Salát Pro Muže: Recept S Korejskou Mrkví A Dalšími Přísadami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Vaření lahodného vrstveného salátu „Pánské slzy“: k radosti mého manžela i mě

Vrstvený salát „Pánské slzy“je vynikajícím předkrmem jak ke slavnostnímu jídlu, tak ke každodennímu jídlu. Existuje několik receptů se stejným názvem, ale v seznamu produktů se vždy objeví nakládaná cibule. Právě tato ingredience dodává salátu neobvyklou chuť a zvláštní strukturu.

Obsah

• 1 tradiční korejský recept na mrkev

  1.1 Video: klasický recept na salát „Pánské slzy“

• 2 Salát s hovězím masem a nakládanými okurkami

  2.1 Video: salát s hovězím masem, ale bez okurek

• Salát "Pánské slzy" se semeny granátového jablka

• 4 Recept s přídavkem nakládaných žampionů a červené cibule

  4.1 Video: recept na vepřový a houbový salát

Tradiční korejský recept na mrkev

Tento recept obsahuje klasickou přísadu - korejskou mrkev. Dodává pokrmu pikantní chuť a šťavnatost.

Mrkev v korejském stylu lze koupit hotovou, pokud není příliš slaná

Produkty:

• 300 g uzených kuřecích prsou;
• 250 g čerstvých žampionů;
• 2 cibule;
• 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej;
• 250 g korejské mrkve;
• 3 vejce;
• 100 g tvrdého sýra;
• 250 g majonézy;
• 50 ml stolního octa;
• 1 lžička Sahara;
• 1 lžička sůl.

Recept:

1. Oddělte kuřecí prsa od kostí a nakrájejte na kostky.

   

   Kostky kuřecích prsou mohou být dostatečně velké, aby salát získal zvláštní strukturu

2. Opláchněte houby.

   

   Ujistěte se, že jste důkladně umyli špínu a špínu z hub

3. Osušte a nakrájejte na malé kostky.

   

   Ořezejte houby ostrým nožem

4. Nakrájejte cibuli.

   

   Nakrájejte cibuli na jemno, její kousky by v hotové misce neměly být příliš patrné

5. Smažte polovinu cibule a houby.

   

   Během smažení neustále míchejte houby a cibuli.

6. Nalijte ocet do misky.

   

   Pro nakládání cibule byste měli užívat pouze stolní ocet (9%)

7. Přidejte cukr a druhou cibuli ponořte do marinády.

   

   Pokud nemáte rádi sladkou nakládanou cibuli, nemusíte do marinády přidávat cukr.

8. Vařte vejce.

9. Po uvaření je namočte na 5-10 minut do studené vody.

   

   Studená voda vytvoří teplotní rozdíl a odstranění skořápek z vajec bude rychlejší a snazší.

10. Vejce oloupejte a nastrúhejte.

    

    Vejce na salát rozemlejte na hrubém struhadle

11. Nastrouhejte sýr.

    

    Sýr nastrúhejte těsně před přípravou salátu, jinak vyschne

12. Položte všechny výrobky na misku ve vrstvách: kuřecí řízek, houby s cibulí, vejce, nakládaná cibule, korejská mrkev a sýr. Vrstvy namažte majonézou a posypte špetkou soli.

    

    Po upečení nechte salát stát v chladničce 2–3 hodiny

Salát „Pánské slzy“jsem začal připravovat docela nedávno. Předtím jsem do sledě přidával nakládanou cibuli pouze pod kožich a příležitostně do Mimosy. Tento salát příjemně překvapil celou rodinu, zejména manžela. Marinovaná kořeněná cibule chutně drtí a vytváří nové příchutě. Nejlepší ze všeho je, že naše rodina si zvykla na recept, který obsahuje mrkev v korejském stylu a smažené houby. Samotná kombinace je dobrá, ale spolu s cibulí a uzenými kuřecími prsíčky se promění v delikatesu.

Video: klasický recept na salát „Pánské slzy“

Salát s hovězím masem a nakládanými okurkami

Ti, kteří nemají příliš rádi kořeněnou mrkev v korejském stylu, ji mohou nahradit kořeněnými nakládanými okurkami. V tomto receptu by bylo vhodné hovězí maso, ne kuřecí.

