Hashbrown, Jako V McDonald's: Podrobný Recept S Fotografiemi A Videi

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Hashbrown jako v McDonald's: vaříme rychle a snadno

Hashbrown je jedním z nejoblíbenějších pokrmů v řetězci rychlého občerstvení. Zlatý křupavý bramborový plátek smažený na oleji nenechává nikoho lhostejným. Ale abyste si mohli vychutnat své oblíbené jídlo, nemusíte odcházet z domu, protože si můžete vařit hashbrows sami. Recept je zcela nekomplikovaný a vyžaduje pouze proporce a technologii vaření.

Zlatý hash hnědý jako McDonald's

Klasický hashbrown je příbuzný běloruských bramboráků a českých brambraků. Skládá se z brambor a malého množství pojivových přísad, které dávají pokrmu svěží tvar. Chuť horkého hash hnědého, smaženého do zlatova, nemá obdoby! Mějte na paměti, že toto jídlo je nejchutnější z drobivých brambor.

Ingredience pro výrobu lákavých hash browns jako McDonald's:

• 500-600 g brambor;
• 1 vejce;
• 1 polévková lžíce. l. pšeničná mouka;
• 1/2 lžičky Sahara;
• 1 lžička sůl;
• rostlinný olej pro hluboké tuky.

Recept Hash Browns, jako v McDonald's:

1. Oloupané brambory nastrouháme na hrubém struhadle. Stlačte sítem, abyste odstranili přebytečnou bramborovou šťávu.

   

   Brambory je třeba rychle nasekat, aby neztmavly.

2. Vložte brambory do hrnce, podlejte vodou a zahřejte na vysokou teplotu. Jakmile voda zovře, přeložte bramborové proužky na síto a vypusťte. Ochlaďte na pokojovou teplotu.

   

   Díky rychlému varu jsou brambory měkké a vhodné pro vytváření hash browns

3. Smíchejte brambory s pšeničnou moukou, vejcem, solí a cukrem. Vložte hmotu na pergamenový papír, přikryjte nahoře dalším listem pergamenu a válečkem ji stočte do vrstvy silné po prstech. Poté sejměte vrchní list pergamenu a bramborovou hmotu nakrájejte nejprve na čtverce a poté na trojúhelníky.

   

   Hmotnost by měla být homogenní

4. Ponořte vytvořené hash browns do vroucího rostlinného oleje a smažte do zlatova. Hotové plátky brambor vložte na papírové ubrousky, aby se přebytečný tuk vstřebal do papíru.

   

   Rostlinný olej pro hluboké tuky musí být rafinován

5. Hotové hash browns jsou velmi dobré horké.

   

   Hotové hash browns, stejně jako v McDonald's, lze podávat s různými omáčkami

Video: hash browns with onions

Omáčky podávané s hash brownies

Kromě kečupu lze k hašovacím hnědám podávat i následující omáčky:

1. Omáčka 1000 ostrovů. Chcete-li jej připravit, musíte smíchat 3 lžíce. l. majonéza, 2 lžíce. l. kečup, půl lžičky horké chilli pasty a jemně nasekané 6-7 oliv a 1 malá nakládaná okurka.

   

   1000 Island Sauce je v Americe považován za klasický přírůstek do bramborových a masových pokrmů.

2. Sýr s česnekem. Aromatická omáčka se vyrábí následovně: 100 - 150 g tvrdého sýra s výraznou chutí a vůní (čedar, maasdam, parmezán) se rozetře na nejjemnější struhadlo a smíchá se s jedním stroužkem česneku, prochází lisem a 3 lžíce. l. majonéza.

   

   Sýrová omáčka je velmi chutná

3. Rajčatová salsa s bylinkami. Chcete-li připravit jasnou omáčku s ostrými tóny, musíte smíchat nakrájená rajčata ve vlastní šťávě (200 g), pálivé chilli papričky (3-5 g), jemně nasekanou petrželku (30 g) a cibuli (1 ks). Sůl podle chuti, přidejte 1/2 lžičky. cukr a trochu čerstvě mletého černého pepře.

   

   Rajčatová salsa doplňuje hašovací hnědé s kořeněnou a výraznou chilli příchutí

Moje děti milují hash browns v McDonald's. Jsou připraveni je jíst každý den. Proto jsem si lámal hlavu a našel jsem recept na domácí hash browns, které nejsou chuťově horší než ty, které se podávají v řetězcích rychlého občerstvení. Ukázalo se, že výroba bramborových plátků nebyla vůbec obtížná. Vše, co potřebujete, jsou dobré brambory a čtyřicet minut volného času. Do procesu se aktivně zapojují i děti, aby získaly svou oblíbenou pochoutku, a zároveň si zvyknou pomáhat v kuchyni.

Hashbrown může být skvělá vydatná snídaně nebo svačina s různými nápoji. Přátelská setkání mohou být lépe ochutnána lahodným sklíčkem křupavých bramborových plátků. Pokuste se překvapit svou rodinu nebo hosty tím, že s nimi zacházíte hashrowy, jako v McDonald's.