5 Receptů Na Lahodné Koláče Bez Pečení

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

5 receptů ze mě udělalo dortového mistra, i když neumím péct

Miluji domácí koláče, ale můj vztah k troubě se nějak pokazil - všechny pokusy něco upéct končí fiaskem. Ale našel jsem cestu ven a postupně jsem nashromáždil celou řadu velmi chutných dezertů, které nevyžadují pečení, které obdivuje každý, kdo se snaží.

Banánový tvarohový koláč

Jednou z mých oblíbených pochoutek je banánový tvarohový koláč - lehký, vzdušný, s jemnou ovocnou vůní. K jeho přípravě potřebujeme:

• dva banány;
• 400 g tvarohu (tučnější, chutnější);
• 100 ml filtrované nebo převařené vody;
• 10 g instantní želatiny;
• 150 ml přírodního jogurtu;
• 100 g rozpuštěného másla;
• 200 g sušenek;
• 4 ploché lžíce krystalového cukru.

Jemně rozemlejte sušenky v mixéru nebo je rozvalte válečkem. Do strouhanky přidáme rozpuštěné máslo a vše dobře promícháme. Podstavec pro dort je téměř připraven. Zbývá jen ji podepřít rovnoměrnou vrstvou podél spodní části formy (nejlépe odnímatelné) a vytvořit nízké strany. Všechno posíláme do ledničky k tuhnutí.

V samostatné sklenici smíchejte želatinu s vodou a nechte nabobtnat. Mezitím rozemlejte a rozmixujte mixér s tvarohem, banány, jogurtem a cukrem.

Želatinu mírně zahřejte na ohni nebo na vodní lázni, dokud se úplně nerozpustí, a nalijte ji do banánové tvarohové hmoty. Všechno promícháme, nalijeme na základ sušenky a pošleme do chladu. Tvarohový koláč jsem obvykle dal přes noc do ledničky.

Napoleon

Neměnná klasika žánru mezi dorty. Snad každý, bez výjimky, miluje tento dezert. Ne každý je však připraven strávit několik hodin pečením mnoha dortů. Pro ty, kteří se nechtějí s troubou pohrávat, doporučuji následující recept:

• 400 g čerstvých (vyžadováno!) Puff Uši;
• 600 ml mléka;
• 100 g másla;
• 2 vejce;
• 3 lžíce mouky a krystalového cukru;
• trochu vanilinu nebo vanilkového cukru.

Výroba pudinku zabere nejvíce času, ale nebude to trvat déle než 10 minut. Vše je připraveno velmi jednoduše. Je to pro mě jen pohádka.

V misce smíchejte vejce, mouku a krystalový cukr, dokud nejsou hladké. Mléko dobře zahřejte na sporáku, ale nevařte ho. Přidejte do něj tenkou proudem vaječnou směs, dokud nepřestaneme míchat obsah kastrolu. Míchejte, dokud krém nezačne hustnout, aniž byste přivedli k varu. Po zahuštění hmotu odstavte a přidejte do ní máslo a vanilkový cukr.

Když krém trochu vychladne, pokračujte v sestavování dortu. Na dno formy položte vrstvu sušenky a hojně ji zalijte krémem. Opakujte, dokud nedojdou všechny sušenky, a několik jich můžete zdobit. „Uši“se nejlépe berou čerstvé a křupavé, pak budou správně namočené a dort se ukáže být prostě úžasný.

Zbývající sušenky rozemlejte a ozdobte nimi dort. „Napoleon“posíláme přes noc do ledničky, aby byla dobře nasycená.

Home Bounty

Další obtížná, ale velmi chutná pochoutka, která nevyžaduje pečení. Role se velmi snadno připravuje a chutná jako tyčinka se stejným názvem.

Výrobky potřebné k vaření:

• 300 g sušenek;
• půl sklenice krystalového cukru;
• 3 lžíce. l. kakao;
• půl sklenice vroucí vody;
• 150 g másla při pokojové teplotě;
• 100 g moučkového cukru;
• 40 g kokosových vloček.

Naplňte cukr vroucí vodou a dobře promíchejte, dokud se úplně nerozpustí. Necháme vychladnout. Rozdrťte sušenky na malé drobky. Přidejte kakao, promíchejte. Nalijte tam vychlazený sirup a vypracujte hladké těsto.

Přejdeme k přípravě krému. Spojte kokosové vločky, teplé máslo a práškový cukr a promíchejte do hladka.

Nyní pokryjeme pracovní plochu potravinářskou fólií a rozložíme na ni těsto, které je třeba vyválit co nejtenčí, o tloušťce 3-4 mm. Těsto natřeme krémem, jemně ho svineme do role a poté do potravinářské fólie a vložíme na 40 minut do mrazničky.

Jahodový jogurt

Bezkonkurenční řešení pro všechny milovníky jahod. Vaření trvá velmi málo času a vzhled dezertu je nádherný, takový dort může zdobit jakýkoli stůl.

Požadované produkty:

• půl kila čerstvých jahod;
• 1 litr jahodového jogurtu;
• půl kila sušenek;
• 200 ml mléka;
• 30 g želatiny.

Smíchejte vodu a želatinu v poměru 6: 1 a nechte nabobtnat.

Rozdrobte sušenky na drobky a postupně do nich nalijte mléko. Měli byste získat konzistenci hustého a homogenního těsta. Možná budete potřebovat trochu méně nebo více mléka, protože každý má jiné sušenky.

Těsto rovnoměrně rozložíme na dno formy a položíme na něj umyté jahody bez ocasu. Ukázalo se velmi krásně, pokud jsou všechny bobule "zasazeny" na dně, pak budou kousky dortu při řezání vypadat jednoduše nádherně.

Želatinu zahřejte, dokud se zrna úplně nerozpustí, a pošlete je do jogurtu. Touto směsí naplňte naše těsto jahodami a vložte do chladničky, dokud neztuhne.

Pokud je to žádoucí, může být hotový dort zdoben zbývajícími bobulemi. Dezert se ukáže jako velmi jemný a pokud nahradíte křehký chléb fitness cookies, bude to vyhovovat i těm, kteří dodržují dietu.

Mraveniště za 10 minut

Ale další dort pro příznivce správné výživy není vůbec vhodný - je určen pro milovníky sladkostí. Lahůdka je připravena během několika minut a ukáže se jako neskutečně chutná.

Potřebujeme:

• 600 g sušenky z pečeného mléka;
• 500 g kondenzovaného mléka;
• 100 g másla;
• 3 lžíce. l. zakysaná smetana;
• trochu čokolády nebo práškového cukru na ozdobu dortu.

Rozbijte sušenky na malé kousky. Spojte kondenzované mléko, zakysanou smetanu a máslo v misce, přidejte sušenky. Rozložili jsme výslednou hmotu na krásné jídlo a vytvořili jsme vzhled mraveniště. Tím je dokončena příprava mistrovského díla.

Pokud je to žádoucí, posypeme nahoře čokoládou nebo práškovým cukrem. Obvykle nechám dort máčet alespoň hodinu.