Hovězí hrudí má významnou nutriční hodnotu a vaření netrvá dlouho

Produkty:

• 800 g hrudníku;
• 8 nakládaných okurek;
• 3 cibule;
• 3 vejce;
• 150 g sýra;
• 250 g majonézy;
• 100 ml jablečného octa;
• 2 bobkové listy;
• 1 polévková lžíce. l. nasekaná zelenina;
• 1/2 lžičky Sahara;
• 1/2 lžičky Černý pepř;
• 1 lžička sůl.

Recept:

1. Hrudník vařte ve 2–3 litrech vody s přídavkem soli a bobkového listu. Doba vaření - 1,5 hodiny od okamžiku vaření.

   

   U šťavnatějšího masa ponořte hrudník do vroucí vody

2. Maso nechejte ve vývaru vychladnout, poté vyjměte a nakrájejte na tenké proužky.

   

   Ochlazením v bujónu si maso udrží šťavnatost a bude se snadno krájet na salát

3. Cibuli nakrájíme na půlkroužky.

   

   K nakrájení cibule na tenko budete potřebovat ostrý nůž.

4. Zkombinujte vodu, ocet, černý pepř a cukr.

   

   Nechejte cukr rozpustit v marinádě

5. Bylinky nakrájejte na jemno.

   

   Vždy si vezměte čerstvé bylinky, sušené neposkytnou požadovanou vůni

6. Zkombinujte cibuli, bylinky a marinádu. Zakryjte a nechte 30 minut stát.

   

   Pro urychlení procesu mohou být nakládané cibule chlazeny, pak budou hotové za 20 minut

7. Marinádu sceďte a cibuli nechte mírně zaschnout.

   

   Zelení a jablečný ocet dodávají cibuli sladko-kořeněnou chuť

8. Vařte vařená vejce.

   

   Při vaření vajec zkuste příliš nevařit, aby skořápka nepraskala.

9. Po ochlazení ve studené vodě je očistěte.

   

   Vejce se po ponoření do studené vody vyčistí mnohem rychleji

10. Nakrájejte vejce na kostky.

    

    Vejce nekrájejte příliš jemně

11. Nakrájejte okurky na malé kousky.

    

    Okurky nakládačky jsou vhodné do salátu, velké okurky mají vodnatější chuť

12. Mlít sýr.

    

    Sýr rozetřete na tenké proužky

13. Sbírejte salát: hovězí maso, nakládanou cibuli, vejce, okurky a sýr. Každá vrstva, s výjimkou finální sýrové vrstvy, natřete majonézou a přidejte.

    

    Před podáváním v chladničce po dobu nejméně jedné hodiny držte připravený salát „Pánské slzy“

14. Podávejte jídlo jako dort, krájejte a nesmíchejte vrstvy dohromady.

Video: salát s hovězím masem, ale bez okurek

Salát "Pánské slzy" se semeny granátového jablka

Neobvyklá porce salátu je možná, pokud použijete jako ozdobu čerstvá semínka granátového jablka. V tomto případě bude velmi efektivní dát misce tvar srdce.

Semena granátového jablka zvyšují vitamínovou hodnotu salátu

Produkty:

• 300 g šunky;
• 2 brambory;
• 2 vejce;
• 3 cibule;
• 3 lžíce. l. citronová šťáva;
• 1 lžička Sahara;
• 1 polévková lžíce. voda;
• 1 lžička sůl;
• 250 g majonézy;
• 1 granátové jablko.

Instrukce:

1. Vařte vejce a brambory.

   

   Vejce i brambory lze vařit ve stejné misce

2. Ochlaďte brambory a oloupejte.

   

   Brambory se nejsnadněji oloupou, když jsou napůl vychladlé.

