Proutěný Koláč Z Listového Těsta S Párky A Sýrem: Postupný Recept Na Krásné A Rychlé Jídlo, Foto

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:42

Opletená klobása a sýrový obal v listovém těstě - rychlé a chutné

Když jsou hosté již na prahu a není s nimi nic, s výjimkou úsměvu, přijdou na pomoc recepty na lehké koláče. Ingredience na jejich přípravu najdete v chladničce téměř každé ženy v domácnosti a pečení vám nezabere mnoho času. Upečeme si klobásový a sýrový proutěný koláč v listovém těstě.

Recept na proutěný koláč s párky a sýrem z listového těsta

K výrobě koláče potřebujeme:

• listové těsto (droždí) - 0,5 kilogramu;
• klobásy - 8 kusů střední velikosti nebo 16 malých;
• tvrdý sýr - 150-200 gramů;
• kuřecí vejce - 1 kus;
• sezam.

Chuť koláče závisí na kvalitě klobás, neměli byste brát velmi levné

Příprava:

1. Rozmrazte listové těsto při pokojové teplotě.

   

   Můžete si vyrobit listové těsto sami, ale je snadnější koupit hotové v obchodě

2. Položte koláč na pergamenový papír nebo přímo na plech na pečení, naolejovaný rostlinným olejem.

   

   Na pečení je vhodnější pergamenový papír než fólie, protože ta často těsto spaluje.

3. Těsto rozbalte na obdélník o tloušťce 2–2,5 mm. Ředidlo není nutné, aby se při tkaní neroztrhlo.

   

   Vytváření těsta z obdélníku je snadné

4. Vyválené těsto nakrájejte na proužky o šířce 2–3 cm, aniž byste jeden z okrajů rozřezali přibližně o centimetr.

   

   Musíte vyříznout těsto ostrým nožem, aby se proužky neshromažďovaly jako akordeon

5. Přeložte proužky těsta z neodříznutého okraje přes jeden a položte klobásu na zbývající (nebo dva malé ve sloupci).

   

   Pruhy kolem okrajů nechejte volné

6. Klobásu zakryjte svinutými proužky a ohněte další, střídáním tkaní sudých a lichých částí. Těsto trochu natáhněte, aby byly proužky dostatečné pro všechny klobásy.

   

   Klobásy jsou úhledně tkané na proužky těsta

7. Pokračujte v tkaní klobásy a těsta v šachovnicovém vzoru, dokud nedojdou ingredience.

   

   Na konci tkaní bude koláč z těsta a uzenin připomínat šachovnici.

8. Ozdobte okraje, dort potřete rozšlehaným vaječným žloutkem a případně posypte sezamovými semínky.

   

   Žloutek dodá dortu po upečení zlatavou barvu.

9. Pečte v předehřáté troubě na 220 ° C po dobu 15 minut. Během této doby nastrouháme sýr.

   

   Příliš slané sýrové odrůdy nejsou vhodné k pečení, protože sůl absorbuje vlhkost, což určuje její rozpustnost

10. Vyjměte, velkoryse posypte proutěným strouhaným sýrem a znovu vložte do trouby.

    

    Díky intenzivní sýrové chuti je klobásový koláč ještě chutnější

11. Za 5-10 minut bude cop zcela připraven. Podávejte dort horký, aby se sýr stále táhl.

    

    Po zahřátí se sýr neroztahuje, je lepší mít čas jíst koláč horký

Dobrou chuť!

Tvrdý sýr v receptu lze nahradit měkkým. Vložte mozzarellu nebo sýr feta do řezů na klobásách a z těsta utkejte šachovnicový vzor, jak je uvedeno v receptu.

Ujistěte se, že při pečení dortu jsou řezy se sýrem na horní straně výrobku, jinak sýr zůstane na plechu na pečení.

Beru sýr na pečení v nejbližším supermarketu, jejich značce. Jednou jsem ve spěchu koupil ten už strouhaný a od té doby jsem si vzal jen tento. Nevím, jaké je to tajemství, ale ruština, kterou je třeba ještě otřít, se taví horší než rozdrcená v obchodě. Cenový rozdíl je malý. Najednou bude moje pozorování někomu užitečné.

Video: snadný způsob, jak uplést koláč z listového těsta a klobás

Tento jednoduchý recept přijalo mnoho žen v domácnosti, ale mohou to udělat i muži. Vyzkoušejte to a cop se sýrem a klobásami bude zahrnut do vašeho seznamu pokrmů pro situace vyšší moci.