme s jedlou sodou, cukrem a solí.

3. Do směsi rozšlehejte vejce.

   

   Vyberte si velkou nádobu pro snadné míchání ingrediencí, které chcete.

4. Míchejte přísady, nalijte kefír. Nápoj přidávejte postupně se zaměřením na konzistenci těsta. Hmota by neměla být tekutá.

   

   Pokud je kefír příliš studený, trochu ho zahřejte.

5. Promíchejte husté, mírně lepivé těsto.

   

   Aby bylo těsto nadýchané, nepřidávejte příliš mnoho mouky ani příliš dlouho nehnětejte.

6. Namažte si ruce rostlinným olejem, vyvařte těsto do kuličky a přeneste do misky.
7. Těsto zakryjte ručníkem a nechte 30 minut odstát.

8. Těsto položte na pomúčenou desku a vyválejte jej na vrstvu o tloušťce 0,5 cm nebo o něco větší.

   

   Těsto nevyválejte příliš tenké, jinak bude kartáč suchý

9. Těsto nakrájejte na malé obdélníky.

   

   Aby se obrobky nelepily na ruce a desku, pravidelně přidávejte malé množství mouky

10. Udělejte řez do každého kusu, vytočte okraje těsta, jak je znázorněno níže.

    

    Vytvářejte úhledné kousky otáčením okrajů těsta otvory ve středu kousků

11. Smažte na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.

    

    Ke smažení křovin použijte neparfémovaný slunečnicový olej

12. Položte pamlsky na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný olej.

13. Posypte vychlazenou křovinu moučkovým cukrem.

    

    Před podáváním posypte polevou nebo cukrem

Video: svěží kartáč na kefíru

Svěží kartáč na kefíru je pochoutka, kterou může vařit každý. Tuto pochoutku lze nabídnout s čajem, kakaem nebo mlékem. Jak připravujete toto jídlo? Sdílejte s námi své recepty v komentářích níže. Dobrou chuť!