Kotlety S černým Chlebem, Jako V Sovětské školní Jídelně: Podrobný Recept S Fotografiemi A Videi

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:42

Chutné kotlety s černým chlebem: recept z nabídky sovětské jídelny

Při vzpomínce na veřejné stravování během Sovětského svazu nelze zmínit kotlety s přidáním černého chleba, které byly přítomny v seznamu jídel v každé jídelně. Chutné masné výrobky měly jedinečnou vůni, na kterou nelze zapomenout. Chcete si užít chuť starých časů nebo vám představit mladší členy rodiny? Řeknu vám, jak na to.

Podrobný recept na kotlety s černým chlebem, jako v sovětských jídelnách

Navzdory tomu, že moje školní léta byla daleko za mnou, velmi dobře si pamatuji naši jídelnu, jejíž vůně mi bránila soustředit se na hodiny a se zvláštním netrpělivostí mě nechala čekat na hovor. Miska, která na prvním místě zmizela z obrovských palet, byly vždy rudé kotlety v strouhance.

Složení:

• 500 g mletého masa;
• 3 hlavy cibule;
• 2 stroužky česneku;
• 300 g černého chleba;
• 100 ml vody
• 1 vejce;
• 3-4 st. l. strouhanka;
• sůl a černý pepř - podle chuti;
• rostlinný olej na smažení.

Příprava:

1. Připravit jídlo.

   

   Pro lahodné kotlety potřebujete velmi jednoduchou sadu produktů.

2. Chleby a krusty rozdrobte rukama a vložte do velké mísy.

3. Nalijte chléb vodou, promíchejte a nechejte 10-15 minut.

   

   Namočte chléb do vody nebo mléka

4. Nakrájejte cibuli pomocí mlýnku na maso nebo mixéru.

5. Přemístěte mleté maso, cibuli, česnek procházející lisem, přidejte sůl a černý pepř do misky s chlebem.

   

   Kombinujte chléb s mletým masem, nakrájenou zeleninou a kořením

6. Vejce rozšlehejte na mleté maso a promíchejte do hladka.

   

   Mleté maso důkladně promíchejte

7. Nalijte 4-5 lžící do velké pánve. l. rostlinný olej, dobře ho zahřejte.

8. Mletým masem vytvořte kotlety z mletého masa, rožte ve strouhance.

   

   Aby se mleté maso nelepilo na ruce a kotlety byly čisté, pravidelně je navlhčujte studenou vodou

9. Vložte kousky do rozpáleného oleje a vařte na středním ohni do zlatova.

   

   Polotovary vložte do rozpáleného oleje

10. Jakmile jsou karbanátky hnědé, otočte je a pokračujte ve smažení, dokud nebudou na druhé straně zlatohnědé.

    

    Hotové kotlety by měly mít na obou stranách chutnou zlatohnědou kůru

11. Vložte hotové kotlety do pánve, nalijte 1/2 lžíce. vodu, přikryjte a na mírném ohni duste 10 minut. Takové akce zajistí plnou připravenost mletého masa uvnitř produktů.

    

    Kotlety krátce podusíme trochou vody

12. Přeneste na talíř a podávejte s oblíbenou přílohou.

    

    Kotlety lze podávat s bylinkami, zeleninou a libovolnými přílohami podle chuti

Video: kotlety s příchutí dětství

Kotlety s černým chlebem podle receptury sovětských kuchařů jsou vynikající možností, jak obohatit denní menu a potěšit své blízké lahodným a lahodným jídlem. Připravte si jídlo podle našeho receptu a podělte se o své dojmy v komentářích níže. Dobrou chuť!