Co Vařit K Snídani S Vejci: Rychlé A Chutné Recepty, Které Mohou Nahradit Klasická Míchaná Vejce

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Vejce na snídani: top 5 lahodných a rychlých receptů

Vejce jsou chutným, zdravým a výživným produktem, navíc se z nich připravuje mnoho pokrmů velmi rychle. Všechny tyto ctnosti činí z daru přírody jednu z nejoblíbenějších možností snídaně. Vaječné pokrmy se neomezují pouze na jednoduché omelety a míchaná vejce. Kombinací produktu s dalšími přísadami a změnou způsobu vaření můžete dosáhnout vynikajících výsledků v oboru vaření a každé ráno poslouchat zasloužená slova obdivu od blízkých.

Obsah

• 1 Krok za krokem recepty

  • 1.1 Sázené vejce

    1.1.1 Video: Sázené vejce za 1 minutu

  • 1.2 Křepelčí vejce pečená v avokádu

    1.2.1 Video: Avokádo v troubě s vejcem a sýrem

  • 1.3 Koláč z omelety v hrnku s rajčaty a koprem

    1.3.1 Video: omeleta v šálku za 5 minut

  • 1.4 Vaječná kokosová kaše s lososem a ricottou

    1.4.1 Video: kokosová vejce za 10 minut

  • 1.5 Jednoduchá míchaná vejce v chlebu

    1.5.1 Video: Míchaná vejce v chlebu

Krok za krokem recepty

Z množství možností lahodných vaječných snídaní jsme vybrali 5 nejzajímavějších, podle našeho názoru. Vaření takových pokrmů nevyžaduje mnoho času, což je ráno tak cenné.

Vařené vejce

Tradiční francouzské jídlo, které vám dává příležitost vychutnat si jemný žloutek, jehož konzistence připomíná krém, a jemný protein.

Tento recept byl pro mě darem z nebes. Dříve jsem vařil pošírovaný pošírovaný a snažil se jemně nalít obsah vajíčka do vroucí vody. Ale i při zvýšené opatrnosti se albuminová membrána někdy roztrhla a obsah se vylil do vody. Použití lepicí fólie bylo vynikajícím řešením problému. Proces vaření je navíc mnohem rychlejší, protože nemusíte sledovat každé vejce zvlášť. Všechny polotovary ve filmu jsou současně ponořeny do vroucí vody. Tašky jsou elegantní a velmi chutné.

Složení:

• vejce;
• olivový olej.

Kroky vaření:

1. Odřízněte čtverec se stranami asi 20 cm od potravinářské fólie.

2. Umístěte potravinářský film na stůl a potřete olivovým olejem.

   

   Olivový olej lze nahradit rafinovaným slunečnicovým olejem

3. Zvednutím za okraje přeneste polotovar do malé misky a poté do ní nalijte vejce.

   

   Vejce lze solit před i po vaření.

4. Pevně svažte okraje plastu a vytvořte vak.

5. Opakujte všechny kroky a připravte požadovaný počet vajec na snídani.

   

   Okraje filmu musí být pečlivě utěsněny, jinak se vejce během vaření rozlije do vody.
6. Kousky ponořte do vroucí vody a vařte 2-3 minuty.

7. Sázená vejce vyjměte z vody, mírně ochlaďte, odstraňte přilnavý film a položte na talíř.

   

   Opatrně oddělte film od vajíčka, aby nedošlo k poškození proteinové skořápky

8. Sázené vejce podávejte s krutony, čerstvou zeleninou nebo kaší.

   

   Sázené vejce - snídaně, před kterou není možné zůstat lhostejný

Video: sázené vejce za 1 minutu

Křepelčí vejce pečená v avokádu

Skvělý začátek dne pro každého, kdo si ráno rád vychutná lahodné a zdravé jídlo.

Složení:

• 1 avokádo;
• 4 křepelčí vejce;
• 10 g tvrdého sýra;
• 5 g másla;
• sůl a černý pepř podle chuti.

Kroky vaření:

1. Připravte si ingredience.

   

   K tomuto pokrmu je vhodný jakýkoli druh tvrdého sýra.

2. Avokádo podélně rozkrojte, jámu vyjměte.

   

   Pro pečení s vejcem musíte zvolit velké avokádo s mírně tvrdou dužinou

3. Pomocí lžíce odstraňte část dřeně, čímž zvětšíte prohlubně.

   

   Extrahovanou avokádovou dužinu lze použít jako pomazánku na malý toast

4. Nastrouhaný sýr vložte do avokádových talířů.

   

   Pokud dáte sýr ne dovnitř, ale na vrch, během pečení bude jídlo pokryto chutnou zlatou krustou

5. Do každého kousku nalijte 2 křepelčí vejce.

   

   Pokud se použijí kuřecí vejce, do každé poloviny avokáda se natlačí pouze 1 kus

6. Dochutíme solí a pepřem.

   

   Kromě soli a pepře lze pokrm podle vašeho vkusu doplnit o další oblíbené koření a koření.

7. Vložte avokádo a vejce do pekáče, potřeného máslem. Nádobu vložte do horké trouby a pečte při teplotě 180 stupňů po dobu 15 minut.

   

   Jakýkoli rostlinný olej je skvělý pro mazání formy.

8. Přeneste jídlo do servírovacích misek.

   

   Podáváme s černým nebo celozrnným chlebem zdobené plátky slaniny nebo lehce solené červené ryby

Video: Avokádo v troubě s vejcem a sýrem

Omeleta koláč v hrnečku s rajčaty a koprem

Nezastupitelným pomocníkem v životě mnoha z nás je mikrovlnná trouba. Proto hostesky speciálně pro tento zázrak moderní technologie vynalezly řadu receptů na rychlé snídaně. Jednou z nich je lahodná omeleta s čerstvou zeleninou a bylinkami.