3. Odstraňte skořápky z vajec.

   

   Chcete-li rychle oloupat vejce, přidejte během vaření 1 lžičku do vody. sůl

4. Potřete je struhadlem.

   

   Nejlepší je použít stěrku s velkým průměrem otvoru

5. Oloupané brambory nastrúháme.

   

   Nakrájejte brambory na hrubém struhadle

6. Nakrájejte šunku na proužky.

   

   Pokud při krájení šunky narazíte na kousky slaniny, odřízněte je, nejsou v salátu potřeba

7. Nakrájejte cibuli.

   

   Cibuli lze nakrájet na půlkruhy

8. Posypeme ji cukrem a špetkou soli a poté ji zalijeme citronovou šťávou.

   

   Když je nakládaná, cibule absorbuje chuť citronové šťávy a získá mírnou kyselost.

9. Připravte semena granátového jablka.

   

   Pokuste se očistit semena granátového jablka od bílých žil

10. Položte tvar srdce na rovnou desku. Nyní rozložte všechny přísady ve vrstvách: brambory, šunku, cibuli a vejce. Solíme vrstvu brambor. Všechny vrstvy natřete majonézou.

    

    Rozdělená pánev na salát ve tvaru srdce k dispozici v železářství

11. Připravený salát ozdobte semínky granátového jablka a nechte ho namočit v chladničce (1-1,5 hodiny).

    

    Salát "Pánské slzy" s granátovým jablkem si vás získá svou neobvyklou svěží chutí

Varianta salátu „Pánské slzy“se semeny granátového jablka je obzvláště vhodná pro slavnostní porci. Jídlo vypadá velmi působivě a navíc na první pohled neočekávaná přísada, jako je granátové jablko, je ve skutečnosti docela vhodná v kombinaci se šunkou. Hlavní věcí je vybrat velmi zralé ovoce, aby semena byla jasná a šťavnatá.

Recept s přídavkem nakládaných hub a červené cibule

Pro ty, kteří dávají přednost něžnějšímu salátu bez kořeněných ingrediencí, existuje recept s nakládanými žampiony.

Nakládané žampiony dodávají salátu „Pánské slzy“bohatou, ale velmi jemnou a harmonickou chuť

Seznam:

• 200 g kuřecího filé;
• 100 g tvrdého sýra;
• 2 červené cibule;
• 3 vejce;
• 1 plechovka nakládaných žampionů;
• 70 ml stolního octa;
• 1 lžička Sahara;
• 1 lžička sůl;
• 250 g majonézy.

Recept:

1. Vložte sůl a vykostěná kuřecí prsa do studené vody a vařte do měkka.

   

   Pokuste se vařit kuřecí filé na mírném ohni, aby se ukázalo jemnější.

2. Když maso vychladne, nakrájíme ho na kostky.

   

   Kuřecí filé ochlaďte při pokojové teplotě, ne v chladničce

3. Vařte vejce.

   

   Vařte vejce při nízkém varu, aby jejich slupka nepraskala

4. Oloupejte je.

   

   Aby bylo snazší loupat vejce, vyválejte je na rovný povrch stolu

5. Nakrájejte na velké kostky.

   

   Hrubě nakrájená vejce dodají salátu drobivou strukturu

6. Rozemlejte sýr na struhadle.

   

   V tomto salátu bude velmi chutný lehký tvrdý sýr se smetanovou vůní

7. Nakrájejte houby.

   

   Houbovou marinádu před krájením dobře sceďte, aby salát příliš nezmokl

8. Nakrájejte cibuli.

   

   Červená cibule v tomto receptu by neměla být nahrazena běžnou.

9. Nalijte to octem a přidejte cukr. Nechte to marinovat po dobu 20 minut.

   

   Nakládaná červená cibule dodává salátu svěžest a křupavost

10. Poté sestavte vločkovitý salát v tomto pořadí: kuřecí řízek, cibule, houby, vejce a sýr. Všechny vrstvy osolíme a natřeme majonézou a na sýr z ní uděláme tenkou síťku.

    

    Nerozdrťte příliš mnoho vrstev salátu, v tomto případě bude mít pokrm velmi jemnou chuť.

Video: recept na vepřový a houbový salát

Lahodný a originální salát „Pánské slzy“se připravuje velmi snadno a rychle. Všechny ingredience použité v předložených receptech jsou k dispozici a jsou navzájem dokonale kombinovány.