Šťavnaté Kotletky Z Kuřecích Prsíček: Krok Za Krokem Recept S Fotografiemi A Videi

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:42

Oblíbený recept mého manžela: Šťavnaté kuřecí prsní řízky

Juicy Diet Chicken Breast Patties není snadné připravit. Maso této části kuřete je nízkokalorické a bez tuku. Existují však tajemství výroby šťavnatých kotletů z takové části kuřecího těla. Recept je zcela jednoduchý a všechny ingredience jsou cenově dostupné.

Šťavnaté kotlety z kuřecích prsou: recept krok za krokem

Aby byly kotlety z kuřecích prsou potěšeny šťavnatostí, musíte použít další přísady ve velmi kompetentním poměru. Mleté maso na kotlety by mělo sestávat ze dvou třetin masa a jedné třetiny přísad, které mu dodávají pružnost.

Ženy v domácnosti někdy z receptu vylučují přísady jako chléb nebo krupici. Z tohoto důvodu kotlety při smažení ztrácejí masovou šťávu a stávají se gumovými. A ještě jedno tajemství: přidejte strouhanou, ne nakrájenou cibuli.

Produkty:

• 450 g kuřecích prsou bez kůže a kostí;
• 1 cibule;
• 1 stroužek česneku;
• 1 vejce;
• 100 g (asi 2 plátky) bílý bochník;
• 50 ml mléka;
• 100 g strouhanky;
• sůl a černý pepř podle chuti;
• 4 lžíce. l. rostlinný olej na smažení.

Recept:

1. Smažte kuřecí prsa v mlýnku na maso.

   

   Je lepší nemlít maso v mixéru, kotlety z takového mletého masa jsou sušší

2. Nastrouhejte cibuli na hrubém struhadle a vytlačte šťávu do samostatné misky.

   

   Žárovka musí být svěží a šťavnatá

3. Do mletého masa přidejte vejce, sůl a černý pepř.

   

   Mleté maso s vejcem a kořením musí být důkladně promícháno

4. Odřízněte kůru z plátků bochníku.

   

   Kůra dodá kotletkám pevnost

5. Smíchejte mléko s cibulovou šťávou a namočte do této směsi kousky bochníku po dobu 10-15 minut.

   

   Mléko a cibulová šťáva by se měly vstřebávat do chleba

6. Kombinujte mleté maso s vejcem a namočeným bochníkem, přidejte nastrouhanou cibuli a česnek procházející lisem. Směs míchejte do hladka.

   

   Rovnoměrné mleté maso je nezbytné pro jemnou strukturu kotlet

7. Vytvořte kotlety a rohlík ve strouhance.

   

   Položte vytvořené kotlety na prkénko

8. Smažte kotlety na pánvi předehřáté rostlinným olejem z obou stran.

   

   Mleté kuřecí řízek se smaží po dobu 5-7 minut z každé strany

9. Podávejte horké kuřecí kotlety.

   

   Hotové kuřecí řízečky se hodí k příloze bramborové kaše, vařené rýže nebo bulguru

Video: prsní řízky od Ilyi Lazersonové

Není nic chutnějšího než aromatické a šťavnaté kuřecí kotlety. Vařím je alespoň jednou týdně, protože kuřecí prsa jsou levná a dietní. Pro větší šťavnatost musím do mletého masa přidat buď bílý chléb, předem namočený v mléce, nebo krupici, napuštěnou zakysanou smetanou na polovinu s vodou.

Představený recept na šťavnaté kotlety z kuřecích prsou překvapí vaši domácí nízkokalorickou pochoutku s jemnou chutí. Rudé horké hamburgery zmizí jako kouzlo, pokud budete postupovat podle těchto jednoduchých tipů.