Složení:

• 1 vejce;
• 1-2 lžíce. l. mléko;
• 2 lžíce. l. strouhaný tvrdý sýr;
• 1 plátek bílého chleba
• 1/2 rajče;
• 1–2 větvičky kopru;
• 1 lžička máslo;
• špetka mletého černého pepře;
• sůl na špičce nože.

Kroky vaření:

• Vložte máslo do hrnku, mikrovlnné trouby a zahřívejte 10 sekund.

  

  Doba tavení oleje by neměla překročit 15 sekund

• Jemně nakrájejte kopr s nožem, nakrájejte rajčata na malé kostky.

  

  Kopr lze nahradit petrželkou nebo pažitkou

• Do rozpuštěného másla rozšlehejte vejce, přidejte pepř a sůl, přísady dobře rozšlehejte vidličkou.

• Nalijte mléko do hrnku, přidejte bylinky a rajčata, promíchejte.

  

  V této fázi můžete do omelety přidat jemně nakrájené klobásy nebo vařené maso.

• Nalijte strouhaný sýr do hrnku.

  

  Sýr a mléko činí omeletu delikátnější

• Rozbijte krajíc bílého chleba bez kůry na malé kousky a pošlete jej všem ostatním složkám omelety.

  

  Díky bílému chlebu bude omeleta vypadat jako koláč

• Vařte jídlo po dobu 3–3,5 minut při mikrovlnném výkonu 800 W.

• Opatrně, abyste si nespálili ruce, vyjměte hrnek z trouby a jemně ho otočte přes talíř. Dobrou chuť!

  

  Omeleta s chlebem vzhůru nohama připomíná mini dort

Když jsem opakovaně testoval přípravu omelety podle tohoto receptu, dospěl jsem k závěru, že do ní můžete přidat vše, po čem vaše srdce touží. Manžel preferuje jako výplň kousky vařeného kuřete nebo klobásy, nejstarší dcera dává přednost směsi sýrů a já mám rád zelený hrášek nebo konzervované papriky. V každém případě vše závisí na vašich vkusových preferencích.

Video: omeleta v šálku za 5 minut

Vaječná kokosová kaše s lososem a ricottou

Tato klasická francouzská kuchyně je ideální pro snídani nebo romantickou večeři při svíčkách.

Složení:

• 2 vejce;
• 125 g lehce soleného lososa;
• 50 g ricotty;
• kopr;
• mletý černý pepř;
• sůl.

Kroky vaření:

1. Otočte troubu o 180 stupňů.
2. Vložte do ohně konvici nebo hrnec vody.

3. Rybu nakrájejte na malé kousky a přemístěte na hluboký talíř.

   

   Pokud lososa nahradíte jakoukoli jinou červenou rybou, jídlo se ukáže jako neméně chutné.

4. Přidejte lososa nasekaného kopru.

   

   Můžete použít čerstvý, zmrazený nebo sušený kopr

5. Vložte ricottu do misky s rybami a bylinkami, všechny ingredience dobře promíchejte.

   

   Vhodnou alternativou k ricottě je tvaroh nebo tofu.

6. Lžící směsi do 2 buttercrews.

   

   Masa ryb a sýrů by neměla být příliš silně utlačována do forem.

7. Lžící udělejte do masa z rybího sýra díry a rozšlehejte do nich vejce, dávejte pozor, abyste neporušili žloutkovou skořápku. Ochutnejte pokrm solí a pepřem.

   

   Množství soli a pepře v misce závisí na vaší chuti.

8. Formy vložte do hlubokého plechu na pečení, nalijte vroucí vodu tak, aby voda dosáhla přibližně poloviny výšky výrobníků kakaa.

   

   K vaření je vhodný hluboký plech nebo vysoký plech

9. Pečte vejce po dobu čtvrt hodiny.

   

   Podávejte vajíčko s čerstvou zeleninou a křupavým toastem

Video: kokosová vejce za 10 minut

Jednoduché míchané vejce v chlebu

Několik jednoduchých manipulací s nejjednodušší sadou produktů udělá z obyčejných míchaných vajec originální snídani, kterou budete chtít jíst s radostí. Toto jídlo lze připravit v bílém, černém nebo otrubovém chlebu.

Složení:

• 2 vejce;
• 2 plátky chleba;
• máslo na smažení;
• sůl a koření podle chuti.

Kroky vaření:

1. Chléb nakrájejte na stejné plátky silné asi 1,5 cm.

   

   Chléb si můžete nakrájet sami nebo použít hotový sendvičový produkt z obchodu

2. Pomocí tenkostěnného skla nebo tvarovacího prstence vyřízněte do každého řezu kulatý otvor.

   

   Chcete-li, aby byla mísa originálnější, můžete vyřezávat kudrnaté otvory pomocí řezaček cookie

3. Předehřejte pánvi a rozpusťte v ní kousek másla.

   

   Chléb lze smažit na olivovém nebo slunečnicovém oleji

4. Smažte plátky chleba z obou stran do zlatova.

5. Vložte vejce do otvorů chleba a pokračujte v vaření po dobu 2-3 minut.

   

   Vejce by mělo být v díře, aniž by se šířilo po povrchu chleba

6. Přeneste na talíř a podávejte horké.

   

   Zelenina a bylinky jsou nejlepším doplňkem míchaných vajec v chlebu.

Video: míchaná vejce v chlebu

Navzdory mnoha lahodným vaječným snídaní, které již víme, jsme si jisti, že váš kulinářský zápisník bude obsahovat také zajímavé informace o tomto tématu. Nezapomeňte se s námi podělit o neobvyklé recepty z užitečného produktu v komentářích níže. Dobrou chuť!