Ryba V Sáčku Na Pečení V Troubě: Recepty Krok Za Krokem S Fotografiemi A Videi

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Existovala jednoduchá ryba - stala se zlatá: vaříme ryby v sáčku na pečení v troubě

Ryby pečené v troubě - co může být chutnější? Je také mnohem užitečnější než ta, která byla smažená na pánvi. V troubě můžete uvařit jakoukoli rybu mnoha způsoby. A pokud k vaření použijete také speciální sáček (rukáv), bude to trvat méně času a ryba si zachová svou šťavnatost a absorbuje všechny vůně koření a dalších produktů.

Treska pečená v sáčku

I když doma kromě ryb nemáte žádné jiné produkty, stále se dokážete vyrovnat s přípravou lahodné a uspokojivé večeře. Pro toto jednoduché jídlo budete potřebovat:

• 1 treska;
• ¼ petržel;
• 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej;
• sůl, pepř, koření pro ryby, suché aromatické byliny - podle chuti.

Při pečení ryb v rukávu nezapomeňte použít bylinky. Dávají neuvěřitelnou vůni, která bude v kuchyni dlouho stoupat. Je také ideální pro ty, kteří nemají rádi vůni ryb, dokonce ani pečených ryb. V obchodě si můžete koupit hotové přípravky - provensálské, italské bylinky. Ale rád používám tymián, mátu, meduňku a anýz na ryby. Můžete jednotlivě nebo všichni společně, nebo se můžete střídat různými způsoby. No, jako je kopr, petržel, bazalka, pravděpodobně rostou ve vaší zahradě a jsou sklízeny na zimu. Musí být použity!

Začněme vařit.

1. Pokud máte celou zmrazenou tresku, nezapomeňte ji nechat rozmrazit, ale ne úplně. Odřízněte hlavu, vykuchejte jatečně upravené tělo, ocas odstraňte ploutvemi. Odloupněte váhy, ryby důkladně opláchněte a nakrájejte na porce.

   

   Ryby nakrájejte na středně velké kousky

2. Kombinujte sůl, pepř a všechna vybraná koření s bylinkami. V této směsi každý kousek ryby dobře rozvalte ze všech stran. Vložte všechny kousky do vhodné mísy, pevně uzavřete víko a nechejte 5-8 hodin marinovat v chladničce.

   

   Každý kus by měl být dobře pokrytý kořením

3. Když je ryba marinovaná, složte kousky do rukávu a lehce pokapejte rostlinným olejem. Je žádoucí, aby byl rafinovaný, bez zápachu.

   

   Vložte ryby do koření do sáčku

4. Vložte plech s rybami do trouby předehřáté na 180 ° C. Miska by měla vařit po dobu 40 minut. Když jsou ryby upečené, podávejte horké, zdobené čerstvými petrželkami.

   

   Vařenou rybu podávejte horkou

Video recept: ryby pečené v rukávu

Ryby zapečené se zeleninou

Toto jedno jídlo se stane plnohodnotnou večeří pro celou rodinu, kromě toho je zdravé, protože obsahuje hodně zeleniny, která se stane přílohou pro ryby, a jogurt se zakysanou smetanou, která zajistí šťavnatost.

Budete potřebovat:

• 2 mrtvá těla jakékoli mořské bílé ryby;
• 1 kg brambor;
• 2 střední mrkev;
• 2 řepy;
• 1 velká cibule;
• 400 g jogurtu;
• 100 g zakysané smetany;
• 1 lžička čerstvý zázvor;
• balzámový ocet;
• sůl;
• koření (kmín, černý pepř, mletý zázvor, muškátový oříšek, tymián).

Proces vaření.

1. Rybu důkladně opláchněte, odřízněte ocasní ploutve. Rozdělte na velké kusy. Štětcem hojně se směsí soli a koření.

   

   Pro pečení je lepší ryby nakrájet na velké kusy.

2. Oloupanou a umytou zeleninu nakrájejte: brambory, mrkev a řepu na tenké plátky, cibuli na kroužky.

   

   Řepa dodá hotovému pokrmu příjemnou jemnou barvu

3. Připravte rybí omáčku. K tomu v hluboké misce smíchejte jogurt, trochu zakysané smetany, sůl, koření, několik kapek balzamikového octa. Směs by měla být homogenní.

   

   Díky koření budou ryby velmi aromatické

4. Vložte kousky ryby a zeleniny do velké mísy, zalijte omáčkou, dobře promíchejte. Je pohodlnější to dělat rukama. Nechejte marinovat na chladném místě po dobu půl hodiny.

   

   Ryby se zeleninou by měly být lehce marinované v omáčce

5. Poté přeneste polotovar do sáčku na pečení, okraje pevně spojte. Vložte plech se sáčkem do trouby. Teplota bude muset být nastavena za běhu: zastavte se u té, při které se omáčka v rukávu vaří, ale ne intenzivně. Po varu vařte asi půl hodiny.

   

   Pečte ryby a zeleninu asi půl hodiny

Mimochodem, doporučuji vám zkusit přidat ovocné nebo bobulové jogurty. S nimi se získá velmi neobvyklá, ale příjemná chuť.

Ryba ve zakysané smetaně

Jak se obejdete bez receptu na ryby pečené v zakysané smetaně? Tato kombinace je klasická, protože ryby se vařily již ve starověku. Takový recept se vám bude hodit, pokud se chcete hýčkat jen sami sebou vynikající večeří a užívat si dlouho očekávané osamělosti a delikátní chuti.

Budete potřebovat:

• 1 kus ryby, například stříbrný kapr, asi 200 g;
• 3 lžíce. l. zakysaná smetana s obsahem tuku 20%;
• 2 větvičky zelené cibule;

• sůl, oregano, bazalka - podle chuti.

  

  Jeden plátek ryby stačí k tomu, abyste si připravili romantickou večeři

Začněme vařit.

1. V hluboké misce smíchejte zakysanou smetanu, sůl a koření.

   

   Oregano a bazalka mohou být suché nebo čerstvé

2. Opláchněte kousek ryby, osušte ji ubrouskem a vložte na talíř se zakysanou smetanou. Důkladně potřete ze všech stran.

   

   Rybu co nejhojněji zakryjte zakysanou smetanou

3. Umyjte zelenou cibuli. Odřízněte jednu větvičku menší. Vložte rybu do zakysané smetany s kořením do pekáčku, posypte ji nakrájenou cibulí.

   

   Zelená cibule se zakysanou smetanou jsou skvělou kombinací pro ryby

4. Sáček svázejte ze všech stran co nejtěsněji, položte na plech a vložte na 30-40 minut do trouby při teplotě 190-200 ° C.

   

   Pečeme stříbrného kapra do měkka a podáváme horký

5. Hotovou rybu ozdobte snítkou zelené cibule. Podávejte teplé s vaší oblíbenou přílohou.

Video recept: karas v zakysané smetaně, pečený v rukávu

Jak vidíte, recepty, které předkládáme, jsou velmi jednoduché a nevyžadují od vás speciální kulinářské dovednosti, drahé výrobky a čas. Doufáme, že vy a vaše rodina budete milovat ryby vařené v pekáčku. Dobrou chuť!