Křupavé Brambory V Troubě: Jak Správně Vařit

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Pečeme mega křupavé brambory

Pečené brambory jsou nejjednodušší pokrm. Ne každý však ví, jak ji vařit, aby se z ní stala chutná kůra. Pojďme si dnes promluvit o výrobě dokonalých křupavých brambor.

Bramborové klíny s rozmarýnem a česnekem

Tento recept používá metodu moření brambor. Tato technika vám umožní snadno dosáhnout křupavé křupavé kůry.

Rosemary se hodí k bramborovým pokrmům a dodává jim jemnou a kořeněnou chuť

Produkty:

• 1 kg brambor;
• 50 ml hořčičného oleje;
• 50 ml slunečnicového oleje;
• 3 stroužky česneku;
• 2 větvičky rozmarýnu;
• 1,5 lžičky sůl;
• 1/2 lžičky Černý pepř.

Recept:

1. Projděte česnek lisem.

   

   Tento recept používá výhradně čerstvý česnek.

2. Přidejte k tomu rozmarýn, sůl, pepř a směs olejů.

   

   Pikantní směs v oleji odhalí její aroma silněji

3. Brambory nakrájíme na klíny. Marinujte v pikantní omáčce.

   

   Mladé brambory není nutné před vařením oloupat

4. Klíny položte na plech vyložený pergamenem. Pečte 30 minut při 200 ° C.

   

   Bramborové klíny položte na plech příliš pevně.

5. Podáváme horké křupavé brambory.

   

   Hotové křupavé brambory s česnekem a rozmarýnem vypadají velmi chutně

Stejným receptem můžete vařit křupavé brambory pečené s celou hlízou.

Brambory ve venkovském stylu

Tento recept popisuje další způsob přípravy křupavých brambor. Tady musíte trochu déle vrtat, ale výsledek stojí za to.

Nejchutnější brambory ve venkovském stylu se získávají ze suchých, nejvíce škrobnatých odrůd - tyto kořeny mají zpravidla světle hnědou slupku a téměř bílou dužinu.

Produkty:

• 1 kg brambor;
• 50–70 ml rostlinného oleje;
• 1 lžička sůl;
• 1 lžička směs paprik;
• 1 lžička suchý česnek;
• špetka papriky.

Recept:

1. Oloupané brambory držte půl hodiny ve vodě.

   

   Brambory namočené ve vodě ztrácejí škrob, takže jsou mega křupavé

2. Nakrájejte na klíny.

   

   Zkuste si brambory nakrájet na dlouhé, rovnoměrné klíny.

3. Vařte vodu a vařte brambory 4–5 minut.

   

   Brambory vložte výlučně do vroucí vody

4. Smíchejte olej, česnek, sůl a pepř.

   

   Pikantní marináda nasytí vařené brambory

5. Zkombinujte všechny ingredience a promíchejte.

   

   Brambory by měly stát v marinádě půl hodiny

6. Položte na plech vyložený alobalem a pečte půl hodiny při 220 ° C.

   

   Fólie zabrání spálení brambor

7. Podáváme posypané paprikou.

   

   Brambory ve venkovském stylu jsou velmi křupavé

Video: brambory pečené v kořeněném jogurtu

Křupavé, červené a aromatické brambory jsou oblíbeným jídlem mých dětí. Ano, je to docela nezdravé jídlo, ale pokud je to několikrát za měsíc, pak si myslím, že je přijatelné. Brambory pečené v troubě navíc nejsou tak škodlivé jako smažené na oleji.

Křupavé brambory jsou vynikající jak na svačinu, tak i do přílohy. Nikdo neodolá horkému aromatickému pokrmu. Ať už růžové klíny nebo celé pečené hlízy, křupavé brambory jsou stejně dobré pro slavnostní jídlo nebo pro každodenní jídlo.