Lívance S Mletým Masem Na Kefíru: Jak Vařit Líné Belyashi, Krok Za Krokem Recept S Fotografiemi A Videi

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:42

Lazy belyashi: příprava svěžích palačinek s mletým masem

Líné bílé jsou možností rychlého jídla nebo vydatného občerstvení. Připravují se velmi snadno, zvládne to i začínající kuchař. Je důležité, aby recept používal cenově dostupné a levné výrobky.

Líné bílé na kefíru: recept krok za krokem

Těsto na kefíru, které se používá na palačinky s masovou náplní, se ukázalo jako velmi jemné a nízkokalorické. Mleté maso v takové skořápce si zachovává šťavnatost a vůni koření. Kefír se nejlépe používá se středním obsahem tuku.

Chuť líných bílků závisí na kvalitě mletého masa, zkuste vybrat chlazený produkt bez vysokého obsahu tuku

Produkty:

• 1 vejce;
• 300 ml kefíru;
• 200 g mouky;
• 1/2 lžičky soda;
• 3/4 lžičky těstové soli;
• 400 g mletého masa;
• 1 cibule;
• 1/2 lžičky plnící soli;
• 1/2 lžičky Černý pepř;
• 70 ml rostlinného oleje.

Recept:

1. Vejce protřepejte vidličkou. Přidat sůl.

   

   Jasný žloutek vajíčka dodá těstu příjemnou barvu.

2. Smíchejte s kefírem.

   

   Vejce a kefír lze smíchat špachtlí

3. Přidejte jedlou sódu a nechte 5 minut stát.

   

   V kombinaci s kefírem, soda nevyžaduje hašení octem

4. Prosévejte mouku.

   

   Prosívání mouky ji nasytí kyslíkem a způsobí, že těsto bude silnější.

5. Postupně přidávejte mouku do směsi vaječných kefírů a šlehejte kulinářskou metlou.

   

   Postupné zavádění mouky zajišťuje, že nebudou hrudky

6. Těsto důkladně promíchejte a dejte na půl hodiny na teplé místo.

   

   Důkaz umožní lepku v mouce nabobtnat

7. Po prokázání těsto mírně zhoustne.

   

   Zkontrolujte tloušťku těsta ponořením metly do něj

8. Připravte mleté maso.

   

   Pokud je mleté maso rozmrazené, musíte z něj vypustit masovou šťávu

9. Nakrájejte cibuli na jemno a smíchejte s mletým masem a kořením.

   

   K sekání cibule potřebujete ostrý nůž.

10. Na pánvi rozpálíme olej a vydlabeme kulaté koláče z těsta.

    

    Olej by se měl dobře zahřát, což pomáhá získat zlatohnědou kůru.

11. Rychle, dokud není těsto úplně upečené, položte na každou tortillu zploštělou kouli mletého masa. Okamžitě nalijte povrch těsta na bělení a skryjte náplň. Smažte palačinky na obou stranách pod víkem. Pokud je mleté maso kuřecí, pak bude stačit 10 minut, ale pokud je náplň vepřová, pak to bude při minimálním ohni trvat nejméně 20 minut.

    

    Abyste zabránili spálení bílků, upravte teplotu ohřevu pánve

12. Podáváme horké bílé.

    

    Před podáváním je možné vápno vysušit papírovými ručníky, aby se odstranil přebytečný olej.

Video: palačinky s masovou náplní

Šťavnaté voňavé palačinky s masovou náplní jsou oblíbeným pokrmem domácnosti. Můžete je vařit doslova za půl hodiny, protože těsto se připravuje velmi rychle a mleté maso lze připravit předem. Nejchutnější náplň se získává ze směsi kuřecího a vepřového masa. Někdy přidám také hovězí maso, díky čemuž je chuť bohatší. Z koření se kromě mletého černého pepře dobře hodí koriandr a muškátový oříšek.

Líné bílé na kefírovém těstě jsou stejně chutné jako tradiční. Mohou být podávány s různými omáčkami a v kombinaci s přílohou dělají palačinky plněné masem vydatný oběd nebo večeři.